【台北大安區】東區飄散的咖啡香．StayReal Cafe by Gabee

使用相機：GF3+14mm

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此篇照片經過特殊處理，希望帶給大家不同的視覺感受。

飄著細雨的夜晚，嗅著咖啡香氣，來到了StayReal Cafe by Gabee，
悲清哀愁的冷冽空氣中，需要的是一杯咖啡瀰漫的心滿意足。

StayReal Cafe by Gabee，東區巷弄的森林中，默默的低調閃耀著，
這是由五月天阿信與GABEE合作打造的一家咖啡店，GABEE的風評，應該不必我多加贅述。

GABEE的林東源大師，年紀輕輕就已成為著名的台灣咖啡大師，
令咖啡迷的我，最為期待著StayReal Cafe by Gabee的咖啡。

咖啡館前預留的寬敞空間，加上透明櫥窗內的精美擺設，未聞其咖啡香，
先來感受一下咖啡氛圍。

推開門後，StayReal Cafe的店內空間也是相當寬敞，可容納的人數不少，
桌與桌間的距離也拿捏的很好，不會有太過擁擠難出入的窘狀，
品嚐咖啡，舒適的環境也是相當重要的一環。

座位上屬混搭的風格，有兩人座沙發配置的是如海盜船上的寶藏箱，
有輕巧的小圓桌，也有中規中矩的四人方桌，小圓桌的話Irene覺得比較適合一人使用，
兩人共座桌面過小，餐點一來整個桌面無法承受，
看著隔壁小圓桌主人，一個人細細的品嚐著咖啡，一邊使用著筆電，
這種悠閒就是Irene所追求的。

入口處旁展示著StayReal的周邊商品，背包、手機殼、鑰匙圈、筆記本、保溫杯等，
陳列並販售著StayReal的小物，是商品櫃，也是另類的店內裝潢。

咖啡吧台用巧克力磚的模樣設計成一面巧克力牆，
也剛好謀合StayReal Cafe超香濃的巧克力飲品！稍後會介紹。

 

甜點櫃中的手作提拉米蘇有誘惑到我！
雖然放置在密閉的甜點櫃中，卻都還有額外的使用透明圓罩蓋住，衛生程度更讓人安心。

走到最裡面的區域，這裡還有來自阿信的收藏品，看的出來都是有年紀的收藏品，
大多以影像之類的收藏品居多，看的我好想帶回家。

咖啡吧台上也有一些驚喜。

聽說牆面上四處可見的裝飾畫作會定期更換。

參觀完環境後，總算新滿意足的坐下來開始點餐，
像翻閱小雜誌本一樣精采的Menu，有迷人的咖啡照襯托著，
不贅長的幾句旁白，俐落而稱職。

飲料的種類不少，咖啡、巧克力、奶茶、茶類等都一應俱全，
加上混搭的各種口味，更讓飲品多元化、選擇性高。

熟識Irene的都知道，Irene並不愛巧克力，對熱可可這類的東西更是興致缺缺，
卻不敵推薦者的幾句誘惑：「你一定要試試這香濃的熱巧克力」！
讓我想一窺這傳奇熱巧克力的面貌，於是選了一項跟巧克力很搭的香蕉口味。

上桌前服務人員還會來貼心詢問說，熱巧克力上加的是鮮奶油是否可以接受，
如此隨和的我們當然是ok囉。

熱香蕉巧克力，NT.170；
其實一上桌這杯熱香蕉巧克力說真的有吸引到我，質地濃稠光用看的就很明顯，
迫不及待的小飲一口，果真是香濃到化不開，這也難怪推薦人如此鼓吹。

一開始品嚐比較有趣的是，鮮奶油是略帶冰涼感，隨著熱巧克力一同入口，
冰熱交叉的呈現，相當特別，且鮮奶油的細緻香甜，也替濃醇的巧克力中和不少，
使得巧克力更加細滑。

而香蕉的滋味，隨著熱巧克力入喉後慢慢浮現，沉斂的表現並不太過搶眼，
反而默默的襯出淡雅的蕉香，很稱職的配角！太重的香蕉味讓人感到容易膩，
不得不說巧克力跟香蕉的量抓的真的很好。

這款建議趁熱飲用風味最佳，冷掉質地會更濃稠也顯甜。

使用的馬克杯當然也是自家設計。

來到這裡當然不可錯過咖啡，在荔枝酒拿鐵、香蕉拿鐵中猶豫著，
最後情定原味拿鐵，第一次造訪，品嚐看看原味試試火侯吧。

拿鐵，NT.150；厚實的奶泡，有讓人誤飲卡布的錯覺，綿密又細緻的奶泡，
即使喝到最後，依舊不消去，堅挺的盡責地保持在最上層，從第一口喝到最後一口，
都不乏有綿密奶泡的相伴。

加了大量牛奶的拿鐵，比例若沒抓好，很容易造成奶味偏重，沖淡咖啡的風采，
第一口的牛奶席捲而來，隨之浮現的甘醇的咖啡味，不苦不酸，很溫和的氣息，
喝到一半過後，牛奶與咖啡的充分mix，反倒讓咖啡的香醇最為明顯，最後的表現讓我喜歡。

除了飲品、甜食外，StayReal Cafe也販賣有鹹食餐點，有幾款三明治可供選擇。

煙燻雞肉義大利三明治，NT.200；份量上還蠻充足的，一正一側的擺放，讓整體更漂亮，
浮現出三明治側邊豐富的顏色搭配，擺盤上還具用心。

乾鬆的麵包，夾入生菜、起司、蕃茄片、燻雞等，營養均衡又具層次感，
從上咬下一層一層的滋味分段呈現而顯明，起司的香、生菜的爽脆、
蕃茄片的清爽解膩，燻雞給的非細碎的肉片，還挺完整的，juicy又不乾，
是好吃的燻雞！麵包溫度上如果能在高些，讓起司徹底溶化，
可以讓麵包吃來更濕潤些，應該會更完美。

洋芋片完整的圍繞著三明治，也剛好填補盤邊的空洞，讓整盤看起來更豐富，
在餐點享用完後，洋芋片還能當作喝飲料時的零食，相當不錯。

一直想嘗試Gabee的鬆餅卻苦無機會，剛好趁這次機會可以一起品嚐。

詢問服務人員的建議後，選擇了最熱門的香蕉巧克力鬆餅，NT.180；
其實某人對這口味原本有點意見，因為他覺得Gabee最好吃的鬆餅口味是原味，
巧克力鬆餅表現差強人意。

水滴型的鬆餅造型是我喜歡的樣式，像一朵花綻放，拿取或食用也都很方便，
趁熱未軟化趕緊先品嚐，薄而酥脆的口感，像是餅乾，沒有厚重的麵團口感，
咬起來很香。

搭配淋在上頭的巧克力醬及新鮮香蕉片、冰淇淋，更讓鬆餅滋味豐富不少，
因為比較不偏向厚實的鬆餅，所以當主食吃會覺得空虛些，當飲料的配角比較適合。

放置一陣子後的鬆餅也不會軟化的太過，基本的酥脆還是保有，
連某人都說這款巧克力鬆餅比Gabee好吃，讓他反觀。

StayReal Cafe與印象中的咖啡店很不一樣，走的非優雅溫馨路線，
混搭的時尚參雜復古風，令人印象深刻，加上裝潢佈置上的潮感十足，
也是另類的享受，邊品嚐著咖啡，邊欣賞的周遭的設計品，藝文與美食兼具。

StayReal Cafe by GABEE
電話：02-2731-8011
地址：台北市敦化南路一段177巷21號

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