【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

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【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳


位於微風廣場對面的品田餐廳,裝潢格局大方高雅,
採單點式的品田,精緻的料理手法加上菜色的豐富變化,不定期變換新鮮海產與食材,
要讓消費者吃的健康,吃的營養又吃的豐富!

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

昏暗的燈光營造出美好的氣氛,整潔又寬敞的用餐環境,與街頭忙碌又匆促的步伐成為強烈的對比,
而新鮮燉煮的雞湯,需等上不少時間,也額外的陳述放慢腳步的急促壓力,靜下心細細品嚐這一鍋好湯。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

除了單點外還有多人合菜可選擇,六人NT.2880八人NT.3880十人NT.4880

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

加價NT.109則多了超值附餐,有前菜上湯白飯(或拌飯)、飲料等。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

除了現場可吃到外,還備有外帶即食獨享包(NT.280),讓外宿一個人也能輕鬆品嚐與溫補。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

此回體驗品嚐的是店家的招牌-御雞砂鍋
湯底選用老母雞、金華火腿、江瑤柱、熬煮12小時以上,且不添加鹽、味精、人工調味料等,
要讓消費者喝的出原味與精華【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳
上桌時會先舀取一小碗給顧客先試濃度,如果不嗜太濃,會再幫忙加水稀釋,
為的是想呈現最完美最符合消費者的口味。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

小瓦斯爐常保雞湯的溫度,隨時都可品嘗到熱騰騰的雞湯。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

鍋物內有:仿土雞、雞佛、野生竹笙、江瑤柱、當季春筍、芥膽,
上菜前服務生會先詢問是否敢吃雞佛,如果不敢可換其他食材,算是蠻貼心的。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

雞佛完整飽滿,聽如美說非常好吃沒有腥味,可惜Irene還是不敢嚐試。
花菇肥厚咬下汁液狂暴,juicy芳香好過癮。
春筍爽脆沒有苦味,搭配雞湯是完美組合。
切成細細的竹笙,也同樣吸收了湯的精華,一口咬下湯汁在口中爆發,脆中帶著豐富的濕潤感。
雞肉煮到柔軟而輕易就可骨肉分離,軟嫩而多汁,吸收了湯底的精華,非常的鮮甜。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

湯頭香濃醇,滋味鮮美,熬到變色的色澤,可想而知其濃郁的滋味,營養、健康、補氣、增強體力、美容,
附含膠原蛋白,喝完湯後嘴唇還感受的到黏性,愛美的女性千萬不可錯過。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

滋味雖不比嘟嘟美食館來的豐富,比較單純的呈現出鮑魚、魚翅的鮮美度,
不用大老遠跑到桃園,也能享用到美味的雞湯囉。

另外附贈的甜點與開胃菜,
焦糖布丁香醇,沒有惱人的蛋腥味,甜甜的也很不錯。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

黑糖凍,黑糖的滋味相當香濃,口感也很軟Q,鮮奶油球適時的增添了黑糖凍的滑潤度,
濃郁的黑糖香滿滿在口中散發,非常迷人。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

法式蒸蛋,上頭黑黑的是魚子醬,好高級啊!
吃第一口感覺很鹹,可能還不習慣吧,吃了幾口後漸漸習慣,
底下白色部分奶味相當濃,質地則是很軟爛,有些像是優酪乳般的半液體,
魚子醬的濃郁鮮味,充斥在口中,個人向來對這種高級品吃的很不習慣,
不過第一次體驗這種高級小點,也算另類的嘗試。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

這回還是使用eztable訂位,點一點手指就能輕鬆訂位,節省下了通話費,
尚有空位的時間也一目瞭然方便選取,eztable實在是方便好用。

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

品田餐廳
http://www.pinten.url.tw/
電話:02-2771-5789
地址:台北市復興南路一段18號1樓
營業時間:上午 11:30 ~ 15:00/下午 17:30 ~ 22:00

【體驗】御雞砂鍋.品田餐廳

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27 comments Add yours
  1. 就一鍋雞麻~XD!
    裡面有XX佛….
    雞腿肉看起來好嫩ㄛ~
    這鍋雞湯非常的精華耶~
    法式蒸蛋有高級的感覺
    我套想嘗試蒸蛋上面加了魚子醬
    不過出現在中式餐廳也超特別ㄉ~

  2. 湯底選用老母雞、金華火腿,
    感覺就很補耶@@
    WOW好好喝的樣子~

  3. 推2~
    感覺真的很精華悠!湯頭看起來很稠~
    湯料也好多喔!肚子餓啦~

  4. 哇~看起來好好吃!
    我對雞湯特別有好感~

    還不到冬天就開始補身體啦XD

  5. 雞湯看起來真的是好好喝喔(扭)

    還有焦糖布丁也是迷死我了,整個就打重我的心阿XDD

  6. 愛倫,下次把雞佛打包回來給我粗XDD 我幫妳!!哇哈哈~~~

    冬天是進補的好季節阿!!!

  7. 推~
    除了雞佛以外~我很怕雞佛爆漿口感~><
    晚上涼爽的天
    喝鍋暖暖的雞湯好舒服喔!

  8. 這砂鍋料理看起來好讚唷!
    我覺得用砂鍋燉煮的美食就是特別入味呢!

  9. 煞時間想成品田牧場…
    可是那鍋雞湯把我拉回現實..哈哈
    最後一個原來是蒸蛋喔..看起來很漂亮哩
    原先以為是奶酪來著

  10. 推推

    那鍋湯看起來好好喝
    前幾天才看到我家附近的薑母鴨店開始營業了
    厚~被一鍋熱湯燒的 星期日來去吃吃..

  11. 看起來好好喝又好補的雞湯

    突然好想喝雞湯喔

    叫我老公煮~~~~

    推推

  12. 推推
    雞湯看起來感覺就很好喝,
    裝布丁的餐具也好美阿!^^

  13. 那湯頭看來就是又香又濃!!
    超適合我這個老人家補氣養身
    哈~~

  14. 那一鍋 雞湯的湯頭 可真是 濃郁呀

    野生竹笙 價格 可不便宜呢 但是 很好吃 脆脆的 !!

  15. 所以這篇食記算十八禁嗎?科科~~~有看到第三點在湯裡面~哈哈~~~
    推!

  16. +23
    第一張照片就有我最愛的竹笙
    竹笙超好吃的啊!!
    我很喜歡~(雖然沁媽總是說幹嘛喜歡絲瓜布= =")

  17. 那鍋湯感覺好補喔!!
    可以自己選擇濃度
    裡面又那麼多種料!!

    還有那蒸蛋看起來好像甜點
    看起來好好吃的感覺

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