【台北松山區】餐酒館的中式特色台菜/尾牙春酒/桌菜首選.酒食坊 Pān-toh Bistro

16.12.17-酒食坊 Pān-toh Bistro


位於光復北路上的「酒食坊」,從外觀看是家很有特色的餐館,復古卻又帶有時尚元素,

以餐酒館形式提供中式特色台菜,帶有年輕青春的氣息,販售的卻是中式創意料理,

中西合併究竟會擦出怎樣的火花呢。

【台北松山區】餐酒館的中式特色台菜/尾牙春酒/桌菜首選.酒食坊 Pān-toh Bistro

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時尚的設計感,搭配哥德式吊燈、火頭磚,呈現很有質感的餐酒館氛圍,

從吧台、一般方桌、包廂、中式圓桌都有,滿足不同客人的需求,

不管你是好友聚會、公司聚餐還是家族聚餐,甚至是一個人來吃飯喝酒,都不是問題。

【台北松山區】餐酒館的中式特色台菜/尾牙春酒/桌菜首選.酒食坊 Pān-toh Bistro

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酒食坊顧名思義走的是餐酒館,店內自然少不了「酒」的元素,

偶爾小酌怡情,不要過量就很好。

飲酒過量有害健康/未成年請勿飲酒/喝酒不開車,開車不喝酒

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好像小酒館都會設置電子飛鏢機,飯後可來娛樂一下。

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牆上張掛著象徵企業傑出楷模的「金峰獎」的獎狀,

年輕就創業的Kent,可說是傑出青年來著。

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店內有一間包廂,當天就在包廂內用餐,隱密性高,有屬於自己的用餐空間,

家人/朋友或是公司聚餐都很合適。

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兒童椅跟兒童餐具都有提供。

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料理的部分很多,Menu很厚一本,就沒一一拍攝,這天用的是8800的桌菜。

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包廂內有一呼叫鈴,直接按下就可呼叫服務人員,在包廂內就不用特別走出去叫服務人員,好方便。

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迎賓六味碟

第一道的涼拌菜有六款小菜,但一開始上桌的菜色就弱了點,

沒有讓人驚呼以及磅礡的氣勢;

菜圃、牛蒡絲、毛豆、榨菜、白豆干絲等,份量蠻足的但口味上吃不習慣。

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鴻運水晶雞

選用3斤半的全雞,切好後的雞肉超大一盤!

就算十人一桌吃到最後也沒吃完還打包;

放山雞的肉質,很緊實有咬勁,雞皮肥厚偏油,但香氣足,

不用沾醬就相當好吃。

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XO醬爆雙鮮

雙鮮用的是雞肉跟腰子貝,看到菜名還以為用的會是兩種海鮮,

腰子貝尺寸小,但吃起來脆脆的,甜度沒干貝高,吃的是口感,

一度分不清是雞肉還是魚肉,因為肉質非常之嫩,很少吃到雞肉嫩到像魚肉,

XO醬味道好,可惜整體偏油了一點,應該是雞肉用炸的方式吧。

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鮑汁章魚飯

看起來很重口味的鮑汁章魚飯,實際上並無看起來的鹹,

鮑魚角、香菇丁和雞肉丁所組成,像是燴飯的料理方式,

香菇很軟嫩多汁,雞肉丁很嫩,鮑魚角QQ的,

濃稠的勾芡淋在米飯上,吃起來濕潤且充斥蠔油的甜美,還蠻好吃的一道,

算是有別於一般的辦桌菜菜色。

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清蒸海石斑

辦桌菜好像都少不了清蒸魚的菜色,老爸直誇這尾石斑相當大且新鮮,

魚就是要新鮮才能使用清蒸的方式,肉質軟嫩又鮮甜,搭配蔥絲一起入口超對味。

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橙香京都骨

吃這種排骨很怕肉炸的太硬,酒食坊的火侯控制的不錯,外酥內軟,咬起來很香,

橙汁的香加上麥芽的甜,讓排骨增香不少,不愛吃甜的人可能會覺得甜膩了些。

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群菇銀杏扒時蔬

吃了大魚大肉也該來點青菜,龍鬚菜加上調味的菇菇,有點類似鮑汁章魚飯的醬汁,

拌在清爽的龍鬚菜一起入口,味道剛剛好,雖是辦桌菜但很多菜色的調味都不過於重或鹹。

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翡翠白玉羹(盅)

勾芡也頗濃稠的翡翠白玉羹,一人一盅方便實用,

調味很清爽,剛好中和前面大魚大肉的油膩,只是價值感略低。

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打狗和菓子

飯後甜點是少見的羊羹,淺淡的紅豆味,入口後在口中緩慢釋放,

蠻清雅的味道,甜度偏高,畢竟這種點心本來就適合配無糖茶品嚐。

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寶島鮮果盤

很大一份的水果船,更有番茄、香吉士、鳳梨三種水果,

鳳梨切的很漂亮,微酸微甜,小孩吃的很開心,番茄品質好,吃起來很甜。

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酒食坊的菜色都很大一盤,扣掉甜點跟水果只有八道菜,但十個人用餐絕對錯錯有餘,

沒有讓人驚呼的功夫菜,但菜量很足,不用擔心吃不飽,品質跟調味上也都有一定的水準,

聚餐/聚會/尾牙/春酒可以換換地點換換口味吃吃不一樣的辦桌菜,體驗餐酒館的獨特的桌菜。

 

(愛評體驗團特別邀約體驗活動)

 

酒食坊 Pān-toh Bistro

電話:02-2528-8182

地址:台北市松山區光復北路71

營業時間:11:30~14:3017:30~凌晨01:00

 

 

 

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This article has 6 Comments

  1. 這樣的桌菜還有環境看起來還不錯
    而且有包廂,聚餐也更有隱密性!也不怕會吵導到其他用餐的客人

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