【澳門氹仔】澳門手信．鉅記+咀香園+晃記

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到了Irene澳門行文章的最後一篇了，當然就是要來介紹出遊時最重要的伴手禮與紀念品啦，
紀念品則是逛街時有看到喜歡的就會邊買，手信則是最後一天預留兩~三小時，特地到官也街選購，
因為官也街距離住宿的威尼斯人很近，各大著名手信店在此雲集，所以可以一次買齊各家產品。

另外大三巴名產街也有很多名產可買，只是如果沒有要馬上回飯店的話，
必須提著大包小包逛景點，比較麻煩一點就是。

 

以下畫面就是Irene大包小包提回來的手信啦！！還不包含妹妹買的，實在是太好買了。

這次介紹澳門三大手信店，分別是鉅記、咀香園、晃記，
其實鉅記跟咀香園所販賣的產品大同小異，只是難得出去旅遊，
就兩家都買了些不同的產品回來品嚐看看。

鉅記在澳門的分店隨處可見，甚至在威尼斯人酒店內也設有專櫃，要購買一點都不困難，
議事亭前地旁就有一家，大三巴街也有。

議事亭前地這家鉅記門面非常寬敞，看到不少遊客從裡頭提著大包小包出來，
兩隻手似乎都沒有空著。

我們購買的是位於官也街的鉅記，滿滿的店內擠滿了購買的遊客，幾乎水洩不通，
熱門程度實在是很驚人。

各式肉乾都可挑選試吃，吃了沒有購買也不至於會被白眼，不會有壓力。

除了肉乾還有各式糕點、餅乾、花生糖等可以試吃，甚至現場製作的蛋捲，
也是大塊大塊的提供試吃，逛了一圈下來可以吃的頗過癮。

現場製作的蛋捲不得不說，香氣非常逼人，熱熱的吃特別酥脆又香，
光是這點就吸引不少遊客購買。

鉅記最初在街頭一角，以推車賣花生糖及薑糖為主，到1997年才開設第一間店舖，
現店面販售的產品已超過三百多款，選擇性極高，除了熱賣的杏仁餅、蛋卷、花生糖、肉乾外，
所研發的雪花杏仁片、金紐酥、陳皮餅、葡式曲奇餅等，無一不成為遊客眼中受歡迎的品項。

店舖中也還可見其推車的蹤影，藉以呈現當年的情景。

花生糖是鉅記的招牌，一定要買的！！
有分軟的跟硬的，剛好老媽喜歡花生糖，所以各買一包；
硬的花生糖很香，甜度上也控制的很好，不會過甜，
軟的花生糖沾上許多芝麻增加香氣，重點真的不黏牙，也很不錯。

葡式朱古力曲奇其實就是巧克力餅乾，跟香港買的曲奇餅口感很像，
酥酥的，巧克力很香，卻意外的不膩口，雖然也是有點偏油，
但是也是很順口的會一塊接一塊的吃。

紫菜肉鬆鳳凰卷跟普通的鳳凰卷差別在外頭多了一片紫菜，
咬下後紫菜香與蛋香混雜在一起，鹹香滋味豐富，跟鳳凰卷各有不同風情，
兩款都很好吃很難相較。

 

接著介紹的咀香園餅家，也是大名頂頂不惶多讓，分店也高達11家，不包含銷售處，
同樣在威尼斯人酒店內也設有分店。

已擁有七十多年歷史的咀香園，除了以古法炭燒杏仁餅聞名外，其產品豐富性也不亞於鉅記。

這款香蕉糕很便宜，所以買了幾盒，吃起來很像拜拜用的一種糕點，
香蕉油的氣味明顯，吃來紮紮實實有些過乾，不太愛。

薄脆的鳳凰卷一層一層捲起，層次很分明，裡頭包的是椰子絲，雖然不愛椰子製品的Irene，
還是覺得挺搭的，不會讓人討厭，有一塊接一塊的魔力，好吃。

雞蛋捲就是蛋捲，比較薄，所以吃起來的紮實口感比較不足，略為酥脆，外加淡淡蛋香，
個人比較喜歡鳳凰卷的口感與豐富滋味。

圓圓的加蛋餅模樣很可愛，鬆酥的口感類似旺仔小饅頭，吃起來雞蛋香還挺明顯的。

有別於鉅記及咀香園門面的新穎、產品包裝上的時尚精緻，晃記餅家走的則是簡單傳統的路線。

沒有斗大的招牌，也沒有豪華舒適的門面，看的出來是代代相傳的老字號，
熟門熟路的在地人，或是有事先作過功課的遊客，都知道要來這家購買，
因此熱鬧的人潮也擠滿了小小的店面。

1906年(光緒三十二年)，晃記餅家就已在此處了，時間久遠到連晃記的第三代掌門人高培，
都不確定真正創立的時間，僅從一本光緒三十二年的賬簿來推斷老店的年齡。
身為晃記的第三代掌門人、高培基坦言對祖業的開辦確實時間有點一頭霧水，

晃記以老婆餅、肉切酥、雞仔餅等道地粵式餅食出名，在眾多激烈的競爭中，
以慢工出細貨，純手工的製餅贏得口碑，方才能歷久不衰，置立至今。

伙計幾乎不帶一茍言笑，有些讓人害懼，但其實開口詢問這些產品的保存期限等問題，
還是會很親切詳細的回覆。

 

招牌的老婆餅、肉切酥並無偏愛，雞仔餅在其他兩家也已經購買，
進而選擇其他手信店少見的鮑魚酥！
簡單的塑膠封口包裝，瀰漫著傳統老店的風格。

鮑魚酥非包著鮑魚的酥餅，僅是外型類似鮑魚的形狀，故名之，
這款很像台灣的核桃酥，卻比較油亮，並不期待的咬了一口後，
實在是好吃至極，比起核桃酥來的酥中帶脆，甜中帶香，
夾帶著核果花生的香氣，雖然小油了些，卻令人欲罷不能的著迷。

能開業一個世紀，還能屹立不搖，自有其過人之處，其傳統細緻的口感，唯有試過才知道。

眾多手信店，可以依個人喜愛挑選，試吃之後喜歡再買。

鉅記
http://www.koikei.com/
分店眾多請上官網查詢

咀香園餅家
http://www.choi-heong-yuen.com/current/index.php
分店眾多請上官網查詢

晃記餅家
http://www.yp.mo/fongkei/
電話：(853)28827142
地址：澳門氹仔官也街14號
營業時間：8:30 AM~9:00 PM