【台北信義區】名古屋的夢幻雞翅來台．世界的山將

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信義區新光三越百貨外的史努比主題耶誕樹，被史努比攻佔的熱鬧氛圍。

貴婦百貨內的聖誕樹也很有特色；即將到來的聖誕節，街頭隨處都可見花樣不一的聖誕樹。

逛完史努比後，緊接著到期待已久的日本人氣居酒屋用餐，
名古屋知名的炸雞翅連鎖店「世界的山將」在11月也悄悄來到台灣設店了，
就緊鄰於知名的宋廚旁，店面相當大。

 

有152個位子，包含一樓、地下室，可容納的客數相當多；
地下室有和室的空間。

在門口看這些杯子時，山本重雄先生還特別過來用日本介紹，
這些都是他做的作品喔！每個上面都有雞翅的圖案呢。

筷套上有吃雞翅的教學。

小盤子上印有山本重雄自己的面貌設計的Q版人物。

桌上的調味料，其實餐點的鹹度已經很足，所以都用不到。

餐點上就是很居酒屋的菜色，牛腸鍋、沙拉、生魚片、炸物、炒物、飯麵類。(雞翅可外帶)

 

泰瑞特愛的High Ball－「烏龍茶燒酒」 (NT.160)，酒味好重，不愛。
(飲酒過量有害健康；未滿十八歲請勿飲酒；喝酒不開車/開車不喝酒)

「蜜桃牛奶調酒」(NT.160)喝起來沒有酒味，蜜桃的香味很清新、順口。
(飲酒過量有害健康；未滿十八歲請勿飲酒；喝酒不開車/開車不喝酒)

 

甜甜的「草莓牛奶」(NT.90)，表現很中規中矩，價位也還ok。

喝起來蠻自然的「蘋果汁」(NT.80)。

 

吃起來很普通的「山將咖哩」(NT.170)，限量供應。

Menu上標註有牛內臟的「味噌魯大腸」(NT.140)，特別詢問一下店家，
店家回覆是豬大腸，沒有牛的成分，實際端上來也只有見到豬腸跟蒟蒻而成；
紅味噌口味濃而鹹，豬腸整個非常柔軟又入味，單吃鹹度很高，適合搭配啤酒，
雖沒吃到牛的部分，但不吃牛的泰瑞表示醬汁中似乎有牛的味道，不知是否有用牛的食材下去熬煮。

來到世界的山將必點的就是炸雞翅了！
炸雞翅有兩種口味，分別是「夢幻雞翅」(原味雞翅)與「特調風味雞翅」，
初次前來品嚐當然兩種都要點來吃吃看囉。

一上桌就飄香的「夢幻雞翅」(5支，NT.150)，在燈光下閃耀著啊！
用炸的方式卻一點也看不出油膩，外皮的酥脆，滿足著視覺驚喜，
單純撒上胡椒粉，飄香四溢。

雞翅很酥很酥，如薄餅般的脆度，肉質很嫩，滿滿的胡椒香氣，有些刺激的辣感，
單純的風味，富有口感的表現，讓人允指回味。

「特調風味雞翅」(3支，NT.120)是醃漬後再油炸的雞翅，所以顏色深、味道濃，
一樣的酥脆，多了醬汁的酸鹹，也蠻有自我特色的，吃多容易感到鹹、膩。(因為是下酒菜咩)

 

許多料理都是偏重重口味且鹹度高，這款「味噌炸豬排串」(3支，NT.120)也不例外，
裹上濃厚的醬汁，有著味噌的濃鹹，口味很重，不過炸的口感很棒，酥酥的，有咬勁。

「世界的山將」夢幻雞翅果然很有特色，又酥又香，好適合配酒，
但其價格就是很居酒屋的價位，口味上也是很居酒屋的風格，
點盤雞翅跟下酒菜、配杯啤酒，其實很享受，純粹單吃就不太適合了。

世界的山將 (台灣店)
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷10號1樓
營業時間：17:00～24:00

 

 

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