【三重】古早味麻辣臭豆腐

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原本幸福戲院對面的這轉角賣的是炒羊肉，後來換成這古早味麻辣臭豆腐，上頭寫著原蘆洲光華路，
其實沒有什麼正規的店名，所以就稱之古早味麻辣臭豆腐，
似乎好像也是頗有口碑，炸臭豆腐的香氣，飄散到數十公尺外。

三重古早味麻辣臭豆腐

眾多的配料，替每一位主角增色增味。

三重古早味麻辣臭豆腐

鴨血科學麵+臭豆腐，NT.50；
一碗的分量不少，上頭飄著些許辣油，一不注意第一口容易被辣到。

三重古早味麻辣臭豆腐

科學麵沒有泡煮到軟爛，還頗有咬勁，猜想約泡三分鐘左右的口感，
白皙的臭豆腐，看似索然無味，咬下去的juicy與臭味，還蠻過癮的，
沒有腥味又軟中帶Q的鴨血，Irene覺得比臭豆腐吸引我，
這樣一份50元，有麵、有臭豆腐還有鴨血，非常滿足。
(價格上很超值，論喜愛程度Irene還是偏好口吅品)

三重古早味麻辣臭豆腐

大腸蚵仔麵線(小)，NT.35；
麵線屬於比較清爽口味的，不重鹹，小碗的裡頭料就不少，大約四枚鮮蚵加上不少塊大腸頭，
不過大腸頭剪的比較小塊就是。

三重古早味麻辣臭豆腐

鮮蚵大小不一，有的身型小有的則是異常肥碩，不論大小處理的都很乾淨，裹上薄粉過水，
增具滑嫩咕溜的口感。

也是事前有先滷過的大腸頭，所以單吃就蠻有味道，不過還是吃的到淡淡的大腸本身的味道，
且剪的小塊口感大受影響。

麵線與湯頭表現則是中規中矩，沒有過重濃稠的勾欠，湯頭也還吃的出些許豐富的甜鹹滋味。

三重古早味麻辣臭豆腐

因為點了三樣所以香酥臭豆腐也是選小份，NT.35；
臭豆腐炸的香已經是必備的，小份一份是四塊臭豆腐，中間挖洞裝有蒜泥，光用看的就味道十足。

三重古早味麻辣臭豆腐

炸到極香酥的臭豆腐，酥軟交雜的多層次口感，隨著牙齒咬動而更貼近著，
不得不承認，這酥脆程度算是irene心中排名前三了，口感實在是很棒，
尤其加上中間的蒜泥，濕潤著臭豆腐且充斥著蒜香，卻無大蒜的辛辣，吃起來更過癮，
重口味的朋友也能加上店家特製的辣蘿蔔乾，吃起來也是很棒的組合。

這款躍身成為本日第一名，意猶未盡的還想打包一份回家，若不是要等很久，還真的會忍不住外帶一份。

三重古早味麻辣臭豆腐

也有普通不辣的菜圃可以加，Irene最愛吃菜圃了。

三重古早味麻辣臭豆腐

古早味麻辣臭豆腐
地點：新北市三重區三和路四段與永福街交叉口(幸福戲院對面)

【三重】古早味麻辣臭豆腐

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