【熊本－美食】新鮮度爆表的魚貨，滿到溢出來的海膽．立ち寿し

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安排熊本的行程時，豬排、拉麵、馬肉等，是一般比較多人推薦的美食，
意外看到網路上有人分享這家「立ち寿し」，應該算是隱藏美食，一看整個就被吸引，
比起其他熊本美食更讓我期待與雀躍，無論如何都要排進行程裡阿。

 

距離新市街(辛島町商圈)不遠，從辛島町商店街入口往前走，看到BIC CAMERA後右轉，
右轉後直走在第一個紅綠燈再左轉直走，即可看到「立ち寿し」就在右手邊。

聽說本店在熊本的天草，是一間水產店，其他分店是餐館的形式，
每天供應當日的海鮮，魚貨新鮮且價格合理，幾乎常常客滿，
雖然店名叫立壽司，但在熊本是坐著吃的。

 

 

「立ち寿し」算是居酒屋，所以大約六點多來還有許多空位，再晚一點聽說就座無虛席了！

中午提供丼飯，價位不貴。

晚上採單點部分，MENU上的固定餐點不算太多，
沒有圖片可對照，所以不懂日文的朋友可能就只能瞎猜點。

無酒精的飲料選擇性上比較少；居酒屋想當然爾提供酒類居多囉。
(未滿十八歲請勿飲酒；飲酒過量有害健康；喝酒不開車/開車不喝酒)

依當天供應的食材料理，寫在黑板上以及牆上，是菜單上看不到的。

 

 

七龍珠中的龜仙人耶！

 

居酒屋先每人點一杯飲料是禮貌。
(未滿十八歲請勿飲酒；飲酒過量有害健康；喝酒不開車/開車不喝酒)

淡淡葡萄味汽水的「巨峰角high」(380円) ，好喝。

日本常見的 「high ball」 (400円) ，不是我的菜。
(未滿十八歲請勿飲酒；飲酒過量有害健康；喝酒不開車/開車不喝酒)

中規中矩的「柳橙汁」(200円) 。

還蠻順口的「生啤酒」(400円)。
(未滿十八歲請勿飲酒；飲酒過量有害健康；喝酒不開車/開車不喝酒)

 

首先上桌的就是我對期待的「うにいくらこぼれ盛り」(1400円)！
看看鋪滿盤底的鮭魚卵跟溢出來的海膽，畫面多漂亮啊！

海膽下是小的捲壽司，幾乎被海膽給掩沒了，
看顏色就知道海膽是非常新鮮的，完全沒腥味且好鮮甜，好～好～吃！
鮭魚卵一咬下去就噗滋的鮭魚卵，釋放出淺淺的鹹味，跟海膽一起吃的美妙奢華程度更具，強力推薦。

用湯匙挖著海膽跟鮭魚卵吃有沒有很邪惡阿！

 

原以為是烤海鮮之類的「海鮮塩ガーリック焼」(800円)，實際上是海鮮沙拉，
不過是好吃的沙拉，內有章魚、干貝、鮮蝦等，味道很香，海鮮的品質一樣新鮮，
生菜佐著微酸的醬汁，相襯著海鮮的鮮甜，開胃又可口。

一份有八貫的「上等握壽司」(800円)是C/P值很高的選擇，等於一貫只要100円，
想吃好一點的可以選「上等綜合壽司」1300円，結果發現應該點普通版的就好，
因為鮭魚卵跟海膽跟うにいくらこぼれ盛り重複了。

立ち寿し有提供刷醬油的刷子，可以直接刷在握壽司上，就不怕用筷子夾到支離破碎，好貼心。

 

「上等綜合壽司」共有：穴子握壽司、海膽握壽司、鮭魚卵握壽司、鮭魚握壽司、章魚握壽司、
鮪魚握壽司、中鮪魚肚握壽司、鯛魚握壽司；
握壽司的魚片個個大片到不行，穴子也是長到誇張，味道比鰻魚清爽淡雅些，章魚很有嚼勁，超Q，
鮪魚的口感普普，中鮪魚肚大勝。

 

因有不敢吃生食的朋友，所以另外單點「鰻魚握壽司」(300円)，
蒲燒鰻魚很大一片，甜甜的醬汁加上烤的炭香，很是不錯。

單點「玉子燒握壽司」(100円)，這道就比較普通一點。

不知是否沒有太知名還是大家想吃的美食太多而排不進「立ち寿し」，
網路上幾乎找不到第二篇分享文章，個人很推薦，喜歡吃海鮮與生食的朋友，一定要來。

 

 

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立ち寿し
粉絲頁
地址：中央区下通2-8-5柏田第3ビル101号
營業時間：11:30-14:00 / 17:30-23:00

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2016.01.06~10-北九州自助之旅 (跟kumamon部長有個約會)： 

DAY1：桃園第二航廈(6:50)→福岡空港(9:55)→熊本車站→勝烈亭豬排(午餐)→熊本城→天國 馬肉料理專門店→黑亭拉麵→新市街(辛島町商圈)→下通商店街→(宿)三井ガーデンホテル熊本

DAY2：やよい軒(早餐)→熊本路面電車→Kumamon Square(酷MA萌廣場)→Kumamon電車→おく村食堂(午餐)→水前寺成趣園→立ち寿し(晚餐)→上通商店街→Kuma Bar→(宿)ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ

DAY3：太宰府→創菜工房(午餐)→福岡巨蛋→瑪麗諾亞城Marinoa City outlet→だるま達摩拉麵(晚餐)→ (宿)博多FORZA飯店

DAY4：唐戶市場市場食堂よし(早餐)→唐戶市場→門司港→九州鐵道紀念館→三井俱樂部燒咖哩(午餐)→小倉城→旦過市場&魚町銀天街→西松屋→ホウテン食堂 奉天本家(晚餐)→(宿)博多FORZA飯店 

DAY5：FORZA飯店早餐→福岡空港(10:55)→桃園第二航廈(12:35) 

  

 

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