想吃親子丼許久,自己動手做其實不難又吃的安心,
準備的食材也很簡單,雞腿肉、蔥、米、雞蛋、和露等等。
在京都七味家買的七味粉剛好也可派上用場。
步驟:
1.去骨的雞腿肉先切好合適的大小,將雞腿肉先用和露&清酒醃一下,大概10分鐘左右即可。(沒有清酒可以用米酒代替)
2.洋蔥切段,放些油炒香、釋出甜味後加入雞腿肉炒一下。
3.略炒過後加入調好的醬汁(和露跟水的比率約1:2),可加入一小匙砂糖。
(甜度跟鹹度可自行斟酌調整。)
4.雞蛋稍微打散,不用太均勻,先均勻倒入一半蛋液使之半凝固後再加入另外一半,稍稍凝固後即可盛起。
5.蔥段白色的部位斜切片,綠色部分切短後劃開成一片,然後相疊起切細絲,最後泡在冰水中即會捲曲,放在丼飯上。
6.喜歡的話撒點海苔絲或七味粉都很不錯。
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理論上是簡單食材,但有些東西蠻華麗的啊,是好東西
好好吃的樣子
!!!!!
蛋液看起來暖呼呼的
一定很好吃^^
小公主蔥切得好漂亮喔 好專業
賣相超好的~
而且自己動手做又更有成就感!!!^^b
一哥被首圖吸進來了!! >W<
原來是自己做的啊! 看起來好好吃喔~~~ OWO (流口水)
推~
蛋有點軟軟嫩嫩的
看起來好香滑
配飯超讚的啦^^
推推推
手也太巧了
好厲害喔!!
還有美麗的擺盤
下次我也要試試看
blogad&ads都點瞜!!
有空幫我回點喔
謝謝啦!!
威~~~武~~~
其實很簡單可以試試
親子丼好吃就在那半生不熟的蛋
好好吃
其實不難可以自己動手做
是啊,成功率很高
喜歡都可以自己煮煮
哈哈,有些東西剛好家裡有所以現成的拿來用
安妮的手藝才好呢
我是小巫見大巫
呵呵
改天牛牛可以自己做做看
不難喔
泰瑞以後有口福了啊~ XD
感覺手藝不輸專業~ 推
推9
原來親子井是這樣做阿~
嗯~改天做給孩子吃~^^
謝謝小公主分享~
除了你做的!!我都不要吃(恩??)
樓上泰瑞的感想好好笑~
他到底有沒有吃到這樣!XD
摩子的要求好實際,但我想我還是丟這篇給浪子看比較簡單(喂~都沒想過自立自強嗎?!)
現作的更好吃
我倒是不常煮
偶爾心血來潮想吃某一樣才會動手XD
過講過講了,因為這道煮起來不難
小孩應該會喜歡這樣吃^^
那阿復哥作的呢XD
太厲害了
滑蛋搭配青蔥
視覺上清爽又漂亮!!
http://www.facebook.com/olyflychen
這是我剛成立的粉絲團
有空再麻煩小公主捧場點個讚喔,謝謝你!:)
如果泰瑞會煮我也想丟給他煮XD
等著吃就好了
辣子比較幸福
簡單又美味的料理^_^
看著肚子都餓了
今天回家就自己動走來一碗親子丼吧XDDD
推13~
這篇好實用!!! 我也好愛吃親子丼唷!!
改天自己來試試看 ^^
親子丼做法不難但很好吃
可以親手作作看
做法不難,成品讓人超有成就感
半熟蛋看起來真是迷人啊!!!!!
正在為人妻之行做準備了嗎~~~~
偶爾對想吃的東西會有動力來作
不過機率不高
哈哈