【台南】用料頗實在的蘿蔔糕.德祿食品行 蘿蔔糕


使用:NEX7


經由食尚玩家介紹才知道這家位於台南的德祿食品行
平時就頗喜歡吃蘿蔔糕,卻始終找不到好吃的蘿蔔糕,
現在吃到的蘿蔔糕幾乎都只有粉的口感沒有真材實料的蘿蔔味,
因此台南行才令我想特地前來購買。

偌大的店面完全沒有人!頓時有些害怕真的好吃嗎?

 

 

販售的品項更是簡單,只有蘿蔔糕跟黃金泡菜,
蘿蔔糕有三款:「原味」、「油蔥肉燥」、「五香芋頭」,
其中「原味」可素食。

大部分的消費者都是團購宅配的,少數人像我們才會到店內購買,
服務人員有點手忙腳亂,不過服務還是很好,且幫我們設想的很周到,
由於需要冷藏,特地找了一個保麗龍+冰快幫我們裝,
南部人就是這麼熱情加有人情味阿。

 

 

除了可以買一整條也能買單份喔!順便買了一份在車上吃,
只是很少人這樣買,熱鍋+煎,整個等了好久。

一份看似大,實際吃起來大概兩個人就能吃掉一條,
油蔥肉燥」(NT.100)用蘿蔔刨絲與在來米研磨成米漿後,
再加入已拌炒完成的油蔥、肉燥、香菇絲、蝦米,
切片的過程中可看到中間豐富的內餡。 (不過分布不均勻,有的地方多有的地方少)

「油蔥肉燥」吃的到蘿蔔絲,還有油蔥、肉燥等的鹹香,
口感較「五香芋頭」軟,在泰瑞家是比較受歡迎的一款。

淡淡紫色的色澤就是「五香芋頭」(NT.120)口味,不難分辨,
切片時也能看到大塊方正的芋頭。 一樣加入有肉燥、油蔥、蝦米、香菇,只是比較少量,
淺淺增香,大多是芋頭的滋味,尤其吃到芋頭塊的綿密感,
芋香更濃郁,口感則是稍硬一些。

 

 

德祿蘿蔔糕的醬包另外附,蒜味重,個人頗愛。

個人跟家人都覺得德祿食品行的蘿蔔糕好吃,真材實料口感也不錯,
要找到好吃的蘿蔔糕真的是不簡單啊。

德祿食品行
http://www.delu-food.com.tw/
訂購專線:0925216031
地址:台南市大成路二段106-1號

 

 

 

2天1夜台南吃喝玩樂行程   

DAY1嘉義微笑雞肉飯朴子成功食品廠→朴子粉圓冰→北門烏腳病文化紀念園區→北門錢來也雜貨店&遊客中心大東夜市石精臼牛肉湯

DAY2文章牛肉湯→田田茶舖→水仙市場韓氏古早味油飯康樂街牛肉湯德祿食品行蘿蔔糕→善化彩繪村→逢甲夜市

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This article has 14 Comments

  1. 油蔥肉燥及五香芋頭
    看起來都很不錯吃
    還附了蒜味醬料
    親切又貼心~
    好讚~推推^^

  2. 推2~
    哇塞!!!!!這蘿蔔糕裡面的料….會不會太多啊?????(嚇嚇嚇)
    吃起來一定超香的~~~~
    有沒有宅配?????好想吃哪……

  3. 看得我也好想吃阿

    市面上很多都是粉很多阿,吃不到蘿蔔的味道

  4. kk推
    我也好愛吃蘿蔔糕,目前為止吃過最好吃的蘿蔔糕是在點水樓的蘿蔔糕,下回也來品嚐這裡的蘿蔔糕試試看呢☺

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