【福岡-美食】超濃郁豚骨湯頭.元祖博多だるま達摩拉麵

拉麵
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博多車站,交通的樞紐,搭、轉車或是住宿車站附近,
想覓食都能在車站內解決,地下街美食、二樓的拉麵街等,
選擇性跟方便性兼具。

最常在博多車站用餐的地點就是二樓的DEITOS 麵街道了,
初訪就想品嚐的だるま達摩拉麵,人潮多到爆!後來改吃長浜拉麵(好吃),
這回再衝達摩,店內客滿但無人排隊,只要等有人離開就能入座,
終於實現吃だるま達摩拉麵的願望!

老店達摩受到許多遊客的推薦,人氣超夯,也更讓人想一睹它的風味。
長浜拉麵:https://ireneslife.com/blog/post/57096397

 

2014大阪拉麵展,四天賣出5864碗,2015札幌拉麵秀,六天賣出10297碗,
榮獲第一名,看來2014非常受到歡迎。


跟許多拉麵店一樣都有販售自家的拉麵即煮包,建議吃了喜歡再買。

 

門口張掛著滿滿的名人簽名,人氣指數不用多述,其中還看到安室奈美惠的簽名。

等待的時間先投錢買餐卷。


想吃好一點的可以點一碗「全部都加的拉麵」(1030円)!就什麼都吃得到囉!
叉燒、半熟蛋、黑木耳絲、餛飩,雖然看起來不是很有震撼力,配料則是一應俱全。


肉薄薄的,吃起來不是很過癮。


肉肉人想吃很多肉的話,就點「叉燒麵」(900円),鋪了半碗的份量,厚度也較厚些。

 

 

叉燒偏肥,有點像水煮肉,少了炙燒的香氣與色澤,因為肥所以入口即化,
豐富的油脂在口中散發油香味而化去,但個人不愛肥肉…。


豚骨的精神表露無遺,非常之濃的豚骨,且濃到偏稠精華的口感,趁熱吃還OK,稍微一冷整個口感就偏油顯膩。


「元祖紅達摩」(970円),雖然不愛辣拉麵,但想跟豚骨PK一下才點,紅通通的,快逼近擔擔麵了。


麵條與一蘭拉麵同屬細拉麵,軟硬適中,浸泡在重口味的紅湯頭內,滋味想當然爾很夠味。


又油又辣,胃有點受不了,真的不要喝湯。


超迷你的餛飩,幾乎都是皮,也吸滿了整個辣油的味道,拉麵中放餛飩,真是少見。

 

超愛明太子的我當然免不了要點上一份「明太子美奶滋煎餃」(550円),顏色真是漂亮:
外皮略脆,無迷人肉汁,明太子美奶滋甜甜的,不是那麼的合拍,但也不到難吃,
呈現一種可有可無的存在,前一天在熊本的黑亭拉麵吃到的煎餃比較好吃。

 

 

豚骨湯頭非常非常之濃郁,也偏油,喝到後來會很膩,負擔也比較重,不適合喝湯的一家拉麵;
(是說日本人本來就不喝湯)
實際用完餐後還是偏愛初訪的長浜拉麵,這家的重口味讓我想到了花月嵐,不是我的菜。

 


元祖博多だるま達摩拉麵
地址:福岡縣福岡市博多區博多驛中央街1-1 (博多DEITOS内)


 

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This article has 8 Comments

  1. 明太子美乃滋煎餃!! 第一次看到耶~ 我也很愛明太子!

    晚安! 我分享了第一次搭新幹線到輕井澤的新奇經驗,還有吃新幹線造型便當,歡迎您來欣賞喔!

  2. 我不太重肉,如果是我就會想點什麼都加的拉麵~ 感覺一次可以吃到很多種就覺得很划算XD

  3. 竟然聯想到花月嵐哦…
    那個湯我也實在是吞不下去…
    太鹹了…

    推2

  4. 什麼!!!居然有餛飩我沒有發現欸
    不過拉麵的麵條很好吃,若是瘦肉再多一點就更好了啊

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