【台北大同區】永樂市場美食。民樂旗魚米粉

按Line加入好友

NEX 7+18-55mm

每每走進大稻埕，
就像進入時光隧道，
看著曾經的繁榮與沒落，
連繫著古往今來的片段，
在一棟棟古蹟維護下，
慢慢重現了當時的繁盛。

在聞名遐邇的霞海城隍麵旁，
集聚著傳統小吃，生意最好的，
莫過於這家民樂旗魚米粉，
幾乎座無虛席；
營業時間從早上到中午12:30，
幾乎人人都是當早餐來享用，
早餐吃的豐盛，帶來一整天滿滿的元氣，
早餐吃的美味，也帶來愉悅的好心情。

一般吃的米粉湯，大多是粗短米粉，有的是細長米粉，
這兒的「旗魚米粉」(NT.35)卻是介於中間，略帶粗而偏長，
表面灑上紅蔥頭，勾動著味蕾。

紅蔥頭的味道很足，融入湯頭中變的可口，
不時會咬到大塊又酥的紅蔥頭，
旗魚塊的口感就比較普通。
湯頭甜甜的很順口，不過吃完之後有些口乾舌燥。

吃旗魚米粉跟吃鹹粥一樣，
配著炸物，就是一頓豐盛的早餐，
兩個人點不多，簡單的選了兩樣，
幾乎人人必點的「炸紅燒肉」(NT.50)，
還可選肥肉或赤肉。

炸到外皮很酥脆樣，是紅燒肉必備的條件之一，
鎖住的肉汁，在咀嚼中才會讓口腔感受其存在，
偏赤肉的紮實口感，個人喜愛，可惜炸衣不夠酥脆，
少了點層次上的變化，醬汁比較偏甜，吃多易膩。

泰瑞欽點的「炸蚵仔」(NT.50)，炸到不算油膩，
肥美飽滿，處理的沒有腥味，還保留著蚵仔本身的鮮味，
表現還算不錯，但我無法多吃。

兩人花費了NT.170，泰瑞覺得不算便宜，
但這樣傳統又溫暖人心的早點，可不是平時都能吃的到的，
趕著上班只能就近簡單吃，難得放假吃吃熟悉的古早味小吃，
挺讓人滿足的。

民樂旗魚米粉
地址：台北市民樂街3號(永樂市場旁)
營業時間：6:00~12:30

延伸閱讀：

按讚加入粉絲團