板橋－典華‧港式吃到飽

又到了部門聚餐的時間了，
這次泰式料理吃到飽PK港式飲茶吃到飽！
因為常吃泰式，很少吃港式，所以港式飲茶勝出。

查了一下吃到飽港式飲茶不多，
又要離公司近的，只有板橋的典華，
價格上不貴，環境看起來非常優，所以就決定是它了。

火紅建築看起來好氣派的典華，
外面還有供婚禮新人走的步道，一整個好高級；
享用港式飲茶的用餐區，活像婚禮現場，
還有大型螢幕播放，也太高級了吧！
總共11個人用餐的我們，特地給了兩桌，
用餐起來舒服寬敞不擁擠。

想說消油解膩一下，所以茶選了菊花普爾，
加了菊花的普爾喝起來好香，
沒有濃郁的普爾臭舖味，這個優。

熱炒有八款可以點，
應該是會變換的菜色，所以之後去不見得是這八款。

椒鹽排骨，點了兩次，
第一次很外酥內嫩，第二次有點過老太硬。

開洋胡瓜，本身就很甜的胡瓜加上蝦米等爆香，更是下飯。

糖醋魚片，魚肉本身紮實，表現尚可。

表現一般的紅燒豆腐煲與蒜蓉炒時蔬。

炒飯吃起來普通，炒麵沒吃。

米苔目很Q也有入味，還不錯。

供餐方式是採用推車式的，
很像在茶樓吃飯的感覺，只是環境大不同。

鼓汁蒸排骨，挺肥的。

彈牙內嫩的珍珠丸。

很入味的牛肚，不韌帶有微辣，頗順口的。

牛百頁，跟牛肚比起來屬於清淡路線，
還是牛肚的重口味適合我。

不知名的餃。

火腿燒賣。

絲瓜燒賣，這道是我最喜歡的口味之一了，
內裡的肉餡多汁濕潤，吃的到絲瓜的鮮甜滋味，
滿足中又帶有清爽的滋味。

韭菜蝦餃，
透明外皮中看的出一點一點的韭菜與鮮明的蝦色，
點綴其中相當美麗，
內含的大塊蝦肉也是不手軟。

魚卵燒賣，內餡頗濕潤多汁，沒有乾澀感。

翡翠燒賣。

炸春捲，外皮薄且炸的極酥脆，像餅乾般的口感，
內餡不夠飽滿。

焗烤白菜，
大多都白醬，料其實不多。

蝦餃，透明外皮中還看的到蝦子的顏色，
裡面包裹著整支蝦，非常過癮！

竹笙湯包，將湯包裝在碗中，
一整個大湯包非常奇特，
內餡有：香菇、蝦子、小蟹肉等；
創意十足但口感尚可。

蘿蔔糕，混雜著港式臘味，
挺香的蘿蔔糕，可惜略油點。

叉燒包。

期待了超久的鳳爪，幾乎一出就被掃光，
所以只拿到一盤；蒸的軟嫩的鳳爪入口即化，
軟綿的口感及入味的滋味，
一直是港式飲茶中最受歡迎的菜色之一。

湯品也是採用推車方式，
現點現舀。

八珍羹的料稀少，很像辦桌的羹湯口味，
勾欠過濃，表現不優；
蘑菇玉米湯的勾欠也是頗濃，不愛。

喝了很多碗的甜點，有仙草、桂圓雪耳、紅豆西米露，
都不錯吃。

臨走前還看到大螢幕上播放著動人影片，
真是適合辦婚宴的場所阿，氣氛環境真是棒。

吃到飽的品質無法與單點的品質相論，
但食材內容上還挺新鮮實在的，
以360的價格上來看這品質上算是及格，
可惜種類過少，剛開始覺得很新鮮，
後來就老是看到熟面孔，
事前在網路上查詢的菜色很多都沒出現，
如果種類能再多樣化一些，會更加分。

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