【板橋】蔬食也能吃的很法式、精緻.舒果新米蘭蔬食料理

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14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理
使用:GF3


久違的舒果,初訪舒果在台北八德路,記得舒果剛開幕不久,
至今也過了許多年,再次來品嚐用創意所呈現出的蔬食佳餚!
用餐地點位於板橋遠百店,愛買對面的科學園區,並沒有相當熱鬧,
大樓地下可停汽機車,機車一小時10元,想省錢的朋友可停到對面的愛買。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

菜色在官網上相當仔細,便不多拍,可以直接上官網查看,
套餐價格NT.398(另加一成服務費),菜色也會隨季節更換,
跟初次到訪時的餐點相比,現在多更多選擇。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

前菜:藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
建議由右至左、從味道輕的到味道重的開始品嚐,
日本山藥佐上藍莓醬,多汁爽脆的山藥,黏稠而本身沒有什麼味道,
藍莓醬的甜,讓山藥容易入口,也增添滋味;
細長的水蓮,用另外一種方式來表現,短而粗,口感更豐富;
味道酸甜的蒟蒻蕃茄,軟Q的口感之後,帶來聖女蕃茄的酸甜,
梅子味與蕃茄的一拍即合,瞬間開胃。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

麵包:迷迭香火柴麵包&麵包醬(蛋)
建議上桌後就儘快品嚐,烤的熱熱的口感最佳,
鬆軟又有些酥脆,沾著麵包醬特別好吃,
麵包醬有點相似凱薩醬,不過是素的相當跟真的凱薩醬有點差異,
但是還是很好吃。
麵包不夠可再續,一份有兩隻麵包,也會再給麵包醬。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

沙拉:翡冷翠醋香蕈菇沙拉(蔥/蒜)
新品的翡冷翠沙拉,主角不僅是我愛的菇類,
也是個人很喜歡的重口味,顏色鮮豔的搭配,視覺效果上得到相當大的滿足;
洋菇、香菇搭配配義式油醋醬涼拌而成,酸而開胃,
蔥蒜的調味也配合的相當融洽,讓人意猶未盡的組合。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


沙拉:優格水果沙拉

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

湯品:義式燉蔬煲
蒟蒻、白菜、芋頭燉煮而成,看似清爽品嚐起來卻滋味渾厚,
香甜可口,顛覆想像,原以為蔬菜湯味道會很清淡的。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

湯品:米蘭南瓜濃湯
印象中第一次造訪舒果有品嚐到這款湯,回味的再點一次,
南瓜與地瓜打成泥所熬煮,質地超濃稠外,口口香濃,
用料實在所以口味上會偏甜,畢竟地瓜跟南瓜都是甜度高的食材,
這款湯喝起來超有飽足感的;不過溫度冷卻之後喝比較膩口。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

副食:果香五穀炊飯

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


主餐:焗烤鮮蔬起士通心粉 (奶/蔥/蒜)

這道的奶味很足,吃起來奶香洋溢,僅吃了一口覺得不錯。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

主餐:地中海杏鮑菇竹炭麵 (辣/蔥/蒜)
創意蔬食也能讓素食者像吃葷食一樣,享受色香味具全的料理!
看看這款的杏鮑菇竹炭麵像不像墨魚海鮮麵?!
偽裝墨魚的是杏鮑菇,軟軟QQ的,有著橄欖油的滑口也有香蒜拌炒的香,
寬版的竹炭麵,麵條本身有入味,可惜煮的有些偏軟,
事後服務人員詢問餐點表現時有反應,
服務人員很抱歉的想再重新製作一份新餐點給我@@。
Menu上有標示一根辣椒,實際上吃起來完全不辣。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

主餐:焗烤山伏茸丸佐口袋餅(奶/蔥/蒜/辣)
外觀上與葷食相當相近的焗烤山伏茸丸,可將焗烤山伏茸丸夾入口袋餅中品嚐,
山伏茸丸吃的出來是豆製品的素料,
墨西哥辣椒的滋味搭配香濃的焗烤起士,香辣夠勁。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

主餐:米蘭芝心披薩 (奶)
看到星星狀的批薩就覺得好特別,配料用的是杏鮑菇,灑上滿滿的海苔絲,
擠上美奶滋跟蜂蜜芥末醬,甜甜的很有日式風味;
披薩餅皮中還藏有香濃起士,味道相當有層次跟口感。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

甜點:香檸蘋果派 (溫)(奶)
溫溫的蘋果派,香脆且混搭著派皮的香酥,酸酸甜甜的。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

甜點:黑鑽香草冰心 (奶)(蛋)
有桌邊表演的黑鑽香草冰心,上桌後用火焰加溫使之巧克力半融於冰淇淋上,
脆皮巧克力搭著冰涼的香草冰淇淋一起入口,香甜中帶著烤過的香味,
相當迷人,單吃冰淇淋就顯得甜膩點。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

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14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

甜點:香蕉乳酪塔 (奶)(蛋)
擺放的很精緻很典雅的香蕉乳酪塔,
起士蛋糕的濃醇夾帶著明顯的香蕉香甜,
減了不少起士的膩口,多了水果的芳香,建議一起搭配飲料才不會過乾。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

飲料:鮮打蔬果汁
用新鮮的西瓜汁、鳳梨、紅蘿蔔等打成,自然、微甜,沒負擔。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

每一道份量上都很精緻,整套下來也不少道,女生都吃的很飽,
二訪舒果印象改觀,料理選擇性上越來越豐富,口味上也求新求變,
無法一下子就接受素食者,不妨先從創意的蔬食料理下手吧。

舒果新米蘭蔬食料理(板橋遠東店)
http://www.sufood.com.tw/about.htm
電話:02-2959-8590
地址:新北市板橋區遠東路1號
營業時間:
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

 

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This article has 74 Comments

  1. 推3~
    蔬食……都是菜菜……
    小珊珊很愛王品一系列,唯獨這一家……..我到現在一直沒去吃…..
    有看過暴龍轉性吃菜嗎?!(噗噗)

  2. 選擇變的更多了…
    之前吃對他們印像還不錯…
    怎麼可以把素的弄的如此美味呢

    看來又可以衝一次了

  3. 感覺選擇變多了
    第一次去的時候,因為整餐吃下來沒有飽…XP
    所以後來再回訪的意願就不是太高
    但看起來現在好像菜色又有調整!可以考慮再試一次看看

  4. 菜色和我之前去吃有些不同ㄋ~看來可以再二訪一趟囉~
    偶爾素一下 清腸胃對身體好阿~

  5. 小涼推9^^

    哇 又有新菜色了耶
    我又可以找時間帶涼爸去粗粗了^^

  6. 推10
    杏鮑菇喬裝墨魚還蠻像的~^^
    nana媽還是對米蘭芝心披薩最有興趣.感覺好好吃樣~(彷彿聞到起司香)

  7. 推推
    我也好想吃舒果噢
    現在王品越來越會為客人著想
    那天去吃西堤竟然也有蔬食套餐耶!

  8. 舒果不錯吃
    不過分量對現在的我們實在有點多
    本來今晚要去那的
    就因為想說每次去都吃很撐
    就跟朋友改地點了 XD

  9. 雖然說是疏食
    不過整套吃完還是很滿足阿
    感覺有新菜色了唷~~


  10. 這家是我的口袋名單咧^^
    據說~份量真的很足~~我超想去試試的

  11. 艾琳推推 (19)
    看起來很好吃呢,連艾琳這個無肉不歡的都好心動唷!

  12. kk推~
    這間位於板橋的舒果我也吃過,這裡停車方便,真的是很適合朋友聚餐或是家庭聚會呢,價格也合理

  13. 蔬食老K也想慢慢接受呢XD
    內湖也有開啦
    家人有去過了
    說還不錯
    披薩看起來還不錯
    老K應該要好好考慮一下轉個型

  14. 其實我第一次去也沒有覺得很滿意
    第二次再去發現有好吃一點,餐點選擇性也多更多了

  15. 偶爾多吃些蔬食料理我覺得很不錯阿
    不然老是大魚大肉對身體負擔很大呢

  16. 其實有朋友也不習慣沒有吃肉
    但是有些蔬食餐廳讓人吃起來不討厭

  17. 多了很多菜色跟我第一次去吃也多了很多選擇
    有些主餐還不錯喔

  18. 我們上次聚餐在西堤也有點蔬食套餐
    這樣有朋友吃素也可以一起相聚啦

  19. 王品集團的套餐份量其實都挺足的
    不過男生應該會吃不飽吧

  20. 現在的蔬食作的很逼真
    吃起來也不會有太明顯吃素的感覺
    可以試試喔


  21. 黑鑽香草冰心看起來也太好吃了
    桌邊服務感覺好厲害
    小公主真的拍得好讚喔^^

  22. 推推
    雖然是蔬食沒有肉
    不過上次去吃 感覺很不賴~~
    很精緻,也合胃口~

  23. 上個月也袋阿母去吃,發現菜單變很多選擇,
    我們也有點焗烤山伏茸丸佐口袋餅與米蘭芝心披薩,
    整個吃到飽不行,卡喉嚨了。

  24. 推28+點點
    很棒的推薦喔
    看起來都很美味
    王品集團的餐廳
    價格都比較高一些阿
    舒果主打素食市場
    吃多也很健康

  25. 王妃推~這間店在我家附近一直都還沒吃過.餐點看起來很精緻美味.不過男生可能吃完還要再去吃一晚路邊牛肉麵吧~哈哈

  26. 桃桃推~
    這間分店我吃過兩次
    我挺喜歡舒果的,口味不錯價格實惠

  27. 推~~
    蔬食可以做的這麼精緻啊!
    讓人一點都感覺不出來是素食…

  28. 牛牛好孝順喔
    我覺得多吃蔬食對父母的身體負擔沒那麽大挺好的

  29. 舒果我喜歡
    之前和姊妹們去吃過一次
    原來沒有肉也可以超美味^^

  30. 之前吃過舒果幾次
    枕頭披薩好大xd

    這種專賣蔬食的店蠻不錯的
    像我媽吃素
    這樣的餐廳就很方便
    而且有時候少吃點肉對身體也不錯

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