【三重】捷運三重國小站美食/像咖啡店的小餐館賣的居然是虱目魚傳統料理/巷弄中的虱目魚料理專賣店/虱目魚肉蛋餅超特別.MKF Food 什麼.魚

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在六張街的巷弄中,一整排民宅裡,出現一間像是咖啡店賣的卻是虱目魚料理的店,

裝潢跟賣的餐點可說是很突兀,跳脫一般虱目魚專賣店的中式格局,

讓虱目魚能更廣泛的被年輕人接受,結合虱目魚所創作出來的創新料理,

用不同的吃法,來更深認識與愛上虱目魚。

附近的巷弄越開越多有特色的店家,把老舊的民宅搖身一變,就是一間復古又具特色的餐館,

隔壁巷很喜歡的西當・普里斯就也是其中一家。

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用虱目魚製作的模型,強調是一間專賣虱目魚料理的餐廳。

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空間寬敞舒適,說是咖啡店一點也不為過,看到Menu才被拉回現實,

賣的清一色都是虱目魚料理(另有咖啡跟果醬吐司等)。

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餐具、調味料都是自取,特別提供小麥稻稈重製的兒童餐具,環保加分。

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鮮奶茶NT.45

錫蘭紅茶的味道重,甜度不高,還算順口。

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魚肉粥,NT.80

虱目魚魚肉都浮在上頭湯頭看起來很清爽的魚肉粥,

店家自熬的虱目魚骨,湯頭不油不膩很清爽,味道偏淡,

帶皮的魚肉有裹粉吃起來很滑溜,魚肉新鮮沒腥味,

飯的部分是湯泡飯的口感,吃的到粒粒分明的米粒,

同樣也是咕溜的口感,跟台南吃到的虱目魚粥完全不同,

香氣層次比較淡薄,走的是單純純粹的味道。

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魚皮湯,NT.80

一樣看似清爽的湯頭多了薑絲的提味,比粥品的湯頭來的讓人更喜歡一些,

魚皮的新鮮度也很足,沒有腥味,單吃有著濃濃的虱目魚味,

沾著芥末醬油更是美味加分。

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湯粥品系列可免費再續加高湯喔。

 

豉椒魚肉蛋餅,NT.55

接著是期待的蛋餅,蛋餅口味吃過不少,但是第一次吃到虱目魚口味,超新奇,

且用魚造型的盤子裝盛,裡裡外外洋溢著「魚」味。

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豉椒魚肉蛋餅可選擇辣度,怕吃辣的也可以選擇不辣,豉椒是另外淋在蛋餅上的,

加上紅通通的辣椒,光是視覺上就很有刺激味蕾的效果,小辣的程度就讓我有點招架不住,

下次要直接選不辣的。

蛋餅皮口感一般般,裏頭包的魚肉細碎但很嫩,吃的到虱目魚味,沒想到虱目魚跟蛋餅搭起來還挺合的。

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手工魚排蛋餅,NT.60

手工魚排蛋餅是使用炸的虱目魚排,魚排給的實在,幾乎每一塊蛋餅都吃的到魚排,

炸的有點偏油,酥脆度有到位,炸物的香氣搶眼,逼降了虱目魚的魚味,個人喜歡豉椒魚肉多些。

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點了碗白飯(NT.15)跟一顆荷包蛋(NT.10)要給小孩吃,

比較南部人的吃法就點一碗白飯配一份香煎魚肚,很家常味也很有飽足感。

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香煎魚肚,NT.145

需要費時慢煎的虱目魚肚,上桌果然沒令人失望,煎到恰恰的表面,光看就令人口水直流,

擠上檸檬汁,開始享用!

魚皮煎的脆脆的,一口咬下卡滋卡滋的,魚肉緊實厚實,放心的大口大口吃魚肉很過癮,

胡椒鹽的下手比較含蓄,鹹度不高,自己還沾著醬油食用才覺得剛剛好。

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虱目魚是一種讓人又愛又怕的魚,好吃卻刺多,

MKF Food 什麼.魚」結合各種料理方式把虱目魚變成容易入口的佳餚,

從常見的粥品、魚湯到蛋餅、吐司等,大啖虱目魚的美味又不用擔心魚刺問題,

不太會吃魚或是不太愛吃魚的朋友,或許會像我一樣悄悄愛上這樣的魚料理。

 

MKF Food 什麼.魚

電話:02-2988-5872

地址:新北市三重區六張街28

營業時間:

11:00-15:0017:00-21:00 (週二到週五)

09:00-21:00 (週六、日)

週一公休

 

 

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This article has 12 Comments

  1. 虱目魚蛋餅也太酷了XDDDD
    不用挑刺真的是很貼心
    沒有刺的虱目魚我也喜歡阿~

  2. 吃魚最擔心魚刺了
    若店家把魚刺清光光就能開心放心吃囉
    在咖啡廳裡吃虱目魚好妙喔

  3. 好有台南風的精緻早午餐
    很特別的發展方向
    可以不怕魚刺的吃法也很棒

  4. 好妙哦~
    那個魚肉蛋餅還第一次看到耶!!
    麻煩老闆給我來一份~~^^

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