無名好地方086【年節伴手禮】：東勢明正茂谷柑

本篇文章引用自此

每年農曆春節前後，正是柑橘盛產的季節，金黃滾滾的茂谷柑，
除了顏色討喜外，柑也代表吉利的象徵，很有喜氣，是過年必備的水果之一，
來自Kelen家的茂谷柑，採收自出產茂谷柑遠近馳名的東勢明正里，
東勢地理氣候佳，種植出來的茂谷柑品質當然也是不惶多讓。

一年僅能採收一次，加上又屬日本品種，更顯珍貴。

為何會取名茂谷柑呢，英名Murcott，譯音茂谷，取其柑桔茂盛山谷之意。
茂谷柑樹勢強，樹型呈叢性，側枝多，適合斗六地區栽培，果實扁球形，
果重150～200公克，皮薄橙黃色，冷涼地區果色呈橙紅色，肉質柔軟多汁，
糖度高，可達14～15°Brix，酸度0.6～0.7%，風味佳，
頗受消費者喜好之柑桔品種，吃過的人均讚不絕口。

手提禮盒有分大小：10台斤裝與5台斤裝，
手提的設計非常方便，送禮自用都很適宜，
這次25號1盒/5斤，大小約7公分，約15顆。

禮盒內貼心的附上茂谷柑的營養說明，
上下空隙部分也用報紙塞滿，避免運送過程中四處搖晃而撞傷，
比起一些水果商亂塞一通的模樣來的仔細許多。

茂谷柑果皮光滑，小小一顆拿起來沉甸甸的很有重量，
可想而知其內含的水分有多充足！
選購茂谷柑時，可從果皮色澤、形狀來作判斷，
優良的茂谷柑通常呈現扁圓形，果基與果頂平坦，
果皮完全轉色呈現亮麗橙黃色者表示成熟度充足，用手輕托可感受其重量，
這等的茂谷柑就可放心購買。

茂谷柑如何分辨大小呢，下面僅供參考，
小的23號：送禮自用兩相宜，不過因為身型偏小大多自用居多，大小約5公分；
中的25號：送禮自用兩相宜，大小約7公分；
大的27號：送人居多，大小約8.5公分；
特大30號：送人居多，大小約9.5-10公分(量比較少)。

一般享用柑橘都是用手剝開，不過茂谷柑皮薄果肉豐厚，不容易剝下而容易造成果汁流失，
非常可惜，故建議可像柳丁一樣切開食用，混合果皮與果肉的香味，嚐起來風味更佳，
多汁皮薄的程度跟柳橙有的比，不過果肉呈現深橙色，皮薄，多汁，糖度高，
本身又有著柑橘應有的香氣，也是Irene很喜歡柑橘的原因。

看的出來幾乎都是果肉，果皮真的很薄一層，
除了單吃外，也可在上頭再灑點鹽巴，甜度會更明顯，就像吃西瓜灑鹽一樣。

茂谷柑保存方式簡單，常溫保存即可，不需冷藏，適當保存可存放1~2個月，
也算是可久放的水果之一，
剛採下的茂谷柑口感會偏酸一點，存放幾天後果色會開始反紅，
甜度也會上昇，此時再來品嚐會更甜更好吃呢。

如果只是因為口感好，就不稀奇了，
茂谷柑的營養成分不乏，維生素C、纖維素、礦物質、有機酸、纖維質豐富，
其中維生素C含量與甜度也是柑桔類中最高的，真的是好吃又健康。

逢年過節不管是家中拜拜，還是自我品嚐，抑或是送禮都非常體面大方，
高貴的品種、美味的滋味加上應景的喜氣，茂谷柑不失為過節送禮自用的好選擇。

【運費】：滿4盒免運 

訂購方式可參考Kelen的文章：
http://www.wretch.cc/blog/kelen7005/693075

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