【南投埔里】70年老店.噴水餐廳

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【南投埔里】70年老店.噴水餐廳


抵達埔里正值中午用餐時間,就先衝到這家知名老店的噴水餐廳用餐,
噴水餐廳是埔里人眾所皆知的老店,創於民國26年,至今已70多年
早期因為位在埔里舊圓環的噴水池邊,所以就取名噴水餐廳,搬遷之後依舊沿用舊名。

據說這家是經國先生的愛店,當年經國先生全省走透透的時候,曾光顧過數十次噴水餐廳,從此後名氣大增。

【南投埔里】70年老店.噴水餐廳

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餐廳正對面是自家的停車場,可見其熱門期間應該用餐人潮不少才會備有停車場吧。

【南投埔里】70年老店.噴水餐廳

餐廳很像一般小吃店加民宅,裝潢有些老舊人潮也不多,很難想像是名店;
不過就像桃園的嘟嘟一樣,好吃的餐點都是隱藏在這裡頭的【南投埔里】70年老店.噴水餐廳

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看著牆上張貼的豐富照片與介紹,就可得知其名氣。

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菜色還挺多樣的,有單點也有合菜部分,依人數不同也有大中小可選擇,大部分的菜色都有照片可比照 。

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噴水餐廳的米粉乃精選濁水溪米,精製而成,到了這裡當然要點上一客經國先生最愛的炒米粉,而且米粉也是埔里的特產呢【南投埔里】70年老店.噴水餐廳

炒米粉
(小),NT.80;
埔里米粉外觀上較,新竹米粉較細,很容易分辨,不管做法是煮還是炒後,皆能保持香Q彈性,不易糊掉;
晶透的米粉並不乾,倒是有些類似冬粉的口感,平時不吃米粉的Irene吃了不少【南投埔里】70年老店.噴水餐廳

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清炒空心菜(小),NT.80;
使用埔里當地優良的水質,所種植「水應菜」,這種的栽培法能種出肥大而少纖維的空心菜,
也算是埔里當地的特色食材之一,粗厚的空心菜梗媲美三星的空心菜,一樣爽脆新鮮,用蒜頭清炒就很好吃。

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蛋黃鴨跟紹興豬腳都是噴水餐廳的招牌,獨創的蛋黃鴨更是別處吃不到的美味,
紹興豬腳的配方也是與其他餐廳有所區隔,僅有兩個人只好忍痛抉擇其一,最後紹興豬腳勝出【南投埔里】70年老店.噴水餐廳

紹興豬腳(小),NT.;一上桌紹興酒的香味就四溢,瀰漫在周遭空氣中,
炸的豬腳皮很焦脆,卻又帶著Q軟的膠質口感,紹興酒的滋味也滲透進豬腳內,
原來酒香是如此迷人,特殊做法的紹興豬腳,
跟德國豬腳與台式滷豬腳真的很不相同的口感與氣味,原來紹興酒入菜如此好吃【南投埔里】70年老店.噴水餐廳

【南投埔里】70年老店.噴水餐廳

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還好不是虛有其名的餐廳,第一次造訪點用的餐點都很讓Irene喜歡,可惜人少點的菜色有限,下次來噴水一定要吃到蛋黃鴨!
離開時年輕老闆更熱心指引路,親和力十足的餐廳。

噴水餐廳
電話:049-298-2063 / 298-9705
地址:南投縣埔里鎮中正路441號

 

 

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21 comments Add yours
  1. 第一張照片!讓我看了真的會"噴"口"水"!
    哈!哈!

  2. 我要吃蛋黃鴨啦!(;_;)
    小公主好好噢都可以跑那麼遠去玩!(O_O)

  3. 北鼻你又跑出去玩,真的是幸福的好討打喔XDDDDD

    哼哼,因為我不在,所以你吃不到蛋黃鴨!!!!!!!!!

  4. 推推~~

    這豬腳的皮真是漂亮~~
    酥酥脆脆的感覺~
    還有油油亮亮的空心菜~
    每一道都很吸引人ㄟ~
    這家店的老闆也是經國先生的民間友人之一
    雖然已不復當年的熱潮
    但是美味永遠不退流行…

  5. 推10~
    真不該中午用餐時間過來
    看到豬腳口水就直流~~
    嗚~~~

  6. 原來是因為再噴水池的旁邊阿
    本來還想說 除了噴水之外 還會噴什麼XDD
    不過你們那天還真去了不少點耶

  7. 名字真特別..那豬腳膠質看起來好多耶..
    最近你們也玩很兇唷..


  8. 原來是店名
    我還以為
    有會噴水的餐廳呢
    嘻嘻
    謝謝分享唷!

  9. 這星期去用餐,可能是餐廳人手少的感覺.. 老闆娘一直抱怨,也不歡迎我們單點..菜色一般,整體感覺很不好。
    難吃死了..

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