【囍餅】台灣茶與法式手工餅乾的火花．小茶栽堂

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因為要將「台灣的美好介紹給世界」的理念，
小茶栽堂於2006年創立於台北，用讓人引以為傲的台灣茶，
走出台灣讓世界更多人看見；
2011年，小茶栽堂更將方向轉往法式甜點，
用台灣茶結合精緻的法式甜點，開創出不一樣的新視野。

印象最深的是小茶栽堂的甜點櫃，經過一次小茶栽堂的板橋店，
被其冷藏櫃中琳瑯滿目又精緻可口的甜點深深吸引！
因此留下深刻的印象，得知有喜餅禮盒後，更想來了解一下。

大安店非一般有提供下午茶的分店，專賣外帶以及禮盒，
也沒有甜點可選，僅提供常溫蛋糕、手工餅乾、茶葉等；
對要諮詢喜餅的話來這裡比較多充足的餅乾種類可索取，
裡頭不能拍照，在Irene拍了一張之後就被制止了。

金色禮盒是後來推出的，先前大部分的人都採用茶紅或小茶紅，
金玉滿堂禮盒的C/P值比小茶紅更高，預算有限的話可針對這款下手，
不過小茶紅的外盒還是比較吸引我。(拍了一張之後被告知店內無法拍照，故只有這麼一張)

大概了解一下喜餅內容、折扣、下單期限後，
可索取試吃品回家吃看看，店長給的很大方，
餅乾品項只要店內有幾乎都會給齊，常溫蛋糕就要看現場情況，茶包也會提供試喝。

 

法式手工餅乾部分共有9款，每款售價皆NT.25，算是平價的法式手工餅乾，
餅乾香、單吃略乾，配著茶剛剛好。

原味鑽石
桂花柚子餅乾
巧克力燕麥餅乾
巧克力鑽石餅乾
布列塔尼地方餅乾
玄米杏仁餅乾
玫瑰茶核桃餅乾
黑烏龍茶餅乾
草本芝麻餅乾

喜餅中的手工餅乾可換成常溫蛋糕(價差另計)，
達克瓦茲這款Irene有興趣，但店長不建議放，
除了保存期限(7天)短外，內餡的發酵奶油易因溫度變質，
所以不列入考慮，對玫瑰很感興趣，變想自費買回家品嚐，
美女店長則熱情的送我們三塊帶走。

酥酥軟軟的達克瓦茲，其實有點像台式馬卡龍，
表面的不平滑，帶來層次豐富的口感，
玫瑰達克瓦茲(NT.40)的粉嫩色系，淡淡的玫瑰味，
不如期待中的香濃，卻也讓人吃的安心，沒有添加過多的香料。

相對於玫瑰達克瓦茲的榛果達克瓦茲(NT.40)，
榛果的香甜滋味、氣息，更為明顯以及突出，雖比較甜，滋味更到位。

新推出的馬卡龍牛軋糖好有創意，上下兩層是馬卡龍，中間夾著牛軋糖，
原以為牛軋糖會很硬，結果很柔軟，不怕難咬喔，甜度上也可以接受，
若非單價太高不然還真想選。

喜宴的金色禮盒，高雅又大方，茶包的部分可選一個罐裝或兩個盒裝，
另外把三個餅乾換成了蛋糕。

蛋糕類比餅乾類更受大家好評。

折扣的話忘記多少是85折，過年前可以搭企業禮盒優惠折扣可達8折，
優惠算下來很超值！有興趣的新人們可在三節(新年、端午、中秋)前去詢問，
遇到企業大量送禮的需求，合搭訂單優惠讓人滿意。

小茶栽堂
http://www.zenique.net/

 

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