【台北士林】福串炸+士林炒羊肉

週日因身體不適所以宅在家一整天，實在有夠悶，晚上嘴饞又想出門晃晃，
就近再來到士林夜市，想一嚐名單中保存已久的士林炒羊肉與福串炸！
從小西街進去，會先到福串炸的攤位，
攤前人潮不少，因沒有座位，剛好外帶到羊肉攤享用。

攤位前有竹簍供客人點取，種類非常多，
大致上分三區，有11、20、30這三大類。

我想吸引人的地方是創意組合，如培根蘆筍、番茄牛肉，
少見的炸物食材，如軟殼蟹、免剝殼蝦、絲瓜、香蕉、干貝等，生意頗好。

 

 

一份一份慢慢炸的老闆，非常認真。

眾多食材讓Irene與如美幾乎每一樣都想嚐，
所以最後選了不少，外加一份店家的招牌炸雞腿排，總共花了170元。

攤前有四種醬料與檸檬汁可選用，可依個人喜愛作搭配，
如培根蘆筍店家推薦佐美奶滋，炸雞腿排建議照燒或黃芥茉，
除了這兩款，其他的Irene幾乎都沒加，
因為如美說這些醬料她都不愛，最後事實證明是失策。

去骨雞腿排裡面幾乎吃不到骨頭，但有留一小塊小腿骨可以啃，模樣很可愛！
肉質吃起來多汁不柴，外皮炸的相當酥脆，搭配照燒醬與檸檬水顯得比較夠味而不膩。

絲瓜炸過後外酥內軟，吃的出絲瓜的鮮味，但是炸衣沒有沾醬就是感覺單調許多。

南瓜非常鮮甜，也許是本身的甜度就很高，這款就算不加醬料，單吃也很美味。

香蕉巧克力，一咬下香蕉香味濃郁，或許是炸過熟度更高，
口感呈現軟爛入口即化，Irene還是喜歡比較有口感紮實的香蕉。

培根蘆筍，NT.30；貼心剖半的培根蘆筍，看的出蘆筍的多汁。

番茄牛肉，NT.30；外皮非常脆，
大多吃到番茄的味道，沒有特別吃到牛肉的口感。

期間限定的炸番茄，NT.35；
蕃茄內的起司不少，加上羅勒香味非常濃郁，搭配起來清爽中帶濃厚香氣。

 

常見串燒極少見串炸，加上創意的組合，非常吸金吸睛！
福串炸炸的功夫還算不錯，外皮也很酥脆，讓愛吃炸物的人也能兼具健康蔬果的搭配，
雖然不愛吃炸物的Irene覺得新奇與創意度大於美味度，或許喜愛炸物的你會很喜歡喔。
花少少的錢可以吃到日式炸物，也算是便宜另類的選擇。

福串炸
http://www.wretch.cc/blog/Luciachou/23610562
地址：台北市士林區大西路4號

---

聽說這家原本是路邊攤只賣宵夜場，要吃非得要宵夜時間來才吃的到，
現在有店面了，所以晚餐時間來就可以吃的到，不必在苦苦等到夜深人靜時了。

現在價格一份130元，要價不算低，但人氣很滿！
即使藏身小巷弄底，還是不少熟門路的客人上門。

很簡單的只有炒羊肉、白飯、招牌湯。

白飯，NT.15；
吃炒羊肉這種重口味的東西，Irene習慣配著飯一起吃，比較不膩。

炒羊肉，NT.130；
一上桌這模樣跟一般常見的炒羊肉相當不同，上層覆蓋著一層不知名厚厚的醬料，
攪拌開後，空心菜與羊肉份量還不少。

我想吸引人的就是這獨特的醬料吧，與傳統的沙茶羊肉極端不同，
吃不太出來是什麼調製成的，看顏色與濃稠度倒是有點像芝麻醬；
也許因這特別的獨門醬料，將羊肉炒的一點都沒有羊羶味，
對害怕羊騷味的朋友是一大福音，Irene則喜歡帶些許羊味，才很過癮。

招牌湯，NT.30；
招牌湯是筍子湯，裡面的筍子不少，加上大塊的排骨，30元覺得值得；
鮮甜的筍湯加上爽脆的筍子，去油解膩搭配炒羊肉真是合適。這道湯品比炒羊肉更讓我喜歡。

名氣頗大的士林生炒羊肉，今日終於一解嘴饞，獨特風味讓我大開眼界，
可惜這口味不吸引我，還是熱愛沙茶炒羊肉，
目前心中第一名仍是景美的蔡家炒羊肉，一想到我的口水就流下來囉！

地址：士林區大東路21-3號