【試吃】冷熱地瓜新吃法．瓜瓜園 @Irene's 食旅．時旅

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熟能耳響的瓜瓜園，銷售處還不算少，

台南、嘉義、台北都能見其蹤跡，

不過大本營還是歸屬台南！

1991年起堀於台南，

由多個專業組織所輔導成立的優良產銷班，

致力於蕃藷的研發與兜售，自立品牌為－瓜瓜園；

推陳出新的發展各式蕃藷吃法與產品，

不但讓人耳目一新，也品嚐到前所未見的新口感。

【試吃】冷熱地瓜新吃法．瓜瓜園

紙箱內裝著一盒地瓜與兩條和風麻糬。
【試吃】冷熱地瓜新吃法．瓜瓜園

DM上的產品具多樣化，把地瓜發揮的淋漓盡致，
通過ISO 22000及HACCP驗證、農產品產銷履歷驗證等，
讓人吃的更安心。

【試吃】冷熱地瓜新吃法．瓜瓜園

地瓜的種類繁多：

白心甘藷(西蒙一號) (白皮白肉)、台農57號(黃皮黃肉)、台農66號(紅皮紅肉)等。

方便撕裂的紙盒一邊裝著一條地瓜，

側邊的使用資訊詳細解說。
【試吃】冷熱地瓜新吃法．瓜瓜園

【試吃】冷熱地瓜新吃法．瓜瓜園

一個蘿蔔一個坑，

從中間設計的撕扯處撕開後，

可以不用沾手就品嚐地瓜，

想必這貼心的設計應該腦盡不少腦汁吧。

冷凍退冰30分鐘後的地瓜，綿綿的口感在口中輕輕化開，

伴之隨來的是香甜的地瓜滋味，

中央深處尚未退冰完全的部分，如同冰淇淋般的冰涼沁心，

穩實的口感與退冰完全的細緻度相反之，

一條地瓜呈現兩種不同感受，兩款Irene都難捨

。

置於微波爐中加熱的地瓜，緩慢不斷的散發出地瓜香，

香氣十足的瀰漫在空氣中，

有烤過地瓜的朋友都知道，撲鼻的地瓜總是能讓人直吞口水，

熱騰騰的地瓜口感也是相當綿密，加熱後的地瓜香更被提出，

甜度也更加乘，咬到滲出的糖蜜，甜蜜蜜的滋味難以忘懷

。

【試吃】冷熱地瓜新吃法．瓜瓜園

除了傳統地瓜外，還有地瓜製成的相關產品－和風麻糬，

麻糬部分靜置常溫解凍後，再來品嚐，
離開冷凍、冷藏後，需在24小時內食用完畢。

【試吃】冷熱地瓜新吃法．瓜瓜園

全黑的口味是黑糖，黑的發亮，

裡頭包著的是黃地瓜，

香氣高的黑糖配上甜度不低的地瓜，

軟Q不沾牙，爆餡又滿足。
【試吃】冷熱地瓜新吃法．瓜瓜園

白皙的麻糬內搭配的是紫地瓜，

白中透著深紫的搭配，一淺一深，分外誘人；

外皮沒有粉粉的黏膩口感，地瓜的滋味也沒有被其他味道搶走，

口味單純又自然。

被認為是低俗食物的地瓜，是農業社會最普遍也最能填飽肚子的食物，

殊不知它的高營養成分有助健康，小小不起眼的地瓜其實是一款寶物，
以前是窮人家的寶物，現在是養生者的寶物，
對原本就喜愛地瓜的Irene，相當推薦瓜瓜園的蕃薯，

處理的乾淨又甜美的蕃薯，真的吃過就會愛上；

兒時的記憶如今用不同的方式呈現，接受度更高。

瓜瓜園

http://www.kky.com.tw/2010/index.html

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