【三重】捷運三重國小站美食/像咖啡店的小餐館賣的居然是虱目魚傳統料理/巷弄中的虱目魚料理專賣店/虱目魚肉蛋餅超特別．MKF Food 什麼．魚

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在六張街的巷弄中，一整排民宅裡，出現一間像是咖啡店賣的卻是虱目魚料理的店，

裝潢跟賣的餐點可說是很突兀，跳脫一般虱目魚專賣店的中式格局，

讓虱目魚能更廣泛的被年輕人接受，結合虱目魚所創作出來的創新料理，

用不同的吃法，來更深認識與愛上虱目魚。

附近的巷弄越開越多有特色的店家，把老舊的民宅搖身一變，就是一間復古又具特色的餐館，

隔壁巷很喜歡的西當・普里斯就也是其中一家。

 

 

用虱目魚製作的模型，強調是一間專賣虱目魚料理的餐廳。

 

空間寬敞舒適，說是咖啡店一點也不為過，看到Menu才被拉回現實，

賣的清一色都是虱目魚料理(另有咖啡跟果醬吐司等)。

 

餐具、調味料都是自取，特別提供小麥稻稈重製的兒童餐具，環保加分。

 

鮮奶茶，NT.45

錫蘭紅茶的味道重，甜度不高，還算順口。

魚肉粥，NT.80

虱目魚魚肉都浮在上頭湯頭看起來很清爽的魚肉粥，

店家自熬的虱目魚骨，湯頭不油不膩很清爽，味道偏淡，

帶皮的魚肉有裹粉吃起來很滑溜，魚肉新鮮沒腥味，

飯的部分是湯泡飯的口感，吃的到粒粒分明的米粒，

同樣也是咕溜的口感，跟台南吃到的虱目魚粥完全不同，

香氣層次比較淡薄，走的是單純純粹的味道。

 

魚皮湯，NT.80。

一樣看似清爽的湯頭多了薑絲的提味，比粥品的湯頭來的讓人更喜歡一些，

魚皮的新鮮度也很足，沒有腥味，單吃有著濃濃的虱目魚味，

沾著芥末醬油更是美味加分。

 

湯粥品系列可免費再續加高湯喔。

 

豉椒魚肉蛋餅，NT.55

接著是期待的蛋餅，蛋餅口味吃過不少，但是第一次吃到虱目魚口味，超新奇，

且用魚造型的盤子裝盛，裡裡外外洋溢著「魚」味。

 

豉椒魚肉蛋餅可選擇辣度，怕吃辣的也可以選擇不辣，豉椒是另外淋在蛋餅上的，

加上紅通通的辣椒，光是視覺上就很有刺激味蕾的效果，小辣的程度就讓我有點招架不住，

下次要直接選不辣的。

蛋餅皮口感一般般，裏頭包的魚肉細碎但很嫩，吃的到虱目魚味，沒想到虱目魚跟蛋餅搭起來還挺合的。

 

手工魚排蛋餅，NT.60

手工魚排蛋餅是使用炸的虱目魚排，魚排給的實在，幾乎每一塊蛋餅都吃的到魚排，

炸的有點偏油，酥脆度有到位，炸物的香氣搶眼，逼降了虱目魚的魚味，個人喜歡豉椒魚肉多些。

 

 

點了碗白飯(NT.15)跟一顆荷包蛋(NT.10)要給小孩吃，

比較南部人的吃法就點一碗白飯配一份香煎魚肚，很家常味也很有飽足感。

 

香煎魚肚，NT.145

需要費時慢煎的虱目魚肚，上桌果然沒令人失望，煎到恰恰的表面，光看就令人口水直流，

擠上檸檬汁，開始享用！

魚皮煎的脆脆的，一口咬下卡滋卡滋的，魚肉緊實厚實，放心的大口大口吃魚肉很過癮，

胡椒鹽的下手比較含蓄，鹹度不高，自己還沾著醬油食用才覺得剛剛好。

 

虱目魚是一種讓人又愛又怕的魚，好吃卻刺多，

「MKF Food 什麼．魚」結合各種料理方式把虱目魚變成容易入口的佳餚，

從常見的粥品、魚湯到蛋餅、吐司等，大啖虱目魚的美味又不用擔心魚刺問題，

不太會吃魚或是不太愛吃魚的朋友，或許會像我一樣悄悄愛上這樣的魚料理。

 

MKF Food 什麼．魚

電話：02-2988-5872

地址：新北市三重區六張街28號

營業時間：

11:00-15:00；17:00-21:00 (週二到週五)

09:00-21:00 (週六、日)

週一公休