【苗栗三義】卓也小屋.蔬食料理 舒活生活

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卓也小屋


苗栗二日遊的第一天抵達雲洞山莊先check in後,稍作整理休息一下,接近中午用餐時間,
隨即驅車前往卓也小屋試吃,卓也小屋距離雲洞山莊並不算太遠,從雲洞山莊驅車下山,
約在半山腰處及可看到斗大的卓也小屋指標。

為了因應眾多的遊客,光停車場就規劃有四處,從第一停車場一直到第四停車場,
佔地頗大,晚到的我們則需停到第四停車場,停車場中都有規劃田中小徑可前往小屋,
一路前進邊欣賞田野山嵐間的景色也很不錯。

卓也小屋

逗趣的將苗栗的著名景點製作成縮小版設立在一旁供遊客拍照,
龍騰斷橋、勝興車站、等,都讓人興奮的想與之合照。

卓也小屋

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抵達餐廳後,座無虛席的盛況,沒想到能接受蔬食料理的人其實也很多,
主棟餐廳一樓坐的滿滿的,我們被安排在二樓,主棟餐廳周圍也有一些獨立木屋包廂,
還有零零落落的露天座位。
(一樓是品嚐完後離開拍的,所以用餐人潮幾乎都離開了)

卓也小屋

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卓也小屋

價格及用餐時間。

卓也小屋

二樓窗邊的採光不錯,位置很寬敞,椅墊也很有特色,符合客家裝的花布。

卓也小屋

用餐部分主要是蔬食火鍋吃到飽,配料跟所有的飲料、點心等都在一樓自取,
提供新鮮翠綠的蔬菜,高麗菜、金珍菇、秀珍菇、南瓜、芋頭、花椰菜乾、
凍豆腐、玉米...等,非一般的素食火鍋料,我愛這種蔬菜居多,素料讓人接受度比較不高。

卓也小屋

飲料加上咖啡也有三四款可選,桌上也有提供一壺熱茶,喝起來清香,有點像檸檬馬鞭草茶。

卓也小屋

免費供應的冰淇淋,摩艾光吃冰淇淋就回本了吧我想。

卓也小屋

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爆米花、飲料、冰淇淋跟餅乾,自助區的東西不是說多到誇張,不過也很夠吃了。

卓也小屋

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吃火鍋一定要用的火鍋沾醬當然也有,種類也不馬虎,該有的都有。

卓也小屋

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一開始服務生會先端上鍋底,如要加湯可自行至一樓舀取,
深邃的湯底,原以為是濃厚的藥膳味,實際上味道則是偏淡,
重口味的我吃的不是很習慣,所以一定要沾上沾醬才比較過癮。

卓也小屋

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卓也小屋的芋頭跟南瓜很鬆綿也很甜,讓我吃了不少!
其他的料也都很新鮮,處理的很乾淨,最特別口感的就是花椰菜乾了。

卓也小屋

 

 


卓也小屋

無菜單半自助式美食,除了自助式的餐點外,每人還有一份手工蔬食料理,共五道。

苦茶拌鄉村麵線味道很香,上頭還加上微量的柳松菇跟過貓,
讓口感更多層次與豐富;
五穀米飯看起來不起眼,吃起來意外的驚艷,粒粒分明很有嚼勁,
加上精采的五殼雜糧,兼具健康又美味,每一口都有著到位的表現。

卓也小屋

芥末豆腐很綿密也很細緻,均勻混勻芥末後提升不少味道,刺激又好吃;
超像干貝的菇,口感很實在,加上微甜的sauce,清甜開胃。

卓也小屋

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被稱作小漢堡的這款,一端上桌就瀰漫的濃郁的香氣,聞起來好像蛋黃酥喔!!
其實這道就是艾草粿,外皮QQ香香的,裡頭包著高麗菜乾,很不錯吃,
只是一個好大,吃完就飽了不少。

卓也小屋

卓也小屋

如果真要選一道,我想這款珍珠蔬菜捲奪冠,綠色的捲皮,像是法式可麗餅般的柔軟,
夾入素肉鬆、葡萄干等,還吃的到美奶滋的滑潤鮮甜,真的是無敵好吃,
吃的再撐還是很想吃完一整捲。

卓也小屋

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里夫拿了一堆糕餅,芋頭糕的芋頭味不怎麼突出;
手工餅乾部分很香又不膩口,很不錯。

卓也小屋

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最後還有飯後甜點洛神花奶酪,比較偏酸一點。

卓也小屋

水果則是葡萄跟桂花蜜佐石蓮花,多年前在東勢林場吃過一次桂花蜜佐石蓮花就一直難忘,
如今又再度回味,讓人雀躍,桂花蜜的香甜加上石蓮花脆又多汁,真的吃了很難不喜歡。

卓也小屋

卓也小屋

現在人明顯蔬菜都吃的不足,偶爾來場蔬食大餐也很不錯,
以五蔬五穀五果配合五行養生,有益健康又清爽,
在卓也這種自然的山中小居內品嚐舒活的蔬食,感覺更棒更輕鬆,
火鍋部份除了湯頭淡了些吃不習慣,食材都很新鮮品質好,
最令人津津回味的是手工蔬食料理部份,不知道下次來可不可以單點手工蔬食就好:P。

吃飽喝足後,富有特色的卓也小屋別忘了去逛逛拍照喔,敬請期待環境篇。

卓也小屋
http://www.joye.com.tw/
電話:037-879198
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號


=================延伸閱讀=================

【苗栗三義】卓也小屋.優美環境篇

 

 

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68 comments Add yours
  1. 平常蔬果攝取不足的人來這邊就可以好好的補充一下了

  2. 推3~
    哇!怎麼大家最近都去卓也小屋呀?!
    不過都是蔬食說…..小珊珊不吃菜……^^a

  3. +7
    蛇蛇期待環境篇XDD
    這個地方記得好像以前有聽人家介紹過@@
    PS 珍珠蔬菜捲拍的超美的!!

  4. 推8
    我在泰瑞先生那看到就一整個愛到不行說
    我一定要來(不知檔習?)
    XD

  5. 套一句摩子說的:
    吃蔬菜~~~ 賠錢貨!!! (恩?)
    (以上為設計對白)

  6. 推~
    卓也小屋的蔬食料理真得是一流的啦!
    可以吃得又飽又滿足~


  7. 我不敢吃石蓮花耶~~
    吃起來是什麼口感阿??XDDD
    這餐吃起來感覺超健康的說^^

  8. TERESA推
    我平時都大魚大肉 看來要找個周末來吃蔬食大餐

  9. 1,養生餐比火鍋好吃
    2.蔬菜捲歐耶
    3.話說那天有某兩個人想爬上斷橋XD

  10. 平常攝取太少蔬果真的要好好補充一下
    不知道會不會很多人排斥^^"

  11. 小珊珊看起來不像不愛吃菜的人耶!!
    我挺愛吃青菜的^^"

  12. 怎麼辦~~~
    我剛做完瑜珈回來…
    看到妳這篇…
    好餓哦!!!!!!!!!

  13. 推~最近好多人在介紹苗栗景點唷
    看來我回苗栗時,又多好多地方可以去囉!
    (苗栗俗的苗栗人留,哈~)

  14. 看到藍天還真舒服
    石蓮花我也愛,可是好久沒吃到了呢~

  15. 有介紹好地方~飛推推~
    飛打算利用過年期間去玩玩~
    呵呵~如果有時間的話啦~
    哈哈~飛推推~

  16. 小涼推^^

    那養生餐真的很棒
    尤其是蔬菜捲 歐伊希捏
    夏天一定還要再來去一次
    體驗不同的感覺^^

  17. 這一整個月真的下雨下到好煩悶
    看到藍天真的心情好了起來

  18. 我現在很努力的在減肥吶~~~!!

    除了平常少吃一點,我還每天做運動哦!!

    已經比我懷孕前還瘦一點了!但我還想繼續努力下去!!!

    yayaya!!

  19. 我原本也是這樣覺得
    但是素料很多人吃不習慣
    蔬菜等也算蔬食我覺得比較好吃

  20. 推30
    卓也小屋我一直很想去吃看看
    不但精緻又是我最愛的吃到飽:D

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