【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

創立於民國40年的新建成,一路走來堅持手工製作,不含防腐劑,
保持傳統的好滋味,遠近馳名的風味,讓不少人國內外的朋友皆來此訂餅。

淡水傳統喜餅有三家,分別是三協成新建成雙元成
新建成與雙元成為兄弟,雙元成與三協成師出同門,看似有淵源關係,
但經營的方式與產品也各有發展與所長,但都不失為淡水知名老餅店。
【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

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簡單的包裝,並無採用真空包裝,比較偏向傳統的風格。
【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

表層的白芝麻分布均勻,滿滿佈滿一層;
一拆封塑膠包裝袋就散發出一股傳統大餅香。
【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

 

 

【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

內含13種原料的芝麻蛋餅,為新建成著名的產品之一,
餅皮非常非常的酥脆,用刀切開即很容易就四分五裂,
咬在口中酥香的口感相信是讓人喜愛的因素之一。
 【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

夾層的蛋黃是磨碎狀,搭配起來不乾而有濃郁蛋黃香氣,
雖然知道熱量破表,還是忍不住嚐了兩小塊,
順口的滋味我想用店家滿滿的人氣就可得知囉。
【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

同事帶來的喜餅除了芝麻蛋餅外,還有一盒沙其馬
很少見以沙其馬當喜餅。
【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

 

 

【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

新建成的沙其馬很特別與眾不同,是由超大一顆一顆的大圓球組成,模樣相當可愛。
表層灑上些許葡萄乾花生粒,再由一層麥芽包裹住。
【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

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背面則無葡萄乾等點綴,表面呈現油亮油亮感。
【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

切下後指尖也可充分感受到其紮實酥脆的口感,
有別於一般沙其馬較軟的組織,用力切下後一顆一顆的沙奇馬球並不會因用力而變形,
足以看出其酥脆程度。
口感頗佳,可惜麥芽過於黏膩,會黏牙,甜度也偏高了些,
吃了一塊就讓人感到有些膩口。
【淡水】知名老店‧新建成餅店(芝麻蛋餅+沙其馬)

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還是新建成的芝麻蛋餅讓我驚艷,不愛大餅的我也被其吸引,
香酥鹹香的好滋味,讓人趨之若鶩,喜歡吃傳統喜餅的朋友到淡水可以買來試試,
不過新建成店內無提供試吃,三協成可以試吃,所以兩家無法現場比較,
相信各有優劣點。

新建成餅店
http://www.shjc.com.tw/index.asp
電話:02-2621-1133/2621-2424/2629-1180~6
地址:台北縣淡水鎮公明街42號

如要團購,也有配合宅配喔。
訂購滿3,000元免付運費,未滿3,000元則需酌收運費120元
本店商品恕不折扣,價格若有變動請以店內售價為主!

 

 

 

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