【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

某天同事中午外出辦事時,回程順道帶回一隻烤鴨!一看原來是之前食尚玩家有介紹過的香之味,據說這家常常大排長龍,想要購買可是要排上一段時間呢;很想吃吃看的Irene居然這麼Lucky,話說下午茶吃一鴨三吃也吃太好了吧…【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨
【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

半隻210元,每隻400元,烤鴨所附贈的餅、大蒜、麵醬等,一樣不少。
【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

片下來的鴨肉,精心排列頗具美感,每一片的厚薄很均一,不會厚薄度差很多。
【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

烤的色澤金黃的外皮,閃耀著亮眼的光芒,油滋滋的模樣看的直讓人口水直流阿。
【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

切片的鴨肉,每一片都濕潤多汁,用看的就很過癮,咬下去外皮酥脆,鴨肉鮮甜越嚼越香,不乾不柴的好滋味可說是目前Irene吃過最好吃的一鴨三吃鴨肉片耶。
【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

Irene不是很喜歡夾著餅一起吃,但是有幫同事服務,香之味的餅皮一包附的不多,餅皮較厚,但不知吃起來的口感如何。

另一吃法想必大家也都不陌生,拌著九層塔大火快炒的鴨肉,算是色香味齊具的一道吃法;一般我最喜歡一鴨三吃中的這種吃法,因為最香、味道最重!將鴨肉搭配著九層塔一同入口,有九層塔的濃郁香氣加上鴨肉本身的鮮甜還有醬汁的充分入味,真是下飯。
【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

雖然好吃,但拌炒的部份較沒獨特性,炒起來與一般烤鴨店並無太大差別,比較讓人驚艷的是原味的片鴨,單吃就很美味,單純而自然鮮美,飽含多汁感讓人念念不忘。

香之味烤鴨
電話:02-2993-8289
地址:新莊市中正路121之1號(大漢橋邊)
營業時間:上午10:30~晚上8:00

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This article has 2 Comments

  1. 您好:

    我是漢湘出版社的採編,
    我們目前在進行排隊美食
    的刊物,需要一些照片,
    看過您的食記,覺得照片
    拍得真的很棒!
    不知道能不能向您索取?
    為了感激您慷慨的提供,
    (攝影者會註明是您),
    我們將送您一本書當謝
    禮。

    另外,照片的部分,會給
    您一份授權書,保障您的
    照片版權。

    期待您的回覆喔!感謝您!

    漢湘出版社,
    電話:02 22263070#539
    吳珮旻

    [email protected]

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