【台北大安區】熱情,讓服務更加分!永康街美食.Focus Kitchen 肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房
Canon 5D2+Canon 17-40mm


(此為邀約試吃,內容為真實感受)

 

自東門站開通後,原本熱鬧非凡的永康商圈,到了假日就湧進更多人潮,
紛紛進駐林立的餐館自然也不少,冰品、越南料理、台菜、日式、義式等等,
選擇性多不乏用餐困擾;不過要在永康商圈站穩腳步,沒有一定的水準,
可是相當難倖存的!這次造訪的Focus Kitchen肯恩廚房,已經在此開業3年,
豎立起的好口碑,即使位於巷弄中,也是座無虛席,
來看看肯恩廚房有何過人之處吧:D。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

一樓有零星的座位還有吧台,主要用餐區位於B1,
因為開放式的廚房在一樓,所以建議坐樓下。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

 

 

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

樓梯間有好多平底鍋當裝飾,個人喜歡這樣的風格,
有著一股熱愛料理的精神。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

純用餐區的區域,寬敞、舒適,簡簡單單卻有種溫馨感。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

一大本的Menu,有著滿滿的料理,無論是早午餐、燉飯、義大利麵、
披薩、墨西哥捲餅、排餐、漢堡等等,種類相當多,
幾乎什麼都想點都想吃,尤其是經過店家服務人員介紹後,感覺每款都好優。
(第一次來可以聽完介紹後請店家推薦,不然Menu上有皇冠標示的是餐廳推薦餐點,
而有蔬菜符號的是可做蛋奶素料理,吃素的朋友也能來喔)

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

店內的服務人員不少,服務上很周全,掛著笑容的親切服務,讓人滿意,
特別要提的是有一位年紀較長的阿姨,超熱情也超親切,
對著每桌的客人都叫著「親愛的」,沒有距離的互動,有著回家的自在感,
餐廳,吃的不僅僅是桌上佳餚,用餐氛圍也是重要的一環。

升級套餐的話有汽水可免費續杯,若不喜歡可單點其他飲料,
水果奶昔(NT.160)可詢問當天有進什麼水果,口味都不太一樣喔,
Irene選的是「香蕉奶昔」,看到廚房旁那一大箱新鮮香蕉,
新鮮直送,怎麼打都好喝吧。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

濃濃濃到需要費力吸的香蕉奶昔,濃醇度真是高,滿口的香蕉香味,
好滿足!拿起吸管整個巴在上頭的模樣,可想而知其濃稠度了吧,
滴下來的速度也是非常的龜速;很少自己把飲料喝完的Irene可是捨不得讓給別人。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

 

老妹選的是水果優格奶昔(NT.180)類,水果也是能依當天種類自行挑選口味,
因為不想重複香蕉口味,所以選了「藍莓優格奶昔」,藍莓奶昔也是挺少見的口味。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

顏色是淡淡的淺紫色,在燈光下比較明顯,挺柔和漂亮的,
一喝也是香濃醇的藍莓味,有點優格的微酸,更多的是藍莓的甜美,
濃稠度上也是很令人滿意,多了優格的中和,沒有像香蕉稠的誇張,
比較好吸一點;香蕉和藍莓都很讓我喜歡。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

也是依照當天採買的海鮮來取決內容的「墨魚海鮮麵」(NT.300),
可能每次來都會吃到不同配料的驚喜!

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用墨魚汁製作的義大利麵,光聞就只有一個鮮字,
味道鮮美、入味,吃到滿口黑嚕嚕就是好吃的表現,
當天所用的海鮮有石斑魚、大蝦以及淡菜,裹了一層炸過,
即使與墨魚汁沾混在一起也不至於被搶走其個人的風味。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

蝦子肉質紮實飽滿,不過和淡菜的表現不及石斑魚來的讓人驚艷,
肉質超軟嫩的石斑魚,入口就散化,留下鮮甜的滋味,
口感以及清甜的味道都讓人難忘。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

 

蛤礪的肥美鮮甜也是我的愛。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

老妹對網友推薦的蛋捲很感興趣,於是點了招牌品項-「肯恩招牌蛋捲」(NT.250),
+30元可升級蜂蜜法國吐司。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

煎的恰恰焦香的蛋捲,一看就是我的菜,對半生不熟的蛋捲,雖然口感好,
但是吃到最後很容易膩,像蔥花蛋煎法的蛋捲,提起了我的興趣;
切開後,蛋捲中滿滿的配料:美國火腿、洋蔥、野菇、起司,
大口滿足之情,我想不在話下。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

外層蛋捲的香、起司的濃、火腿的鹹、洋蔥野菇的甜,來自四面八方的食材,
卻在這蛋捲中相遇,在口中融合一體,很協調的共奏。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

另外讓老妹讚不絕口的還有這蜂蜜法國吐司,肯恩特別用”厚片”奶油吐司,
裹上蛋汁去製作成法國土司,厚片多了柔軟的口感,奶油則是增添了香氣,
淋上蜂蜜或是抹上奶油,邪惡到愛不釋口。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

附的炸薯條很酥脆。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房


只要點蛋捲就有附無限續杯的咖啡、紅茶或氣泡飲料喔。

有了主食總想來點配角,什麼都想吃,所以點「分享大拼盤」(NT.350)就對了,
包含:香酥炸雞翅、脆皮炸洋芋、洋蔥圈,一盤讓你吃到三種不同的炸物。
吃肉也要吃蔬菜均衡營養,所以分享大拼盤中有搭配生菜沙拉。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

份量實實在在,看到這盤好適合一群人聚餐點來分享,
個人超愛洋蔥圈,炸的超酥、不油膩,也沒有油耗味,只是洋蔥咬不太斷,
造成洋蔥和炸衣整個分離的窘狀

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

 

 

最誘人的香酥炸雞翅,小油了點,肉質很嫩,超香,不太像是用炸的,
有點像烤的口感,很ㄙㄨㄚˋ嘴

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

脆皮炸洋芋相當可愛,挖成像個小容器,放上酸奶,連皮都可一起吃,
可惜酸奶我和老妹都吃不太習慣。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

單吃炸物覺得膩,也可以沾著千島醬一起吃,有解膩的效果。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

因為前面吃得太飽,所以生菜幾乎沒動…。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

主餐的份量充足到嚇人就算了,連甜點都大到出奇!
用料完全不手軟的「蘋果派」,貨真價實的「蘋果派」!
看到蘋果用量如此之足,實在少見,連賣像也截然不同於市面上的蘋果派。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

底下薄薄的派皮,裝著如小山般高的蘋果,上頭再放上一片葉子派皮,
視覺效果上很獨特,黏稠的蘋果餡,滑口又帶著蘋果的爽脆,
隱約中極淡的肉桂香,略有似無,並不搶走蘋果的清爽風采,
上面的葉子派皮烤到極脆、香,豐富的層次口感,以及滿足的味蕾,再一次被敲醒。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

店家強力推薦的人氣招牌「冰淇淋布朗尼」,一上桌也是顛覆我的既有印象,
常見的布朗尼蛋糕上頭放置一球冰淇淋,肯恩的則是分開放置,
如熔岩狀的布朗尼,更是出奇的吸睛。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

不甜膩的醇濃布朗尼,搭配著香滑如絲綢般的巧克力醬,濃郁到不行,
一口布朗尼一口香草冰淇淋,一重一輕、一溫一冰的雙重奏,
緩慢地劃下美麗的句點。

14.04.20-Focus Kitchen肯恩廚房

餐廳好像也有提供wi-fi,密碼可詢問服務人員,現在到餐廳吃飯,
大家都習慣拍照打卡了,呵呵;
肯恩廚房的份量很豐盛也很實在,完全不用擔心會吃不飽,
用料的新鮮與餐點的用心,是吃的出來的,也難怪不會不成為回頭客,
在外國遊客眾多的永康商圈,來場異國風味的相遇,是不是相當符合當地氛圍呢:D。

Focus Kitchen 肯恩廚房
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/Focus-Kitchen/215768891774838

電話:02-2395-7917
地址:台北市大安區信義路二段198巷6號
營業時間:9:00 – 23:00

 

 

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This article has 60 Comments

  1. 墨魚麵看起來就很好吃
    醬汁收的好乾
    吃起來肯定鮮味十足

    店內氣氛也很棒呢

  2. 推, 這一篇是怎樣啦, 怎麼沒一道不好吃的, 小公主真的拍食物愈拍愈好了. 太心動

  3. 推5~
    呀~~~我最愛吃早午餐了!!!!!!!^0^
    這家的蛋捲~~~超誘人~~~超誘人~~~(地上打滾)
    在永康街?!肯定又會吸引一波人潮!!!!

  4. 樓梯間以鍋子當裝飾
    實在很特別ㄟ
    而且你太會拍了
    每一到看起來都好好吃喔
    犯規犯規~!!!

  5. 永康街美食多多~若沒三兩三真的很容易被淘汰 ㄋ
    阿姨也太熱情了呀,每一個客人都是親愛的,若我初次聽到我覺得怪怪的呀
    甜點看起來蠻優的耶~~

  6. 永康街那帶好像越來越多店了~
    而且看起來沒有兩把刷子,真的沒辦法在那裡競爭啊!!!
    這幾家的東西看起來都不賴~
    尤其是那蜂蜜法國吐司我很有興趣!!!很想吃吃看啊~~~

  7. 每道看起來都不錯
    只是沙拉怎麼會主餐吃完才上呢?
    我比較習慣先吃沙拉說~

  8. 親切的服務真的很重要
    我也很愛吃洋蔥圈耶~
    義大利麵和奶昔很吸引我

  9. Kk推~
    小公主說的對這裡的料理看起來真的十分的精緻可口,尤其那墨汁義大利麵上面滿滿的海鮮,真的是讓人食指大動口水直流呢(≧∇≦)

  10. 推10
    雖然我沒有很愛吃甜點東西
    但看到你介紹的蜂蜜法國吐司~~(圖不止犯規.連口述的口感真吸引人.餓)

  11. 墨魚海鮮麵上面的海鮮用炸的還滿少見的呢
    老K也很愛邪惡的法式土司XD
    太吸引人了

  12. 蜂蜜法國吐司可是讓我妹愛不釋手的一道呢
    讓她再飽都要吃完XD

  13. 史努比推

    店家的裝潢很有巧思耶
    有一張照片坐在椅子上的大玩偶是史努比嗎?哈哈

  14. 其實東西吃到最後也忘了沙拉到底是哪一個餐還是店家另外給的

  15. 歐姆蛋捲及蘋果派 好誘人喔 !
    布朗尼蛋糕 哇 ~ 實在是太濃郁了 !
    推 ~

  16. 之前有跟同事來這邊用餐
    服務態度很好耶
    我們明明是單點,沒有飲料
    可是店家很大方的招待我們飲料還可以續杯
    超大心的啦~~~~

  17. 小仙推
    這間的份量真的很多
    整個吃的超飽的啦
    而且服務態度真的好的沒話說呢

  18. 唉呀呀
    看起來好好吃的呀
    我好愛那個炸物拼盤,我一個人就可以通通吃光!!!!!!!!!!!

  19. 翔翔來囉~
    好多炸的~超誘惑啦
    小公主不要變胖唷~
    翔翔會認不出來滴~呵呵

  20. 餐點看起來好用心~
    拉拉雖然在遠遠的南投 但也被吸引了!!
    叫每桌客人"親愛的" 這點也真的很可愛耶~

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