【台北士林區】天母新光三越美食/彩虹湯圓好繽紛/八種口味一次擁有．原味錄

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每年到冬至、元宵時，就會想起口袋中的這家名單－「原味錄」，

對原味錄的彩虹湯圓感到很有興趣，一直唸唸不忘要來吃吃看，

今年元宵終於吃到原味錄的彩虹湯圓啦。

 

藏身於天母新光三越後方的巷弄中，很不明顯也不是很好找，

與它的名氣呈現強烈對比。

 

 

在門口可以先看一下品項以及價格再決定是否進入。

 

 

沒有Menu直接在櫃台點餐付款，除了湯圓、豆花、冰品等甜食外，也有正餐可以享用，

麻油雞、豬油飯、香腸飯、豬排飯，一份只要百來元並不貴。

 

沒有特別的裝潢，燈光走的也是比較昏暗一點。

 

 

彩色湯圓DIY體驗，適合親子同樂。

 

可選三顆、五顆、八顆，一次選八顆就能全部口味都吃到囉，

八種口味分別是：芝麻、紅豆、花生、地瓜、綠豆抹茶、薏仁、紫米、芋頭；

喜歡彩虹湯圓的朋友也能買回家自己煮。

 

古早味粉粿豆花，NT.40

第一名的招牌粉粿豆花，豆花超細超軟，一抿就化成一攤豆香消逝，

豆花相當得我心，粉粿偏軟Q度不高，也還ok但沒到特別驚豔。

 

紫米粥，

溫熱的紫米粥濃稠而實在，微甜的紫米香溫柔釋放，淺淡的花生香很搭紫米，有著讓人一匙接一匙的魔力。

 

彩虹湯圓–八顆，NT.160

不同顏色的湯圓躺在甜湯中，最亮眼的應該就是藍色的湯圓了，

其他顏色比較相近且色彩沒藍色來的鮮豔，

表皮標榜是採用天然食材調色而成，讓人吃的安心。

 

 

採用中藥「青黛」和糯米成製成的湯圓皮，呈現深藍色，內餡為薏仁口味，

真材實料的薏仁，吃的到顆粒，薏仁味十足，甜度卻不高。

 

抹茶外皮搭配抹茶綠豆餡，淺淡的茶香，更多的是綠豆滋味，

像用吃的綠豆沙，很自然很純粹的味道。

 

用紅麴來呈現湯圓的紅色，包的是紅豆餡，

雖說不難吃但由於本身沒有很愛紅豆，所以就輕描帶過吧。

 

淺紫色的外皮，裡外都是用芋頭所製作，芋香味濃厚的芋頭餡，

是不甜膩的芋頭甜味，也是全部口味中最喜愛的口味。

 

白皙外皮走的是一般常見的的湯圓原色，黑嚕嚕的芝麻一咬就湧洩而出，

色深味濃，微甜微苦的芝麻味很是濃厚。

 

 

用深色焦糖來製作成外皮的咖啡橙色，口味是常見的花生內餡，

甜度是八顆中個人覺得最高的，花生很香但也很甜。

 

使用中藥山槴子來製作地瓜的外皮，裡外都呈現土黃的地瓜色，

很有趣的口味，吃起來就像在吃真的地瓜般，很香，不過甜度沒有真的地瓜那麼甜膩。

 

同樣裡外都為紫米的湯圓，吃來像單點的紫米粥如出一轍。

 

甜湯喝起來有股淡淡的青草香味，並不死甜反而帶有一種淡淡清香，很特別的滋味。

 

彩虹湯圓的內餡除了花生口味外，其他甜度都不高，不嗜甜的也能安心食用，

嫌不夠甜的話搭配甜湯一起品嚐剛剛好，每種口味都有其特色，也都自然好吃，

能吃到這麼多口味很少見，很具有特色的彩虹湯圓。

 

原味錄

官網：https://www.facebook.com/yuan.wei.lu/

電話：02-2872-3242

地址：台北市天母東路50巷20之9號1樓