【花蓮】熟悉的味道．源盛珍 手工麻糬、花蓮薯、花蓮芋

Canon 5D2+Canon 17-40mm

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(此為邀約文，內容為真實感受)

說到花蓮，除了漂亮的美景外，想到的就是麻糬了！
花蓮伴手禮跟麻糬幾乎畫上了等號，
只要到花蓮沒買一點麻糬回來感覺就是少了些什麼，
碰巧Irene和家裡面的人也都特愛吃麻糬，更是少不了這項名產囉。

不諱言的，最常被指定要買的就是陳記，
除了陳記外，一般的麻糬和花蓮薯等也都在購物清單中，
花蓮的麻糬這麼多家，各家都有擁護者，
這回試吃的是來自花蓮的源盛珍。

記得小時候最常吃的麻糬就是這種包裝，一個一個單入的半透明包裝，
孩童時期的記憶突然湧上，開始期待品嚐時的懷念滋味。

一大包有20入的「麻糬綜合包裝」NT.100，平均一顆才5塊錢，c/p值很高。

綜合口味共有八種！每種口味除了包裝上有大大的字標示外，
顏色也都不同，全部混在一起色彩很繽紛。

自家手工製作的，少了光滑無瑕的表面，每一顆都不相同。

很古早味的「鳳梨麻糬」，淡雅的鳳梨香氣和甜度，有種古早味鳳梨冰的固體版。

個人很喜歡的「茶麻糬」，茶味很香，也是平時比較少見的口味。

像豆沙餡的「綠豆麻糬」，綿綿甜甜的，是股很熟悉的老味道。

非一般花生粉的「花生麻糬」，淡淡清香的花生味，略溼潤而不乾口，甜度略高，適合配著無糖的茶一起品嚐。

「草莓麻糬」的甜度沒有想像中的高，香香甜甜的，瀰漫滿口的芳香。

外層的糯米外皮中和了內餡紅豆的「紅豆麻糬」，吃來甜而不膩，麥芽和紅豆的調和，甜中淡淡的紅豆味，
不特別愛紅豆的Irene也很能接受。

芝麻味道濃厚的「芝麻麻糬」，香濃而不乾口。

不愛甜的也有「鹹麻糬」，感覺有股濃郁的芝麻香氣，鹹甜鹹甜的。

愛吃麻糬外，花蓮芋以及花蓮薯也是全家人喜歡的產品，
果然一家人喜歡吃的東西大多都會一樣，呵呵，
「花蓮芋」一包有17入，只要NT.100。包裝中有一張保存期限。

就是這熟悉的包裝，這麼久以來不曾變過，紙包起左右再扭緊，
圓滾滾的身軀，透著金黃的色澤，也是從小吃到大不變的回憶。

麵皮好薄好軟，內餡幾乎佔了絕大部分，粉紫的芋頭色，非常迷人，
味道也是記憶中的那股古早味，夾帶淺淺的芋頭香，非香精的那種濃厚感，
單吃偏乾，配著茶或咖啡比較適合。

跟花蓮芋相比，「花蓮薯」的香甜滋味較為明顯，口感上差異不大，
甜甜的地瓜餡，咀嚼中在口中散發的瀰漫感，好多好多的懷念滋味，
真的是一點都沒變！同時也是配茶的好朋友。

每每到花蓮，發現日新月異的伴手禮，推陳出新，
讓遊客的選擇性變的更多了，琳瑯滿目中，反而容易錯失那陪伴已久的老滋味，
甜甜的水果麻糬、紮實實在的花蓮芋以及花蓮薯，
是不是許久沒有回味了呢？！下一次，別忘了回憶一下那記憶中的好味道。

源盛珍食品行
http://www.ysj-shop.com.tw/
電話：03-832-3936
地址：花蓮縣花蓮市中正路333號

 

 

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