【台北信義區】全美知名連鎖牛排餐廳.TEXAS ROADHOUSE德州鮮切牛排


使用:NEX7


微風松高新開幕時就得知這家位於3F的「TEXAS ROADHOUSE」,
開幕當天人氣就很夯,現在依舊是熱潮不退,訂不到位只好衝現場候位,
聽說會保留2/3的座位給現場民眾,訂不到位的可以直接衝現場試試看;
11點營業馬上就衝到店門口,很幸運的順利入座,用餐時間限2小時。

1993年,TEXAS ROADHOUSE創立於美國印第安納州克拉克斯維爾市(Clarksville),
是全美知名連鎖牛排餐廳,首度登陸亞洲,相當引起一陣風潮。
TEXAS ROADHOUSE的牛排特色就是標榜「手工鮮切」,各部位的牛肉呈現在冷藏櫃中。

 

 

室內外都有座位


店內另外一個特色就是無限供應的現烤麵包!

用量之大,服務人員親自製作、烘烤,香氣四溢。

一坐定屁股都還沒熱,馬上送上一籃麵包;
很紮實的麵包,超Q超有嚼勁,好好吃!

可以佐著附贈的奶油,淡淡的肉桂味,個人喜歡單吃。

每桌也都有一桶花生,很酷!只吃了一顆試試味道,還是把胃留給正餐吧。

桌上的Menu有中文版跟英文版,不小心拿到英文版也別擔心,換本有中文的就好,
Menu可參考官網的線上Menu:
http://texasroadhouse.com.tw/menu/category/2

各桌都有專屬的服務人員,幫我們服務的是一位女生,很熱情很大方,
果然有美式餐廳的風格,突然間每個服務人集合開始跳起舞來,氣氛小熱絡。

上餐速度非常快,幾乎沒有等多久馬上就陸續上菜,一下子桌子就被塞滿了…

 

肋眼牛排的配菜之一:「凱薩沙拉」,份量跟味道都很OK,吃肉也要配點蔬菜。

可樂」(NT.110),可無限續用,C/P值比較高,吃美式食物就是要搭配汽水阿。

很大一杯的「牛仔繽紛樂」(NT.130),跟可樂比馬上高人一等。

使用草莓果泥、鮮榨檸檬汁、蔓越莓汁等所組成,形成漂亮的粉紅色,
喝起來過甜,幾乎都是草莓果醬的味道…。

手工鮮切牛排系列-「肋眼牛排」(10 oz,NT.960),
熟度可選一分熟、三分熟以及五分熟等等,肉質好熟度不用過高,選了三分熟。

上桌後馬上切開看看熟度是否OK?
粉嫩而不帶血的程度,漂亮;
肋眼的肉質很嫩,帶有油花的充沛口感以及濃郁風味,
咬起來的肉汁鮮甜,不過三分表現感覺有點到五分,
但是還是很好吃,事先灑上的海鹽似乎有點過多,偏鹹些。

肋眼牛排的另外一款配菜:「馬鈴薯」,個頭還真大!
當作主食不用擔心吃不飽,起司、培根碎,點綴的超可口,
鬆軟的馬鈴薯,淡淡的起司味以及略帶鹹度的培根碎,
味道上還不錯,吃到最後有點偏乾就是。

菜單上看起來很好吃的「鄉村酥炸雞胸」(NT.420),
炸的薄片的雞排再淋上奶油白醬,挺少見的吃法。

雞胸略薄不乾柴,炸衣不過厚,酥脆感忠實呈現,
奶油白醬的甜美,跟炸雞胸意外的搭,讓雞胸更顯濕潤且味濃,
建議多人一起share比較不會膩。

鄉村酥炸雞胸的兩款配菜選的分別是:「薯條」跟「棉花糖地瓜」,
扁扁的薯條少了點酥脆感,馬鈴薯挺綿密的。

很吸睛的棉花糖地瓜,比馬鈴薯更為誘人!
熱熱的棉花糖融化的綿密狀,增加滑潤的口感,但也增加了不少甜度,
地瓜超綿密細緻,本身的地瓜甜度也很高,還帶有肉桂味,
小小扣分了一下,個人不愛肉桂阿…。

 

 

來到TEXAS ROADHOUSE除了牛排必點外,另外一項人氣商品也不容錯過,
那就是「冠軍豬肋排」(半排,NT.540)。

贏得藍緞帶獎的經典火烤豬肋排,用慢火燻烤到整個上色、入味,
光是用看的就讓人食指大動!骨肉完全不費力就能輕鬆分離,
招牌BBQ醬走的是甜吱吱路線,口感上很不錯,可惜對偏甜的食物比較沒有辦法,
吃了一根多的豬肋排就投降了。

搭配的配菜:「奶油玉米」跟「牛肉醬」;
我喜歡奶油玉米的奶香跟玉米甜。

牛肉醬的孜然味超濃郁,鮮少會有孜然配牛肉,
用附贈的餅乾沾著吃或是夾在麵包上都好吃。

 

 

美式餐廳的份量都不算小,適合share共享,如此可以品嚐更多樣化,
料理上也很具有美國特色,許多馬鈴薯類的主食以及大份量的肉排,
吃起來相當的過癮。

TEXAS ROADHOUSE德州鮮切牛排 (松高店)
官網:http://texasroadhouse.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/TexasRoadhouseTWN
電話:02-2725-1030
地址:台北市信義區松高路16號3F
營業時間:11:00~22:00(週日~週三)/11:00~24:00(週四~週六)

 

 

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This article has 37 Comments

  1. 牛排跟豬肋排 看起來都好誘人^^
    真的好吸引我 改天去台北玩一定要來嚐美食

  2. 如美快變成御用麻豆了XD
    看到棉花糖地瓜眼晴一亮
    感覺好好吃呦!可是有肉桂。。。嗚!我也不喜歡,囧!

  3. 對對對
    上次我們去松高,呂董經過邊看邊流口水說想吃的就是這家!!!
    桌上一大桶花生也太特別了XD
    不過如果放的是薯條我會更開心阿(喂~)

  4. 這個可以兩人吃一份…
    我對這麼大的肉…真的沒輒…

    棉花糖地瓜…我也想吃吃看…
    但也不想要有肉桂啦…

  5. 推6
    綿花糖地瓜第一次看到.好新奇的吃法
    肉桂我也不愛聞到一點點就想逃得遠遠的!

  6. 這間店感覺真的超棒的,
    看那牛排上的紋路,真的太漂亮,
    可見的一定超好吃的。
    話說…..
    棉花糖地瓜,看起也超級好吃的。
    (謎:感謝分享^^

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