【台北松山區】用感謝外加美食，一起攻掠母親的心吧．羅曼諾義式餐廳(已歇業)

Canon 5D2+Canon 17-40mm

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(此為邀約試吃，內容為真實感受)

每到光輝的五月，有個重要節日，母親節！
每每到五月前夕，就要絞盡腦汁一直想到底要選哪家餐廳慶祝…，
常吃的台菜餐廳、海鮮餐廳，已經沒有新奇感，
恰巧接到赫士盟餐飲集團的來信邀約品嚐羅曼諾義式餐廳，
好像尚未帶媽媽去吃過義式料理，
換換口味，也讓媽媽感受一下不同的用餐氛圍。

說到Romano’s Macaroni Grill羅曼諾義式餐廳，大家或許很陌生，
但是提到雙聖、茹絲葵、Nagi等知名的餐廳，就很熟悉了吧！
赫士盟餐飲集團旗下有六大連鎖餐飲品牌，
包含雙聖、茹絲葵牛排館、Chili’s、羅曼諾、青木定治、Nagi，
有了這些餐廳的美味保證，也讓我對羅曼諾義式餐廳很有信心。

羅曼諾義式餐廳原本在信義區的neo19，後來搬到茹絲葵樓上，
到訪過一次茹絲葵，對其位置並不陌生，開車前來的話有泊車服務，
台北市實在是太難停車了，有泊車服務就輕鬆多了，
繞來繞去找停車場太討厭了。

 

用完餐後跟餐廳結帳泊車小費NT.150，再拿給泊車人員即可。

 

直接搭電梯就可抵達七樓。

裝潢走的是溫馨的義式餐館風，猶如影集中看到的餐館，
沒有多餘的隔間和梁柱，空間不局限也沒有壓力感。

 

開放式的廚房，把關食品衛生安全，
吃進肚的，自己也能看的到料理過程和食材品質。

餐廳內如果餐點有賣完會敲鐘，感覺氣氛會好high。

窗邊是人氣求婚場所，不少人選擇在羅曼諾求婚，
當天就有一組，氣氛百分百！在這裡求婚很難不成功吧。

 

餐廳內還有現場音樂演唱，哼唱著義大利歌謠，更令人融入歐洲氛圍。

每桌都有一專屬的服務人員，當天服務的是一位可愛的女生，Vic，
用蠟筆寫在桌墊上，有任何需要服務的地方都可以找她。

羅曼諾很有趣的地方是，用白色的桌墊，配上多彩蠟筆，
可以用桌墊上自由繪製，寫下對情人的心意、家人的感謝、麻吉的悄悄話，
或是小朋友們的大繪本，這點巧思相當有創意。

為期一個多星期(5/1~5/11)推出的母親節套餐，
分有四人套餐以及六人套餐，折扣後的價格分別為NT.3600和NT.5200，
在這段期間來用餐幾乎是69折的優惠，相當划算！
且母親節套餐中還能品嚐到九月才會上市的新品項喔。

來看看2014羅曼諾「媽媽咪阿」母親節套餐的內容有哪些：

義式焗烤起司鍋
翡冷翠雞肉菠菜沙拉
煙燻馬芝瑞鮮蝦脆薄餅
酒香蘑菇義大利餃*6pc
亞細亞哥起司碳烤雞肉蝴蝶麵

主餐(選三道)
碳烤帶骨豬排佐野菇燉飯
佛羅倫斯肋眼牛排
菲力牛排佐龍蝦薯泥
地中海碳烤鮭魚

經典羅曼諾綜合甜點盤
義式米布丁、提拉米蘇、義式起司蛋糕、義式巧克力蛋糕

附餐飲料6杯

有六款主菜、飲料、甜點，用大家share的方式，增進家人間的情感。

一開場先來份餐前農夫麵包，一個相當的大！
切開後，外酥內蓬鬆，法式麵包的外酥內軟，咬起來香料香十足，當吃就很好吃，
也能沾點特級初榨橄欖油+黑胡椒Balsamic紅酒醋，微酸的好味道，也是一絕，
Irene很喜歡這兒的農夫麵包，若不是怕後面主餐吃不下，應該可以嗑掉大半個。

另外加點的六杯飲料，冰拿鐵咖啡、覆盆子蘇打、芒果冰紅茶、薑汁奶油蘇打、檸檬諾西多，另外一杯重複；
微酸的覆盆子蘇打，味道比較輕，薑汁奶油蘇打比較酸一點，還帶著些淡淡的薑味，
檸檬諾西多有著濃郁的薄荷味和新鮮檸檬味，雖酸但順口又開胃，芒果冰紅茶也挺順口的。

顏色搭配的相當漂亮的「翡冷翠雞肉菠菜沙拉」，顏色迷人外，
品質看起來也是相當棒的，均勻拌上的特製蒜香檸檬醋沙拉醬，
讓裡頭的菠菜、米形義大利麵、雞胸肉都顯得很爽口，
松子、橄欖、酸豆增據了口感上的層次，
偶爾浮現的淺香帕瑪森起司則是點出了生菜的清爽。

九月才會登場的新菜色之一：「義式焗烤起司鍋」在母親節套餐就能搶先品嚐囉，
由四種起司：帕瑪森、波弗隆、派克里諾、莫札瑞拉所調製而成的起司醬，
搭配風乾帕瑪火腿，味道上會比較微鹹一些，但是和大量的起司搭配起來卻也剛好match，
用烤得酥脆的脆薄餅沾取，脆香中有著濃郁牽絲的起司，雙重口味一次滿足。

鋪上滿滿好料的「煙燻馬芝瑞拉鮮蝦脆薄餅」，
有著豐富的鮮蝦、煙燻馬芝瑞拉起司、義式培根，口口皆是滿足的好料，
基底用鯷魚、酸豆、大蒜碎、檸檬碎等醬汁，帶來鲜中帶鹹的滋味，
蝦的緊實、馬芝瑞拉起司的香鹹、培根的嚼勁，脆到不行的脆薄餅，
口味適中的讓人一口接著一口。

個人很喜歡的一道：「酒香蘑菇義大利餃」，Irene頗少吃到義大利餃，
用蘑菇的氣味很渾厚，餃子皮軟而入味，淡淡的馬沙拉葡萄酒香提味，
濃而不膩又有其香，讓人喜歡。

雖為白醬的「亞細亞哥起司碳烤雞肉蝴蝶麵」，卻無普通白醬的膩口，
使用高山放牧牛的牛奶所做成的起司，經過6個月熟成，
味道不強烈卻有其溫和的奶香，比起一般的白醬較不膩口，
巴著面積大的蝴蝶麵，奶香更是恣意奔放。

份量上很驚人的「碳烤帶骨豬排佐野菇燉飯」，
8oz帶骨豬排又搭配為量不少的燉飯，讓人不怕吃不飽！

可請服務人員幫忙分切，交給專業的她們就對了！切的超漂亮。

用的是台灣自然豬帶骨里肌部位，自然豬的好口感和無腥味，
是我很喜歡的豬肉，肉質還帶有點淺淺粉紅的色澤，火侯拿捏很重要，
嫩而不乾柴又帶有肉汁，表現並不輸給牛肉！
醬汁用牛膝骨加上許多菇類和蜜醋醬、紅蔥頭等等熬製，
讓原本就讚賞的豬肉更有加分的作用。

野菇燉飯的味道跟「酒香蘑菇義大利餃」sauce很相似，
帶有米心的到地口感，是我所愛的燉煮程度，濃郁的包覆著每一顆米粒，
濃到化不開的滋味，配著嫩又多汁的豬排超絕配。

好的牛排就是不能吃熟度太高的，選了三分熟的「菲力牛排佐龍蝦薯泥」，
實際上桌後熟度似乎有點過高，看來應該有到五分熟，不過不影響肉質表現，
讓不敢吃太生的家人也能品嚐。

菲力牛排一樣是請服務人員Vic幫忙切的，切好後又排回原狀，超貼心的，
菲力牛排瘦肉較多，油脂少，肉質嫩、帶有嚼勁，幾乎大家都只吃原味就吃到頻頻點頭了。

對龍蝦薯泥focus放在龍蝦上，有點太苛求了，沒辦法，看到龍蝦就整個心動，
不可置否的，雖無過明顯的龍蝦味，薯泥的綿密濕潤又不甜膩，是搭配牛排的好幫手，
其實它是好吃的。

氣勢驚人的「佛羅倫斯肋眼牛排」，多達12oz！厚度和表面燒烤模樣，口水直吞。

美國Choice等級的肋眼，濕式熟成讓肉汁更飽滿，味道又不至於過重，
三分熟的外熟內生，切下卻無血水，高品質的肉品方能如此品嚐；
看起來雖生，吃起來嫩到不行，完全無生肉感，油脂、肉汁甜，加上燒烤香，
咀嚼在口中的完美表現，至今依舊縈繞在腦海。

單吃可享受其肉本身的甜味，如覺得太單調可搭配鯷魚酸豆醬一起使用。

佛羅倫斯肋眼牛排搭配的是帕瑪森薯條，整顆馬鈴薯切成細長狀，
灑上帕瑪森起司，同樣也是香氣逼人，馬鈴薯的甜加上起司香濃的氣味，
鹹香鹹香。

料理時間需要比較久的「地中海碳烤鮭魚」，一上場也不讓人失望，
超超超厚實的鮭魚，是我所看過最厚的鮭魚了！
切開後還看的到鮭魚裡頭的濕潤汁液，除了潤口豐厚的口感，
鮭魚本身的鮮味加上地中海混合香料的風味，驚喜到令人翩翩起舞阿。

搭配的主食是跟沙拉一樣的米形義大利麵，不過料理方式不同，
品嚐起來的口感也大為不同，很滑又有咬勁的米形義大利麵，
佐著菠菜，清爽又爽口。

加點的「香煎茴香鱸魚」，蕃茄、芝麻葉、白豆等，勾勒出色彩繽紛又美麗的畫作，
不油膩的香煎鱸魚，肉嫩又香，配著清爽的蕃茄、白豆們，調性很合。

套餐的甜點也很精彩，共有四種甜點的「經典羅曼諾綜合甜點盤」，
多種組合讓每個人都能感受到完全不同的甜點幸福。

義式米布丁：用義式燉飯的巧思，加入白巧克力、檸檬所製作成，
綿密中又隱約吃的到顆顆的米粒感，一點一點的香草籽明顯又提出香味；
義式巧克力蛋糕：使用75%的巧克力製作而成，醇度高質地自然比較硬些，
但也因此完全不甜膩，苦中帶甜，剛好用來中和其他甜點的甜度；
提拉米蘇：Irene很喜歡這款提拉米蘇，浸泡軟化的手指餅乾搭配瑪斯卡彭起司，
濃郁的乳香還夾帶著清香的酒味以及苦甜可可粉，完全是屬於大人們的味道；
義式起司蛋糕：雖是重乳酪起司蛋糕，吃來不乾口也沒有負擔，柔滑細緻，
起司味搭配上香濃的草莓醬更是畫龍點睛。

 

 

一年一次，犒賞一年來母親的辛勞，也感謝母親自小拉拔大的恩惠，
在母親節這重要的節日裡，豈能馬虎、隨便，
無法帶母親到歐洲旅遊，那麼一場重現義式到地風味和氛圍，
用健康而高級的美味佳餚、尊榮的服務和優雅舒適的環境，
是自己還有能力讓媽媽感受到的！
就算平時不是特地來過節，情侶約會、朋友聚餐或是宴客也都不失一個好選擇。

 

Romano’s Macaroni Grill 羅曼諾義式餐廳
http://www.macaronigrill.com.tw/
電話：02-2545-9999
地址：台北市松山區民生東路三段135號7F