【台北大安區】串燒與調酒的相遇．面具創意品燒

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位於台北東區巷弄中的面具燒烤，

靈感來自威尼斯嘉年華中人人戴上面具後不計形象地盡情狂歡，

反應在現代都市人忙碌的生活，卸下煩悶工作的面具，

換上讓人狂歡的另一道面具，盡情享樂吧。

昏暗的燈光，適合下班小酌幾杯，

大大的電視播放著運動節目，

提升不少熱鬧的氣氛，或許到緊張處一定會很HIGH吧。

 

乍見美式餐廳才會出現的飛鏢機。

吧台後的各式酒瓶排排站，

繽紛的色彩，讓人目眩神迷，

這些也就是造就出一杯杯炫麗色彩調酒的主要功臣吧。

牆上的面具與店名呼之一應。

Menu很簡單，上頭還有大拇指代表推薦商品，

種類很多，並加以英文菜名，畢竟東區有許多外國人來往。

口碑卷免費體驗的產品共有：
1.牛、羊、雞、豬串燒(任選2)  
2.日式和風沙朗牛肉、日式味增松阪豬肉(任選1)
3.新蕃茄主義(少於三人,一人一個,三人以上最多三個)
4.香烤中卷-1份        
5.烤飯糰-(1份2顆)      
6.面具特調任選1杯(限點$220,不足請補差價)
總計價值約NT.940。

面紙非常時尚，印有面具的店名。

每桌桌上都有一瓶礦泉水，不知道是不是free，

但是沒有水杯？不知道怎麼喝…

天使面具特調，NT.220；

店長推薦了幾款比較受歡迎的，

從中挑選了這品名稱很討我喜的天使面具特調，

色彩繽紛亮麗的特調，帶給人好心情的序幕。

結合哈密瓜酒、琴酒、伏特加、萊姆汁、鳳梨汁，

酒味挺明顯的，豐富明顯的酒類滋味混雜在一起，

口味還挺特別的。

日式味增松阪豬肉，NT.200；

俗稱黃金六兩肉的松阪豬肉，

其口感與價值吃過一次便知道，

色澤偏白少了一般豬肉的深紅色調，

即使燒烤過後肉片還是呈現多汁狀態，

入口的濕潤口感可想而知。

脆中帶香的松阪豬肉，一上桌就瀰漫著香氣，

甜中帶鹹的滋味，緩慢的開啟胃的慾望，

讓人停不下筷子的魅力，

一盤幾秒鐘就空了，雖然價格小高，

卻有其珍貴的價值阿。

牛肉(NT.70)與雞肉(NT.50)串燒，

顏色差異挺大的，很好分辨，

牛肉串燒是採用黑胡椒醬，

五花部分一半油脂一半瘦肉，

軟中帶有嚼勁，搭上黑胡椒的重口味，

適合來杯啤酒。

咬了一口牛肉後，雞肉顯得口味比較清爽，

薄薄的醬汁與雞肉合而為一，

軟嫩多汁的雞腿肉，單吃也很適當。

新蕃茄主義(NT.200)顧名思義就是以蕃茄為主角，

切半去籽的蕃茄，放入絞肉覆以起司蓋滿，

豪氣的大手筆起司厚厚一層，牽絲的模樣讓人心情大悅。

蕃茄去除了絞肉的油膩感，多汁鮮美與香濃的起司一起入口，

非常清爽宜人，這道口味算是裡面最清淡的。

到居酒屋之類的餐館，除了串燒外，

不能錯過的還有烤飯糰(NT.100)，

在燈光下閃耀著的烤飯糰，

迷人的深邃外衣，不由得讓人食指大動。

塗上醬汁外層烤的焦香，口感類似鍋巴的焦硬，

略有些黏牙，裡面的白飯香軟，混雜著享用，

滋味恰恰好，不會索然無味或過於重鹹，

份量實在非常有飽足感，最後還是打包一個。

一整隻的香烤中卷(NT.180)，光視覺效果上就很誘惑人，

鬚鬚的部分因為比較細長，所以烤到最後有些過乾，

咬起來較硬些，

中卷的部分醬汁不厚重，吃起來自然呈現原味，

略帶燒烤香，口感還算Q彈不韌。

結束了一整天辛勤的工作後，蛻下煩悶的外衣，

三五好友一起放鬆心情，來場小酌談心之旅，

啤酒、調酒、串燒，加上舒服的氣氛，

讓人忘卻憂愁的環境，偶爾解放一下也不錯。

面具創意品燒
電話：02-8771-5001
地址：台北市大安區光復南路260巷39號