【三重】古早味麻辣臭豆腐

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三重古早味麻辣臭豆腐


 
原本幸福戲院對面的這轉角賣的是炒羊肉,後來換成這古早味麻辣臭豆腐,上頭寫著原蘆洲光華路,
其實沒有什麼正規的店名,所以就稱之古早味麻辣臭豆腐,
似乎好像也是頗有口碑,炸臭豆腐的香氣,飄散到數十公尺外。

三重古早味麻辣臭豆腐

三重古早味麻辣臭豆腐

三重古早味麻辣臭豆腐

三重古早味麻辣臭豆腐

眾多的配料,替每一位主角增色增味。

三重古早味麻辣臭豆腐

鴨血科學麵+臭豆腐,NT.50;
一碗的分量不少,上頭飄著些許辣油,一不注意第一口容易被辣到。

三重古早味麻辣臭豆腐

科學麵沒有泡煮到軟爛,還頗有咬勁,猜想約泡三分鐘左右的口感,
白皙的臭豆腐,看似索然無味,咬下去的juicy與臭味,還蠻過癮的,
沒有腥味又軟中帶Q的鴨血,Irene覺得比臭豆腐吸引我,
這樣一份50元,有麵、有臭豆腐還有鴨血,非常滿足。
(價格上很超值,論喜愛程度Irene還是偏好口吅品)

三重古早味麻辣臭豆腐     

三重古早味麻辣臭豆腐

三重古早味麻辣臭豆腐

大腸蚵仔麵線(小),NT.35;
麵線屬於比較清爽口味的,不重鹹,小碗的裡頭料就不少,大約四枚鮮蚵加上不少塊大腸頭,
不過大腸頭剪的比較小塊就是。

三重古早味麻辣臭豆腐

鮮蚵大小不一,有的身型小有的則是異常肥碩,不論大小處理的都很乾淨,裹上薄粉過水,
增具滑嫩咕溜的口感。

也是事前有先滷過的大腸頭,所以單吃就蠻有味道,不過還是吃的到淡淡的大腸本身的味道,
且剪的小塊口感大受影響。

麵線與湯頭表現則是中規中矩,沒有過重濃稠的勾欠,湯頭也還吃的出些許豐富的甜鹹滋味。

三重古早味麻辣臭豆腐 

三重古早味麻辣臭豆腐  

三重古早味麻辣臭豆腐  

因為點了三樣所以香酥臭豆腐也是選小份,NT.35;
臭豆腐炸的香已經是必備的,小份一份是四塊臭豆腐,中間挖洞裝有蒜泥,光用看的就味道十足。

三重古早味麻辣臭豆腐 

三重古早味麻辣臭豆腐

炸到極香酥的臭豆腐,酥軟交雜的多層次口感,隨著牙齒咬動而更貼近著,
不得不承認,這酥脆程度算是irene心中排名前三了,口感實在是很棒,
尤其加上中間的蒜泥,濕潤著臭豆腐且充斥著蒜香,卻無大蒜的辛辣,吃起來更過癮,
重口味的朋友也能加上店家特製的辣蘿蔔乾,吃起來也是很棒的組合。

這款躍身成為本日第一名,意猶未盡的還想打包一份回家,若不是要等很久,還真的會忍不住外帶一份【三重】古早味麻辣臭豆腐

三重古早味麻辣臭豆腐

三重古早味麻辣臭豆腐

三重古早味麻辣臭豆腐

也有普通不辣的菜圃可以加,Irene最愛吃菜圃了。

三重古早味麻辣臭豆腐

古早味麻辣臭豆腐
地點:新北市三重區三和路四段與永福街交叉口(幸福戲院對面)

   
【三重】古早味麻辣臭豆腐

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This article has 41 Comments


  1. 我也好愛這樣吃科學麵,這樣真得很好吃
    我要去嗑乾的科學麵了~哈哈

  2. 哇!
    都是我愛的東西!
    臭豆腐加上麵線~
    哇哈哈
    我每次都愛點這兩樣東西~

  3. 我覺得三重好多小吃都好棒喔!!
    我應該要好好來你這裡做功課叫愛犬帶我去吃透透 哈~

  4. 我之前會去幸福戲院看二輪說
    那裡真的沒食物
    這家~ 我有興趣!!
    話說看起來很眼熟,電視有介紹過ㄇ
    ㄎㄎ~

  5. 推7~
    哇!麻辣鴨血+科學麵=讚!!
    還有香酥的臭豆腐+蒜泥=一絕!!
    呼~越古早的味道越令人懷念^^q

  6. 這間的臭豆腐真的好吃
    雖然知道吃完都會滿嘴蒜味
    可是真的好吃


  7. 還好離我也不遠
    我要試試臭豆腐,感覺放入蒜泥很夠味哩XD

  8. 推~
    那個麵線看起來,
    應該也是手工的,
    粗細不同很美味的樣子…

    (這兩天我老公忙,無法提早下班,婆婆又沒來顧小孩,
    所以不能去精采食譜了啦,殘念q~q 上篇有留,不知妳看到了沒? ^^)

  9. 這在哪?幸福戲院對面?我怎麼都沒注意?
    很常在這邊活動
    可是卻沒有來吃過耶
    那一天也要來去試試看

  10. 我有收到,忘記回覆給你囉~~
    辛苦你了,我有跟公關說了,下次有機會再通知你^^

  11. 那一鍋看起來好辣..
    因為小公主的關係發現三重好多好吃的東西呢!

  12. 推推
    那個臭豆腐看起來好香酥可口喔
    在中間挖一個洞把泡菜&醬汁都塞進去
    一口吃真是過癮啊XD

  13. 喔~~看的我肚子咕嚕咕嚕叫,
    這幾樣剛好都是我喜歡的><

    推推

  14. 這也是用長鏡頭拉嗎???
    我想要買小吃攤~可是又怕被發現照相~~好緊張啊>_<

  15. 其實很多小吃攤都不會拒絕讓人家拍^^
    下次大膽的拍下去吧!!

  16. 來訪加推19~祝福您~人氣~財氣~運氣~滿~滿`滿~
    旺~旺~旺~
    幸福快樂一整年~也來幫我~加油~打氣~感
    恩…..

  17. 寶貝毛推20
    這真的是太誘人嚕!!
    我好喜歡吃這台灣的小吃!

  18. 不錯,看了就推,這是美德!
    包包.皮夾.手錶.運動鞋.皮帶.圍巾.首飾.服裝等精品都有喔~目前特價中~我的MSN賬號是[email protected]或即時賬號[email protected]或奇摩搜索<名牌醉愛>就可找到我喔.
    gm

  19. 這裡每樣的臭豆腐組合,都相當好吃的感覺~
    想一想也好久沒吃臭豆腐啦~改天也來去吃個一盤吧~
    謝謝IRENE的分享~
    松果推~

  20. 牡丹姨推文>>25
    脆皮臭豆腐深得消費者喜愛,加上清脆爽口的泡菜,
    真是佩服發明這種搭配吃法的美食家.

  21. 啊哈!irene也跑去吃臭豆腐了阿
    你這家臭豆腐東西好豐盛!看得我肚子又餓了XD
    我推

  22. 50$$感覺很超值呢~
    分量不錯大
    三重捷運通車後很方便到達
    小公主要繼續分享好吃的小吃喔~
    推~

  23. 推28
    臭豆腐加科學麵,好特別的組合,
    我想吃吃看酥酥的臭豆腐。:D

  24. gosh i would to try the tofu with the sauce.
    i love tofu. especially when is crispy outside.

  25. 推+1
    這麻辣鴨血真是大碗又便宜
    不過我還是偏愛炸的臭豆腐…
    加一點泡菜來吃最對味了^^

  26. 哦哦,這家的臭豆腐和麵線我喜歡,我有找到去三重火併的動力了!!!!!
    不過可能得等六月中後了!
    那個臭豆腐的外觀讓我想去我心中第一名的臭豆腐「台南善化」駝背老婆婆買的那份,真的是爆漿爆的厲害!

  27. 三重中正北路205號對面有一推車的麵線跟臭豆腐湯也不錯.
    不過它是從下午2:00賣到7:00.算是給附近工廠工人吃點心的.

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