【金山】金山老街美食．鼎峰豆腐乳雞排&金山王肉包

上次來金山品嚐的是另一家YoYo拔推薦的雞排，這回則是試這家也很有興趣的鼎峰豆腐乳雞排，
因為扛棒上的起司雞排真的很誘人！生意來說這家也挺好的。

還有套餐組合，應該有比較划算。

雖然也很想吃起司雞排，不過後來還是點了豆腐乳雞排，NT.45；
炸的不會太油膩，口感酥，雞排很多汁，有雞肉本身的甜味在，
豆腐乳滋味某人說有，個人是吃不太出來，很順口的吃掉大半片，還被問說是不是很餓，
因為炸的真的不錯吃。

口渴的選了家飲料店買飲料，附近有蠻多家可選擇的，最後會決定2d水是因為－地芋奶茶，
這名稱實在是很特別，乍看之下以為是地瓜+芋頭奶茶，事後證明並不是。

地芋奶茶(NT.35)是奶茶加上小芋圓，對喜歡芋圓的我也是很能接受，由於是沒有喝過奶茶+芋圓的組合，
奶茶喝起來偏甜些，小芋圓小小的口感很軟，芋頭味比較不濃郁，很淡很淡。

第一天抵達金山老街約下午4點多，碰運氣的前來王肉包看看還有無包子，
雖僅剩蔥肉包跟魯肉包，卻還是讓我興奮不已，因為上一次來大約也是這時間就已售空。

當晚因為有安排豐盛的晚餐，所以只買了一顆嚐鮮，打算好吃隔天回程再來購買，
詢問了店家蔥肉包跟魯肉包哪款比較推薦，結論是前者；
這邊附帶一提的是，金山王肉包生意超好，排隊人龍沒少過，不過店家的服務很親切，
笑容滿面的，不因忙碌而壞臉色，真的很讚。

蔥肉包，NT.15；一個15元的蔥肉包個頭不大，大約只有我的掌心大，
一口咬下，柔軟蓬鬆的麵皮，道地的手工包子，口感相當好，
濕潤的豬肉餡，選用當天新鮮的黑豬肉，吃來沒有豬騷味，加上宜蘭三星蔥，
每天新鮮的三星蔥，不因冷藏過而流失蔥甜味，蔥香與肉甜混雜在一起，
滋味雙重享受！加上肉汁充沛，活脫脫是湯包來的，真的有令人驚艷。

因為當天吃了驚為天人，隔天回程一定要買上一些帶回家，凌晨四點就營業的王肉包，
一大早生意就很好，不停歇的蒸籠，包不停的包子，熱氣騰騰，買氣也很高。

魯肉包跟蔥肉包一樣有著濕潤可口的豬內餡，就是少了蔥香，
屬於比較單純的肉包，味道偏甜，不過跟南部的包子比起來沒有那麼甜膩，
個人也挺愛的，不過就像店員說的，第一次品嚐蔥肉包跟魯肉包兩者只能擇一時，
真的會推薦蔥肉包。

除了好吃的肉包，還有酸菜包、高麗菜包、紅豆包可選，不愛紅豆，
所以買了酸菜包跟高麗菜包各一試試。

酸菜多到滿的酸菜包，也是料多實在，酸菜不酸，甜甜的又很濕潤，
意外的跟包子很搭，不知不覺就把一顆嗑完還意猶未盡，下次會想再買。

有別於肉包的驚艷，酸菜包的獨特，高麗菜包就顯得比較平奇了，
不過爽脆的高麗菜餡還是有著拌炒過後的香與高麗菜的脆甜。

另外金山王肉包還有老闆自行研發的油飯，買了一份給油飯鬼泰瑞，
油飯的色澤深，糯米粒粒分明，調味適中不過淡或過鹹，具有軟硬適中的口感，
而糯米中的蝦米、香菇香，更是襯著油飯，讓人一口接一口扒。

買回家的肉包雖然一樣可口，但是少了肉汁，幾乎滲到麵皮內了，
包子的口感當然也無現買現吃來的柔軟鬆，因此還是強烈建議現買現吃，
不然就用團購的，熱騰騰的包子帶回家多少會影響到口感。

往金山老街的途中，順便買了楊記紅心番薯回家，一袋NT.100，金山的紅心番薯好甜好好吃。

鼎峰豆腐乳雞排
地址：新北市金山區中山路東大診所隔壁