【三重】與眾不同的酥脆蛋餅.上海蛋餅豆漿大王


使用:NEX7


三重有兩家Irene目前最喜歡的蛋餅,
在當地當然也是超夯的,幾乎沒有一次是不用排隊的!
口感跟味道兩家是截然不同,並不衝突,
一家是炸蛋蛋餅,另外一家就是這篇要介紹的上海蛋餅豆漿大王

遠遠的就可看到排隊人潮與用餐情況,
排隊是等待外帶的,內用不用排隊,比較快。

不像一般的豆漿店,品項至少數十款起跳,
上海蛋餅豆漿大王種類幾乎一次就能全制霸。

全開放式的作業空間,每個店員在忙什麼處理什麼都可一清二楚。

現揉現煎的蛋餅,需要時間等待,當然也是很值得的。

 

「冰豆漿」中規中矩,不算太甜。

早餐喜歡吃米飯類的泰瑞,最常買的早點就是飯糰了,
順便試試上海蛋餅豆漿大王的「飯糰」(NT.30)表現如何。

糯米有咬勁而不軟爛,口感不錯,
外層的糯米量給的不多,薄薄一層,包覆著裡頭爆炸多的餡料,
對平時咬一大口幾乎都是糯米,吃到少少的配料有所不同,
泰瑞還是喜歡飯多一點,我則是喜歡這裡的口感。

喜歡吃蛋的我加點了一份「蔥蛋」(NT.10),也有荷包蛋可選,
軟香的蛋香又帶著蔥香,簡單就好吃,
我還是比較喜歡單獨這樣吃,不愛包在飯糰中,都吃不太到原味。

聽說上海蛋餅豆漿大王的「蘿蔔糕」(NT.25)表現也很出色,
煎的恰恰的表層,酥香,蘿蔔糕的軟,內夾著淺淡肉香跟蘿蔔的清甜,
還真的是不錯。

重口味的話可以沾著店家的辣椒醬油吃,不會太辣很提味。

 

 

等了一會才上了朝思暮想的「招牌蛋餅」(NT.35),
千層酥脆的模樣,光看就很明顯了吧!
幾乎表層都沒有含油,不怕太過於油膩。

捲起的蛋餅有些厚度,卻又吃的出餅皮的層次感,
有點類似蔥油餅與蔥抓餅的相結合,加上蛋香和蛋的口感,
酥脆軟,雖然少了蔥油餅那股嚼勁,
但是這酥脆蛋餅的口感,每每吃都讓人感動,Irene就愛這味。

吃膩了一般薄皮的蛋餅嗎?可以試試這層次酥脆的蛋餅喔。

上海蛋餅豆漿大王
地址:新北市三重區三寧街2號

 

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This article has 42 Comments

  1. Kk推
    雖然最近臺北開了許多西式的早午餐店, 看到小公主分享這樣的中式早點, 更深得我心了(≧∇≦)

  2. 這種家蛋餅看起來跟老K家附近的BUS蛋餅坊有點像呢
    酥脆的餅皮老K也滿愛的
    不過老K對另一家炸的蛋餅滿有興趣的
    很少吃到呢
    飯糰老K比較沒愛XD

  3. 內湖…以前殺人案…….那個…ㄟ….
    來來豆漿….哈哈
    跟來來有一樣的規模XD

  4. 推14~
    嚇嚇嚇!這家蛋餅皮也太….大張了吧!!!!
    應該不是一人份吧…….(瞪眼)
    不一樣口感?????有好奇滴~
    不過,我如果為了吃早餐殺去三重不知道會不會被老爺飛踢???(噗噗)

  5. 好久沒有吃到好吃的飯糰了
    還有那個蛋餅看起來也太好吃了吧XDDDD

  6. 是蛋餅文>///<
    我也超愛吃蛋餅
    尤其對這種酥酥的蛋餅皮毫無抵抗力啊!!

  7. 土城也有一家上海蛋餅大王 我好喜歡吃!也長得很像!不知道是不是連鎖~~

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