【台中】第二市場美食‧丁山肉丸

第二市場內有許多美食，原本計畫要吃王記蘿蔔糕糯米腸跟顏記肉包，
最後又倒掛，變成隨便找家小吃吃，就挑了肉丸。

丁山肉丸很好找，其實就位在明顯的中正路上，與另外一家有名的茂川肉丸剛好是斜對面，
因為兩家都沒吃過，晚上又要轉戰逢甲夜市，無法兩家一起PK，就隨意選了這家。

在兔兔那邊得到的資訊–>茂川肉丸(原丁山肉丸)在第二代的時候交給弟弟去接手，
另外開設的分店原本在第二市場裡面，第三代之後改名為茂川！

丁山肉丸很淳樸風格，沒有過多裝潢，就像一般的小吃店，不過牆上貼著不少報章媒體的報導。

肉丸，NT.35；
有些肉丸的豬肉內餡是呈現一大塊的，丁山肉丸的內餡則是小塊小塊狀，
比較不緊實鬆散些，對牙口不好的人來說比較輕鬆，口感喜不喜歡就隨個人，
Irene是不排斥。

內餡是比較重口味的，剛好適合我，丁山的肉丸吃起來像蒸的方式，
沒有一般炸的那麼Q，口感偏軟，不黏不沾牙，我超愛的阿！！

不愛吃肉丸，要吃也是喜歡吃清蒸的，丁山有讓我想一個人嗑掉一顆的魔力。

點肉丸當然也要配上一碗湯，鮮少見有蝦丸湯，NT.35；
整顆呈現淡淡的粉色，吃起來沒有什麼特別的味道。

一顆肉丸吃完有些空虛，所以某人又加點了紅油炒手，NT.40；
辣度有明顯，夾帶有辣油的香，皮還蠻薄的，緊緊跟肉餡結合在一起，
很紮實的口感，口感還挺不錯的，只是吃了好吃的肉丸後，
沒有很愛紅油炒手，我比較想再點一顆肉丸說。

雖然沒有吃過茂川肉丸，不過丁山的表現讓我很喜歡，下次有機會可以一次吃兩家比較一下。

丁山肉丸
電話：03-2226-4409
地址：台中市中正路202號