【台北內湖區】內湖高c/p值捷運美食.超越原味炭烤牛排

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14.06.28-超越原味炭烤牛排
Canon 5D2+Canon 17-40mm


(此為邀約體驗,內容為真實感受)

五點初到達,裡頭已經有不少用餐客人,
陸陸續續進門的消費者,已快坐滿整家店,
生意之好,很難想像6月初才剛開幕,要吃還要叫號取單候位啊。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

環境空間上規劃的還不錯,不會太過壅擠,
裡頭還有冷氣可以吹!這麼熱的天氣吃飯吃到滿頭大汗也很辛苦。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

 

14.06.28-超越原味炭烤牛排

非凡美食節目有來採訪,熱騰騰的喲。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

常去用餐時都會看到牛肉標榜CHOICE等級、PRIME等級等等,
知道這些牛肉的等級嗎?從牆上的表格告訴你!
超越原味炭烤牛排用的就是前兩種最高等級的牛排。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

Menu只有一頁,賣的就是純粹的肉排,光是牛排的種類就多達三種,
不吃牛的朋友也有豬排和雞排可選擇;
現點現烤,菜單上也開宗明義的說明「需耗時20-25分鐘」,請消費者耐心等候,
升等超值套餐+69元,含飲料、每日一湯、巴特里爆漿餐包、霜淇淋。

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炭烤的區域在廚房,所以用餐區不見油煙瀰漫的煙霧,
用完餐全身也不會有烤肉味;烙印著格子烤紋的肉排,
就是令人食指大動的印記。

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打卡用小菜一份喔!

14.06.28-超越原味炭烤牛排

桌上很簡單的只有兩種調味料,分別是鹽與黑胡椒,
品質好的肉,不用多餘的醬汁來調味,單吃原味就很好吃,
只有品質不好的肉才需要許多醬汁來掩蓋。

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每日一湯」中含有蔬菜,是我愛的蔬菜湯,鹹淡度剛好,
溫度如果可以再高一些應該會更好。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

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紅極一時的爆漿餐包,在超越原味炭烤牛排的也的到,
巴特里爆漿餐包」的溫度一樣沒有高到嚇人,因此也不怕被燙到,
如湧泉般的奶油,金黃誘人,甜美可口,每次吃到總是很開心。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

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14.06.28-超越原味炭烤牛排

飲料部分不是提供汽水,大多是果汁,三種各來一杯比較看看,
微酸微甜的「蔓越梅」(NT.30),本身的滋味很明顯,
柳橙汁」(NT.30)味道有點淡,幸好甜度不高,不會越喝越渴,
酸酸甜甜的「梅子醋」(NT.30),酸的開胃,配著肉品吃有解膩的效果,意外的不錯。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

一上桌就香氣逼人的「超越雞排」(NT.148),確實是很香,
運用義式香料所炭烤而成的雞排,不僅賣像優,味道也十足,
上了一層醬色的雞排,用看的就非常迷人。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

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烤的入味,卻不乾柴,切下後潺流的肉汁,緊緊被鎖在肉質內,一目了然,
肉質很嫩,味道足,完全不用沾醬就很美味。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

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一旁搭配的附食有馬鈴薯佐義式以及一點蔬菜,吃肉也要攝取蔬菜,
馬鈴薯大多是義式香料味,跟雞排的調性一致。

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只要NT.148的雞排,Irene覺得物超所值,C/P值超高!
光是Irene在市場買一隻去骨雞腿就要價NT.155,不如來這吃>”<。

接著也是不吃牛肉的朋友可以選的「嚴選豬菲力」(NT.148),
偏白的豬菲力,上頭的烤痕更是明顯了!一份有兩小塊。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

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豬菲力指的是腰內肉,全瘦肉,無筋無油,因此吃起來比較紮實感,
沒有油花與肥肉,因此容易讓人覺得略乾硬些,其實慢慢咀嚼,
能品味到豬肉本身的鮮味,重點是沒有Irene害怕的豬騷味。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

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肥瘦相間的「招牌老饕牛排」(NT.398),份量實在,厚度也讓人激賞。

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14.06.28-超越原味炭烤牛排

精選CHOICE牛肋脊中心最嫩的6塊作為老饕牛排,肉質鮮嫩,五分熟度剛剛好,
油脂軟嫩增具口感,更顯嫩度,老饕必選,難怪稱之老饕牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

 

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7oz嫩肩里肌牛排」(NT.198 ),的賣相也是超好,牛肉上還有血紅肉汁,
溼潤著表面,反而不駭人,有些許加分的作用。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

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14.06.28-超越原味炭烤牛排

精選美國CHOICE牛肩胛內側部位,帶嫩筋,所以吃起來是有嚼勁的口感
有一點筋的脆,並不難嚼,軟、筋相互牽引,加上牛肉本身的甜度,這款也頗令我們喜歡。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

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最後登場的牛排是店內最貴的,份量也是最大的「16oz霜降牛排」(NT.498)!

雖然一份要NT.498,但是看到價位以及品質,絕對是超值的啦。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

跟臉一起比就知道多大了!

14.06.28-超越原味炭烤牛排

霜降牛排使用的是PRIME等級的牛肩胛,且是牛肩胛中最細嫩的部位,
中間嫩筋比較明顯,所以口感更有嚼勁,香甜滋味也不在話下,
肉汁的甜和牛肉的香,共鳴的協奏曲,互相呼應。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

「霜降牛排」與「嫩肩里肌牛排」同為帶筋的牛排,
嫩肩里肌牛排是有咬勁中帶軟嫩的口感,霜降牛排則是有咬勁中帶緊實的口感,
仔細品嚐還是分的出兩者的不同;個人跟老妹比較偏愛「嫩肩里肌牛排」。

另外,超越的餐點很有特色,第一次在牛排店看到有「手工牛肉三明治」(NT.178)!
超大一份的份量,C/P值也很高,生菜、脆薯、土司、起司、牛肉等,
不說還以為到了美式餐廳。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

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麵包控的我看到烤到如此酥脆的土司,顧不得肚子已經飽到爆炸,
還是想一口咬下。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

一層一層把所有的配料組合起來,超高的一份三明治,
牛肉是以CHOICE牛排切成片,用炭火所烤出,幾乎全熟,比較硬比較有嚼勁,
搭配起司和生菜等,增加不同層次的口感和滋潤度,整體來說很契合,
以一份NT.178的價格來說,也沒啥好挑剔的了。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

只有主食吃不過癮嗎,店內還有幾款「超越點心」可搭配:
很實在用料的「美國脆薯」(NT.60),綿密的馬鈴薯,外酥內軟,
趁熱吃還有點QQ的口感,很特別。

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Irene個人很愛的「嚴選洋蔥圈」(NT.60),除了炸衣有些脫離外,
不影響吃起來的口感和滋味。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

 

 

味道很香濃很厚重的「義式香料杏鮑菇」(NT.60),
香料味很足,加了油拌的杏鮑菇吃來很軟嫩,單吃鹹度稍微有點高,建議搭配主食一起食用。

14.06.28-超越原味炭烤牛排

14.06.28-超越原味炭烤牛排

近來這種平價炭烤牛排店如異軍突起,
Irene喜歡這種原味的炭烤,吃的出品質也不用煩惱造成身體過大的負擔,
享受單純吃牛排的方式,而不再煩惱附食的鐵板麵該如何處理,
以超越原味炭烤牛排提供CHOICE等級、PRIME等級的牛排來說,
真的是好吃又便宜。

內湖店
地址:台北市內湖區成功路四段208號
(捷運內湖站ㄧ號出口)
電話:(02)2796-6553
營業時間:
星期六日ㄧ 早上11點至3點最後點餐2點15分
下午5點至11點最後點餐時間為晚上10點
週二至週五 下午5點至11點最後點餐時間為晚上10點

景美店
地址:台北市文山區羅斯福路六段38號
(捷運萬隆站ㄧ號出口)
電話:(02)2930-2100
營業時間:
星期五六日 早上11點至3點最後點餐2點15分
下午5點至11點最後點餐時間為晚上10點
週一至週四下午5點至11點最後點餐時間為晚上10點

新莊店
地址:新北市新莊區建國ㄧ路44號
(捷運輔大站2號出口)
電話:(02)2908-3689
營業時間
星期五六日 早上11點至3點最後點餐2點15分
下午5點至11點最後點餐時間為晚上10點
週一至週四 下午5點至11點最後點餐時間為晚上10點

 

 

 

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34 comments Add yours

  1. 我一個人可以吃88OZ喔XDDD
    開玩笑的啦..最高是吃32OZ而已

  2. 肉質看起來是挺不錯的
    重點是這是在室內
    跟我上次介紹的那間比起來
    這點就在夏天勝出許多了 XD

  3. 色澤也太迷人!!!
    一整個很啾c的模樣呀~

    酥脆的吐司也是我的菜呀…

  4. 推4
    上回去魯道夫體驗學到如何分辨組合肉.
    再看一下超越原味炭烤牛排
    都是貨真價實的原肉~讚喔!

  5. 推6
    一開始想說好想吃雞排喔
    然後又看到牛肉三明治
    馬上改變心意了啦!!
    好想吃喔~~

  6. 哇腮!!
    有大塊肉肉還有炸物配菜
    整個我看的心花都開開阿XD

  7. 最近真的好流行這種碳燒牛排啊
    雖然分量看起來還好
    但是吃進肚子其實很有飽足感啊
    這裡竟然還有三明治
    看來不飽都不行呢

    推推

  8. 這間在我家附近耶~~~沒想到它的價格這麼便宜
    雞腿的cp質超高的耶

  9. 雖然主角是牛排
    但因為真的很少在牛排店看到手工牛肉三明治在店內出現!!!
    所以對這個更有興趣啊!!!!

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