【台北信義區】美食不受限,宛如置身日本居酒屋.胡同-侍mini串燒夜食

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【台北信義區】美食不受限,宛如置身日本居酒屋.胡同-侍mini串燒夜食
NEX7+SEL24F18Z


侍mini串燒夜食」是胡同餐飲集團所成立的第二個品牌,
有別於胡同燒肉,走的是日式串燒居酒屋路線,藏身醐同燒肉5號店內;
耳聞胡同燒肉的美味,「侍」的表現令人期待,
先從中價位的「侍」開始,有機會再來品嘗高價位的「胡同」吧。

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Menu可參考線上菜單:http://www.hutong.com.tw/uploads/104-07-10恃Mini-官網菜單.compressed.pdf

醐同燒肉5號店的用餐環境。

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等待入場時小子居然願意讓店家叔叔抱,還亂抓人家的眼鏡…。

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侍mini串燒夜食」的位置不多,兩張6人座方桌與8個吧臺座位;
點餐時服務人員都是彼此用日文溝通,超有置身日本居酒屋的氛圍。

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杯墊印著胡同。

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每每去日本,泰瑞總愛點上一杯「角嗨」(NT.150),

酒味比較重,個人不愛。

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甜甜的「水蜜桃沙瓦」(NT.150),就像水蜜桃汽水,香香甜甜的。

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有人「角嗨」喝不夠又加點了一杯「薑汁汽水」(NT.60)!
喝起來就是一般的汽水阿,不過蠻大杯的。

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招待的「毛豆」,偏鹹,適合下酒。

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焱烤明太子雞腿肉」(2本,NT.160)的肉嫩多汁,火侯控制的剛好,
明太子醬甜而不膩,給的量剛好,不至於完全掩蓋雞肉本身的鮮味。

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泰瑞愛的「焱烤雞皮」(2本,NT.90),他總是會用烤雞皮來審視該家燒烤的水準,
把油整個逼出烤到乾、脆,像餅乾般的爽脆不油膩,烤的相當的成功,讓人讚賞,
連不敢吃雞皮的我也吃了好幾口。

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炭烤大腸頭」(2本,NT.110)也很有水準,把油也逼出不少,加上處理的很乾淨,
沒有什麼內臟以及豬騷味,軟Q很有口感又不會咬不動;
不過應該選個口味會更加分吧,原味比較單調些。

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肉片捲水果,多了清爽的滋味,「牛肉捲水果串」(2本,NT.160)的視覺效果很好,
薄而嫩的牛肉片,入口即化,散發出油脂與肉汁,化在口中,滿滿的牛肉甜味,
加上番茄的爆汁口感,沖抵了牛肉的油膩,一串營造出兩種層次的浮現。

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店員推薦的「厚切松阪豬」(2本,NT.200),厚度果然驚人!
好紮實的口感,松阪肉中又夾帶著大量的肉汁,整個飽口超滿足,
有大口吃肉的快感。

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很特別的「豬舌軟骨」(2本,NT.120),小小的一塊,吃起來超脆!
雞軟骨是比較厚實的脆,豬舌軟骨則是薄脆,沒什麼豬異味不用擔心。

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顏色深邃的「味噌雜煮」(NT.180),內有牛肉、蘿蔔、大腸等,
煮到好透好入味,很愛這滋味,單吃不配飯也不覺鹹重。

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烤到醬色且帶鍋巴的「起司鮭魚烤飯糰」(NT.90),
品嚐前用海苔夾起食用,略黏牙的醬烤飯糰很香,裏頭的起司給的超多,
加上鮭魚的調味,淡淡的鹹香,起司的香醇,味道很豐富,
鍋巴加上濕潤的起司,一剛一柔剛剛好,這人覺得這個C/P值很高。

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胡同必點之「蟹膏生干貝」(1份,NT.230),一份雖不便宜但很值得,
白皙柔軟的生干貝,迷人的口感搭配上銷魂的蟹膏,濃郁的大海味,
如此奢華的享受,一定要體驗一次。

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水針魚一夜干」(NT.110)吃起來像現烤的肉乾,柔軟而有嚼勁,
咬起來很香又有點蜜汁甜甜的滋味,趁熱吃很好吃,冷掉會變硬。

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顛覆想像的「墨魚香腸」(2本,NT.150),串起來的模樣很可愛,
跟印象中的香腸截然不同,包裹的白色墨魚多且明顯,
一咬下去,超薄脆的腸衣應聲破裂,加上墨魚本身的海味跟Q度,超好吃的!

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可愛的「澎湖角瓜」(2本,NT.90),吃起來像比較有口感的絲瓜,
外脆內軟,有烤過的香氣,又保留著角瓜本身的清甜多汁,讚!
吃魚吃肉也要來幾串蔬菜中和一下。

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Irene特愛明太子,只要到居酒屋都不忘點上這一道「山藥明太子燒」(NT.100),
雖然就是很普通的山藥加上明太子醬,但就是每家吃到的口感都不太一樣!
「侍」的山藥明太子很得我心,不會有明太子醬跟山藥吃起來是分離感。

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隱藏版菜單「胡同員工飯」(NT.90),用的是很簡單的配料:
鮭魚鬆、烤肉醬、蔥末、洋蔥丁、三島香鬆,但是組合起來就一副好吃樣;
食用前均勻地攪拌,柴魚香氣還蠻明顯的,味道鹹了些,但挺好吃的。

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居酒屋必備之「酒煮蛤蜊」(NT.180)!也是因為Irene愛蛤蜊啦!
酒精揮發後僅留下香氣,湯汁很清甜,蛤蜊好肥好甜。

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甜點「奶油起士地瓜」(NT.120)最後上,
可由服務人員平均分好再端來或是端上後自行分裝,
均勻攪拌地瓜與起司,超綿超軟超細緻的地瓜,混著起司的濕稠,好邪惡!
口感不錯但甜度好高,吃多了比較顯膩些。

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三不五時店內的店員就會來跟小子玩,小子還會對著人家哥哥傻笑,
他也感染到了店家的親和力了吧!

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串燒部分大多選的是原味,食材新鮮單純料理就很美味,
侍mini串燒夜食的菜色跟胡同差異不大,一個是自己烤一個是幫你烤好送上,
人少的話可以考慮侍mini串燒夜食,量不多可以多吃幾種不一樣的食材;
服務部分品質很棒,且不拘同一人,前後共接觸了三~四位,
每一位給予的感覺都相當的親切有禮,如同朋友般的親和力、互動,
而非一板一眼的制式服務,用餐過程更顯輕鬆;
服務好、餐點又美味,也難怪胡同系列的餐廳個個人氣高又受歡迎了。

胡同
http://www.hutong.com.tw/

侍mini串燒夜食
電話:02-2723-9398
地址:台北市信義區松壽路22號2樓 (Neo19、醐同燒肉5號店內)
營業時間:PM6:00~PM11:30 (PM10:30為最晚入席時間)

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This article has 14 Comments

  1. 有吸引到我耶!!!
    起司鮭魚烤飯糰超想吃的啦!!
    可以找時間去吃吃看

  2. 胡同系列餐廳價格不便宜耶
    所以一直都沒去消費過
    這一家價位親民些ㄋ

  3. 這家上次去印象也很好~~
    服務態度好!東西也好吃~
    只是沒想到還有隱藏菜單!!!!
    以後一定要再回訪~~

  4. 有些是事先看網路介紹有些是吃過的妹妹點的
    不然我也不知道XD

  5. 服務生都是帥哥(眼冒愛心)
    下次人家隻身前往台北的時候也要去))))))))))))

    欸小子給人家抱了耶
    看起來還很開心的樣子呢


  6. 起司鮭魚烤飯糰有吸引到我,重點所有的烤肉份量都不會很多
    一張嘴就可以全部吃光光了XDDD(不會噎死才怪)

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