【台北公館】台北也有炸蛋蔥油餅‧花蓮爆漿炸蛋蔥餅


自水源會館參加完葉子的婚禮後,到了附近的自來水博物館與公館商圈晃晃,
再一次看到標榜是花蓮爆漿炸蛋蔥餅
再也難按心中想吃的念頭,反正只是小點心,就買一個吧!
花蓮的炸彈蔥油餅仍是心中一直想吃又沒吃到的美食阿

顧客點了之後,老闆才開始拿蔥油餅推展開來然後放下去炸,不是炸好一堆在旁邊納涼等人來買呢。

 

 

炸好後放在一旁等待,等待半熟蛋黃完成,原來爆漿蔥油餅的蛋黃是另外炸的阿,最後再放在蔥餅中央。

接著塗上醬料,有口味的就一併加上配料,Irene選了個起司口味,NT.35;
老闆看我在拍照還特地多給我一片,當作是替他宣傳的獎賞XD,害我不好意思不寫這篇了
正常的起司口味只有一片起司啦。

冷不防跟前陣子在三和夜市口買的炸彈蔥油餅相比,雖然三和夜市口那家當下吃也不錯吃,

但是一相比下,這家還是勝出!應該說是炸的火侯控制的相當好,
脆中帶酥,卡茲卡茲的又不顯油膩,咬起來非常之香,即使肚皮再飽,
還是欲罷不能的一咬再咬。

炸彈蔥油餅好吃的訣竅除了炸的好外,還有一個關鍵就在於那半熟的蛋,
跟吃班尼迪克蛋一樣,看著金黃的蛋液流出,分外的勾引人的食慾,
濕潤的與蔥油餅結合在一塊,酥香又濕潤,還有那雙片起司釋放出來的濃稠香味,
很多層次的共存在這小小一片蔥油餅中。

雖然沒吃過花蓮的,無從比較起,不過公館的這家炸的還真是好吃,
令我下次來公館逛街時,會再想買上一個當點心。

阿偉炸彈蔥餅
電話:0922-788-482
地址:台北市羅斯福路三段316巷4號
營業時間:12:00~23:00

 

 

0 Shares

This article has 38 Comments

  1. 推3
    這家看起來跟花蓮的相似度極高
    之前中原夜市也有出現 落差超大
    一度對炸蛋蔥油餅失望 直到吃到正牌才知美味!!

  2. 推4
    好多口味喲
    之前看想花蓮炸彈蔥餅
    一整個超想吃的
    現在台北也有囉
    而且口味好多
    ^___^

  3. 推+1
    我也沒吃過花蓮的炸蛋蔥餅
    但這家感覺跟格友拍的花蓮炸蛋蔥餅很像了…
    找時間我也要去公餅買來吃看看^^

  4. 挖~公館也有炸彈蔥油餅喔
    我下次也要買來吃~
    上次在花蓮吃的炸彈蔥油餅真是好吃
    一直念念不忘
    沒想到台北也能買的到
    而且還有多種口味
    我也很愛起士呢!^^

  5. 約好了,明天就殺過去,順便吃藍家割包,好久沒吃了!
    小公主不是去了澳門?食記ne(打滾)

  6. 公館這邊還有加上起司耶!
    看起來真的很好吃呢!看來排隊的人一定很多呢^O^

  7. 感謝您的推薦!
    "花蓮阿偉炸蛋蔥餅"成立facebook粉絲團囉~請大家快來加入粉絲的行列~請搜尋"花蓮阿偉炸
    蛋蔥餅"~按個讚吧!

  8. 推~
    這家蠻好吃的~
    我推雄記 蔥抓餅~超讚的~

    不過好吃的東西怎麼剛好的熱量很高~沒啥營養呢!!
    身體需要各種的營養素
    如果缺乏某一營養素
    很容易有身體的問題^^
    自己的身體自己照顧~

    https://www.facebook.com/aileenifit

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *