【台北】飛舞的小天使．克勞蒂杯子蛋糕 @Irene's 食旅．時旅

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傳說中高貴的杯子蛋糕－克勞蒂，
是由知名主持人吳建恆所經營開創的，
每一個杯子蛋糕都像藝術品般的動人，
而生日當天榮幸收到克勞蒂的杯子蛋糕，
滿懷舞動的好心情，難以掩蓋期待的慾望。

不管是店家招牌、紙盒與紙袋，
都可見其特色－飛舞的小天使，
如此精美又高雅的小蛋糕，宛如天使送來的禮物。

夢幻鮮果組合6入，NT.310；
底層的凹洞設計，讓每一顆杯子蛋糕都安穩固定在紙盒中，
可愛的蛋型的透明罩，完整的保護杯子蛋糕的整體性，
即使運送過程中不平穩，也能保持美麗的一面。

造型與口味皆不同，一次可以品嚐到六款的好滋味，
繽紛可愛的模樣，是不是光看就讓人心情愉悅？！

最佳食法：離開冷藏30分鐘之內盡快食畢。
保存期限：室溫可保存2小時，冷藏或冷凍可保存2天。

皇家草莓園
草莓奶霜的酸搭配內餡草莓果醬的甜，
濕潤又酸甜，加上新鮮草莓的加持，
滿滿的草莓滋味，三層的絕妙搭配，
就像少女般青春活力又甜美。

法式檸檬塔
看似普通平淡無奇的檸檬塔，
和著新鮮檸檬，香而酸的檸檬，配著鮮奶油而不膩口，
如細水長流的深層蘊久，淡淡蜂蜜味，
讓簡單的檸檬塔吃來豐富不單純，
喜愛檸檬酸的Irene，很喜歡這款。

爵士巧克力?
表層軟化的生巧克力灑上巧克力碎片，巧克力風格濃厚，
蛋糕體的巧克力含量高，口感略乾而香，
巧克力的甜度低，不膩口，沒有想像中的令人害怕，
這款不錯。

晨曦香橘乳酪
有別於其它幾款，這款蛋糕體為乳酪蛋糕，
綿密口感，入口即化，隨之而來的是香濃的乳酪味，
橘香巧妙的點綴在乳酪中，帶來清新的晨曦感。

焦糖蘋果
奶油有些塌陷，上層的蘋果泥還是明顯可見，
焦糖的滋味不會過於搶戲，淺淺的蘋果香反而帶出微妙的氣味，
這款蛋糕體沒有被奶油味掩蓋住，明顯吃的出蛋糕本身的好滋味。

微燻櫻桃夜
微燻櫻桃夜上面是酒漬櫻桃，還好酒味不是很濃，
酸酸的剛好跟巧克力的甜膩搭配的很好，
這款巧克力十足，不會過於甜膩是其優點，蛋糕體較濕潤順口。

每一個尺寸約5.5*8cm，對女生來說份量剛剛好，
可以優雅細細的品嚐，當作下午茶點，吃巧而不吃飽恰到好處。
別以為克勞蒂蛋糕只在造型優美而已，
杯子蛋糕上使用的可不是一般的鮮奶油這麼普通，
有鑒於鮮奶油的肥膩，克勞蒂採用的是cream cheese奶霜乳酪，
搭配不同的奶霜呈現不同的風格。

蛋糕部分不知道現場當天食用是不是比較柔軟細緻，
冷藏過後口感比較不夠鬆軟綿密，偏向紮實的口感也不至卡喉嚨，
低油低糖，越吃越順口，每一款的獨特口味，
也滿足令人驚喜的幸福美味。