【台北信義區】口感獨具特色，生乳捲 & Mochi雪酪捲．雪精靈(新光三越信義A8店)

使用：NEX7

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起源於日本關東的日光，一間名為谷津商店的店舖，
所生產的特產大受好評，為了推廣日本這好味道，
2012來台設立工廠，除了採用日本進口材料外，結合日本獨家技術，
每一項產品都是高標準的呈現，也讓國人有機會品嚐到日本精緻手法的日式甜點。

 

雪精靈比較多人討論與推薦的，是可愛的「動物園蛋糕捲」，
蛋糕捲化身成長頸鹿、乳牛、花豹、斑馬、老虎的模樣，相當的夢幻與療癒。

「北海道芙瑪酪」(起司蛋糕)也很吸引人，但是被泰瑞打槍。

「Mochi雪酪捲」也是雪精靈的人氣商品，
榮獲日本甜點大賞金獎，日本皇室御用甜點，
口味共有七種：巧克力、抹茶、草莓、咖啡、香芋、香蕉、芒果，現場可試吃。

泰瑞最愛的生乳捲。

「銀座半熟蜂蜜蛋糕」看起來也超好吃樣。

不管什麼產品看起來都很可口樣，什麼都想買，卻只能忍痛挑選兩種，
最後帶回了「Mochi雪酪捲禮盒」、「北海道黃金純生乳」，
如果要當作彌月蛋糕的話，「Mochi雪酪捲禮盒」比較大方體面些。

禮盒很精美。

「Mochi雪酪捲禮盒」(6入，NT.399)，
禮盒內只有6入，需要淘汰一款，除了巧克力口味外，其餘Irene都喜歡，
每一條雪酪捲採獨立包裝，背後貼有口味標示，
光看雪酪捲的外觀顏色就不難分辨其口味了。

Mochi雪酪捲外皮選用8種不同屬性日本進口穀粉，
吃起來類似麻糬的Q軟有彈性，卻又不黏牙，口感非常的獨特。
以北海道生乳為底調製成各種不同口味的內餡，
醇中帶各口味的滋味，精緻特別的小甜點。

「香芋」淡淡的芋頭味，清新不死甜。

 

 

「咖啡」應該是全部口味裏頭口味最重最明顯的，
濃濃的咖啡香，光用聞的就很香濃，吃起來一樣很濃郁，好吃。

「香蕉」乍吃下幾乎感覺不到香蕉味的存在感，
需要仔細的慢慢尋找，才有一絲絲的香蕉香。

「芒果」滋味比香蕉高一點，但是也沒有到很強烈的芒果味。

「草莓」內參雜有草莓果肉，故酸甜感較為明顯，還不錯。

「抹茶」的茶香也還挺到位的。

 

Mochi雪酪捲外皮口感有讓我喜歡，
內餡則是沒有過重的人工味，吃來味道比較清爽些，
整體喜不喜歡就見仁見智囉。

泰瑞喜歡單純的生乳捲，在日本嚐過，印象難忘，
雪精靈的「北海道黃金純生乳」(NT.390)，表現也還不錯，
包裝上比較樸素，當作彌月蛋糕就比較不那麼吸引人。

份量上也比較迷你。

 

蛋糕體的顏色偏向橘色，超綿超細緻，
幾乎入口即化，北海道生乳製成內餡不甜不膩，
反而顯出淡雅的清爽感，一抿即化的夢幻感，一下子就嗑完一條了！
好吃不在話下，如果包裝可以再美化一點就更加分了。

來自日本的甜點果然不同凡響，雪精靈的產品令人驚豔，
彌月送禮想送點不一樣的、令人蘊久難忘的，可以考慮喔。

雪精靈
http://blancneige.com.tw/

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