【蘆洲】華麗的烤布蕾,不用花到一張鈔票.Coffish魚缸珈琲

14.01.04-蘆洲魚缸咖啡
使用:GF3


一直想來魚缸咖啡很久了,第一次來生意太好,甜點售罄,第二次再來碰碰運氣,
座位只剩最後一桌,甜點齊全,很幸運。

魚缸咖啡不賣魚缸,賣的是自家焙煎╳手作甜點╳手沖珈琲╳私房輕食
店名的Coffish,來自Coffee跟Fish兩個單字;
吸引我前來的,除了那平價的咖啡、甜點,絕大部份是老板的手藝,
曾任法樂琪、艾美寒舍酒店等餐飲體系的經營者,
2012年還曾獲FHA新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的殊榮,
想造訪的心,油然心動。

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Coffish魚缸珈琲位於不是很熱鬧的永樂街,卻吸引著許多老饕和熟客。

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從店外的玻璃,就可看到一台半熟風式烘豆機。

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沒有限制用餐時間、有提供wifi,飲料、甜點價格不貴,許多人一坐就是很久。

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看起來不起眼的甜點櫃,其實這些是尚未加工過的,等甜點端上桌,可是會顛覆你的想像。

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相當多的單品咖啡選項,對喜歡品嚐精緻咖啡的朋友,相信可在這找到方向。

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吧台,與咖啡的近距離接觸。

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販售不少咖啡的相關器具。

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這尖嘴壺有吸引到我,還有各式各樣的顏色。

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可愛的小貓們。

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有話要說嗎,可透過留言本

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店內的德國農莊茶葉B&G也有販賣,當天喝了一壺覺得不錯。

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櫃檯有著店內德國農莊茶的試聞瓶,猶豫要點什麽茶時,可先來試聞看看味道,
每款的香味都相當足且迷人。

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沒有過於花俏且印上圖片的Menu,簡簡單單,販賣的內容也很簡單,飲料、輕食和甜點。

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別以為這是洗手台,這可是飲用水,可自行取用。

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泰瑞這茶鬼選了他愛的茶系列,有機錫蘭烏巴紅茶(NT.150),持續保溫的裝置,
讓喝到最後一口都還能維持熱熱的溫度,在冬天裡特別感受深刻。

茶包另外撈起放置,能避免紅茶持續加溫而走味,待要回沖時再放入,
小細節卻保有最佳的口感。

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完全不加糖的有機錫蘭烏巴紅茶,茶香足、不苦澀,相當的順口,
也難怪為知名的德國農莊天然有機草本茶。

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每一樣餐點都是親自手作,需要的時間比較久,需要耐心等待,
Irene開心這兒的義式咖啡,幾乎都不超過NT.100,很佛心的價格,
早上方喝了一杯原味拿鐵,下午改換杯抹茶拿鐵(NT.90)試試。

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光是奶泡的綿密度上就讓我大大的欣悅,第一口飲入,
抹茶的香隨即沖擊而來,緊接著是咖啡的淡雅香醇,
在宇治嚐過了不少家的抹茶粉,優劣的口感,相差不小,
當然加入咖啡內的表現也很明顯,以魚缸珈琲的抹茶拿鐵價位來看,
已經算是不錯,若以抹茶拿鐵的表現來說,抹茶粉還有進步空間。

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等待許久的精品甜點終於上桌,烤布蕾不再只是單調無奇的烤布蕾,
動點巧思,就能讓平凡的麻雀,幻化成鳳凰,相信這一份焦糖布蕾(NT.80)只要80元嗎。

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脆甜的焦糖,卡滋的在口中作響,與布蕾的細緻柔滑互襯風采,香草味足的布蕾,簡單卻美味。
搭配著新鮮的蔓越莓、馬卡龍、巧克力一起品嚐,層次上的變化,更增顯布蕾的特色。

手做的馬卡龍,倒是有別於其他甜點店的口感,且每顆吃來都有些許不同,
有的比較硬酥、有的軟硬適中,不變的是夾餡的百香果醬,濃郁十足啊。

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絕大部份是為了甜點而來,櫃上有的甜點都來了一份,喜歡莓果類的我,怎能放過莓果奶酪(NT.100)。

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紅白色層的呈現,大大提升了食慾,一樣搭配上巧克力、馬卡龍的裝飾,更提升了質感。

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奶酪本身的奶味個人就覺得很不錯了!加上有點酸又不會太酸的莓果醬,
兩者相衡,中和了任一方,滋味也變得更協調。

14.01.04-蘆洲魚缸咖啡

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追加的蛋糕(NT.120),算是三款甜點中最貴的一款,繽紛的配色加擺盤,有如法式甜點的一員。

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馬卡龍當天製作的是百香果口味,因此全部的甜點都是一樣的口味裝飾,冰淇淋口味是葡萄,粘稠性高,香而不甜膩,相當可口。

14.01.04-蘆洲魚缸咖啡

蛋糕本體像布朗尼的紮實口感,巧克力味深邃而不死甜,夾層以及上層加入紅莓調味,
隱約帶出絲絲的果香味,是喜歡巧克力甜點應該會愛的一款。

14.01.04-蘆洲魚缸咖啡

相當開心三蘆地區多了這樣的精品咖啡店,用親民的價格,體驗高貴不貴的料理,
提升三蘆的質感,持續的讓三重蘆洲發光發熱。

 

Coffish魚缸珈琲 | FB粉絲團
電話:02-8282-8350
地址:新北市蘆洲區永樂街50號新北市蘆洲區三民路78號
營業時間:08:00-20:00 (一到日)

 

 

 

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This article has 80 Comments

  1. 推推推
    甜點好誘人喔!!
    精緻到不行~

    blogad&ads點摟
    有空幫我回點
    謝謝您^________^

  2. 喲售喔,這麼美還這麼便宜
    真的是要我老命了

    北鼻我們下次約會約這我也會飛奔過去的xd

  3. 推7~
    天啊~~~這家的甜點也太……美了~~~~~(尖叫)
    呵呵~魚缸咖啡?!沒有看到養魚咧XDD
    有我最愛的甜品~~~螞蟻小珊珊怎麼樣爬也要爬去!!!!!

  4. 抹茶的拉花雖然淡淡的
    可是很好看耶
    甜點都很精緻
    視覺跟味覺都享受到了~

  5. 這裏的甜點滿精緻的
    比台北市便宜不少呢
    難怪生意這麼好
    蘆洲老K好像還沒去插旗過呢XD

  6. 小凉推10^^

    哇 這家的甜點簡直就是藝術麻
    每款都很吸引人捏!!!
    難怪生意如此的棒!!!

  7. 永樂街?
    這裡出沒的人潮真的比較少捏…
    不過竟然還有如此讓人驚艷的甜點表現!!!
    這個好~~~~

  8. +1
    這間也是我一直很想去的店
    就是看到這些甜點好想去!
    看來irene也覺得很不錯,更增加我的動力

  9. 推~
    莓果奶酪的顏色好漂亮喔!
    這邊的飲料跟甜點感覺都很精緻耶^^
    馬上記到筆記上,下次去吃看看^^

  10. k k推~
    好精緻的甜點喔!現在台灣的餐廳除了重視美味之外,對於擺盤造型,也是下了十足的功夫呢,值得讚許Y(^_^)Y

  11. 甜點都有費心的擺飾,看了心情更是美麗啊!
    焦糖布蕾我的最愛,價格整各超實惠!!

  12. 推推~
    魚缸咖啡~用咖啡杯養魚還是用魚缸裝咖啡??(笑)
    店內有冰滴咖啡機呢還有手沖咖啡壺…老闆應該是喜歡手沖的感覺
    甜點師傅好厲害~甜點的盤飾很讓人驚奇!!

  13. 我說小鑾,妳手腳會不會太快
    星期六不是才聽妳去吃XD

    不過這間感覺好棒,收下XDD

  14. 蘆洲雖在我家隔壁但我卻和他很陌生ㄋ~
    沒想到新北市地區也有這樣精緻走向的咖啡館呀~
    且價位實在阿~~

  15. 小公主幫我記下來~ 下次去台北要帶我去^^
    擺盤太美了! 這樣的價格真的超誇張呀~

  16. 這邊的甜點好精緻~真的好像藝術品
    這…叫人怎麼捨得吃啊….>///<

  17. 毛毛推34

    甜點都好美啊!!!特別是那莓果奶烙的巧克力裝飾
    但是那個抹茶…怎麼會綠成那樣…???感覺有點恐怖><

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