【土城】季節限定草莓芙滋莉.雅聖烘焙坊

使用:NEX7


冬天,草莓的季節,草莓商品相繼跑馬拉松,
對女孩來說,對草莓的吸引力就是無法抵擋,
而各家的季節限定的草莓蛋糕,紛紛出籠。

在土城深耕多年的「雅聖烘焙坊」,擁有三家分店,
許久前,品嚐過人氣產品-鹹蛋糕,
對其印象深刻也留下好印象,
看到有冬天限定的草莓蛋糕,就一直躍躍欲試。

保存期限是三天 

 


草莓每天新鮮摘採,預購下單才製作的「草莓芙滋莉」(NT.380),

保持新鮮的口感,看到滿滿的草莓,實難不動心。 

 

官網形容草莓芙滋莉從上到下足足有七層,
Irene是數不出來七層,但是層次分明的剖面,很漂亮。

蛋糕內包著整顆完整的草莓,建議用自家刀子切比較好切,
因為草莓相當的紮實;
最上層擺放著超大顆艷紅的草莓,第二層則是紅艷的草莓果泥,
緊接著是像奇異果色的蛋糕體,吃來有點微微的酸,
剛好中和甜點會有的甜膩,夾層還有香草慕斯餡、如起司口感的蛋糕以及新鮮草莓,
草莓微酸,甜度沒有想像中來的高,不過顆顆新鮮且多汁,
最下層還有一層薄薄的巧克力,口感上的豐富,是其特色。 

 

牛軋糖,向來是過年過節很夯的伴手禮跟零食,
趁機嚐嚐看雅聖烘焙坊的牛軋糖表現如何?!
綜合牛軋糖:口味含法式焦糖夏威夷豆、原味奶香花生、
五彩雜糧牛軋糖、包種綠奶茶杏仁。

很綜合的「五彩雜糧牛軋糖」,內含夏威夷豆、杏仁豆、蔓越莓、草莓乾、爆米花、黑芝麻等等,
口感很豐富且多層次,每一口會咬到什麼都不確定,挺有驚喜感的

個人很愛夏威夷豆,不過「法式焦糖夏威夷豆」的豆味容易被搶走風采,
僅留下飽滿爽脆的口感,且口感偏硬有點可惜。

雖然花生牛軋糖很普通也很普遍,但是吃了一輪之後發現是最耐吃的,
原味奶香花生」的花生很香,又香又脆。

包種綠奶茶杏仁」的茶味明顯,咀嚼中可充分感受其茶香。

忍不住又加買了「鹹蛋糕」跟「紫米芋頭蛋糕」,
小盒包裝不用擔心人少吃不完。

很喜歡雅聖的「鹹蛋糕」(NT.55),沒有美奶滋來增加滑潤口感,
僅有真材實料來夾取,香菇、脆筍、黑豬肉等等,
還有油蔥的香,吃到脆筍的爽脆,口感豐富又和諧,一點也不突兀。 

看的到也吃的到紫米的「紫米芋頭蛋糕」(NT.50),
低糖的芋泥餡,讓整體吃來不甜膩,偶爾咬到紫米的有嚼勁,
原來紫米跟芋頭也能是一國的。 

不管是草莓芙滋莉、鹹蛋糕還是紫米芋頭蛋糕,
都各有各自優秀且到位的表現,
也難怪老店可以矗立且深受當地民眾喜愛如此之久。

雅聖烘焙坊 (裕生店)
http://www.ys.url.tw/
電話:02-2263-2010
地址:新北市土城區裕生路53號1樓

學成店
電話:02-2260-9582
地址:新北市土城區學成路35號

青雲店
電話:02-2263-1004
地址:新北市土城區青雲路248號

 

 

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This article has 10 Comments

  1. 草莓 草莓 草莓看的我也挖一塊來吃
    要趁著新鮮草莓季盡量吃 多吃呢…

  2. 推~
    草莓芙滋莉真的滿好吃的,
    上頭的果醬、果泥…
    加一加就有七層了,
    管它幾層,吃的口感比較重要啦~

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