【三重】沒有店名的銅板美味小吃,金黃酥脆的傳統味,在地人才知道的美食.豬血湯.炸粿

豬血湯

 

這家沒有店名的「豬血湯.炸粿」,是有次去買不簡單雞蛋糕時發現的,

聽說已經是開很久的一家店,之前在仁愛街70號前擺攤,現在已經變成店面,

以基本的炸物跟豬血湯為主,沒有店名卻座無虛席,看來是在地人才知道的隱藏名單,

沒停歇的內用外帶人潮,老闆炸物的手沒停過。

三重無名豬血湯.炸粿

三重無名豬血湯.炸粿

 



 

提供不少桌內用座位,但尖峰用餐時段還是不敷使用;

店內的檯子還有果汁跟芒果冰,不知夏天是不是會兼著賣。

三重無名豬血湯.炸粿

 

沒有固定營業時間,從早上8:30開始營業,賣完為止,這天大概快1點到,很多品項都沒了,

預估到1點多~2點應該就會全部售罄,想吃要早點來。

賣的都是基本款的炸物,具有飽足感,當正餐吃沒有問題。

三重無名豬血湯.炸粿

 

兩碗湯+兩大盤炸物,只花了2張百元鈔,兩大一小吃不完還打包回家,好吃又划算!

豬血湯

炸粿




炸粿

炸粿

 

一人給一碗炸物的沾料,蒜香加上甜鹹的滋味,跟炸物很合拍,

喜歡吃辣的話加上幾匙店內的生辣椒醬油,香辣甜鹹並俱,風味更有深度。

三重無名豬血湯.炸粿

 



蚵嗲,NT.50

薄酥的炸衣承受不住蚵仔、韭菜的重量,夾起有點吃力,鮮蚵給的不少,肥美度一般但新鮮乾淨,

外衣的油香、蔬菜的清爽、蚵仔的鮮味,看似油膩卻吃起來清爽,沾著醬汁一起品嚐滋味更為提升。

炸粿

蚵嗲

 

芋粿巧,NT.25

軟Q軟Q的芋粿巧,喜歡它的薄脆的口感跟芋香中帶甜的溫柔滋味。

芋頭粿

 

糯米腸,NT.25

很喜歡糯米腸這類食物,但除非是秤重賣的手工糯米腸,不然幾乎都不是很OK,

這攤炸物的糯米腸有達標準,脆薄的腸衣,不會像塑膠般的難嚼,包覆著綿軟的糯米,

軟卻不糊爛,頗為喜歡。

糯米腸

 



蘿蔔糕,NT.25

因為來當正餐吃,所以點了兩份蘿蔔糕,幸好蘿蔔糕表現也有到位,

炸衣不油沒有油耗味,超酥脆的口感下,僅接著蘿蘿糕的軟Q,所謂外酥內軟就是如此,

沒有蝦米油蔥的香氣,卻有著樸實讓人一口接著一口的魔力。

炸粿

 

地瓜(NT.25) & 芋頭(NT.25)

很適合當點心的炸地瓜與炸芋頭,屬於甜口味,不小片的切片狀,

貨真價實的整片芋頭,淺淡的芋紫色,紮實而略乾口,淡淡的芋頭香氣,甜度不高,

單吃的味道比較薄弱,沾醬吃卻又搶走芋頭的風采,有點處在不上不下的尷尬程度。

炸粿

炸芋頭

 




 

反觀地瓜又綿又甜,酥脆的外衣有著綿柔的口感,又香又甜很驚艷。

地瓜

 

大腸豬血湯,NT.60

滿滿四大塊的豬血加上為量不少的大腸,一碗只要60元很超值,

豬血如果凍般軟嫩,沒有腥味,大腸有嚼勁卻不會咬不爛,也處理的很乾淨。

豬血湯

豬血湯

豬血湯



豬血湯

 

湯頭清爽,擁有淡淡的大腸本身風味外,還有微量的沙茶香,

調味不厚重,剛好中和搭配的炸物,不至於加重入口的負擔。

豬血湯

 

大腸湯,NT.40

少了豬血的單純大腸湯,大腸一樣給的很大器,韭菜加的比較多,

讓湯頭多了韭菜的香氣,其餘喝起來跟大腸豬血湯其實沒有太大的差異。

豬血湯

豬血湯

 

打包回家的地瓜、芋頭就算冷掉還是很酥脆,炸衣沒有濕軟感,不錯,

炸功有一定水準的「豬血湯.炸粿」,不管是當正餐還是當點心,都不失為一個好選擇,

開心家裡附近就有好吃的炸粿、糯米腸、蚵嗲等傳統小吃。

 

 


豬血湯.炸粿

地址:新北市三重區仁愛街70號

營業時間:08:30~賣完為止


 

附近其它美食:

【三重】雞蛋糕不簡單,創意口味輕鬆包,超Q超牽絲的起司口味必點必吃.不簡單雞蛋糕

【三重】捷運三重國小站美食,用鐵夾吃蔥油餅,營業時間讓你從早到晚通通吃的到.仁愛豆漿

【三重】低調不華麗的隱藏早餐店,今天不吃漢堡不吃蛋餅改吃腸粉/營養滿滿的飽足早餐.無名廣式腸粉

【三重】沒店名的隱藏版美食,卻是許多在地人吃到大的熟悉味.魚丸冬粉肉包

【三重】三重最紅的牛排店,每天都門庭若市的平價人氣牛排,一吃成主顧.阿信牛排

【三重】老宅的烤雞香,用甕仔雞來做的雞肉飯,口口都有炭香味.就是要炭香

【三重】仁義街新開幕的咪堤Mity Brunch早午餐.早餐80元起就能享有

更多三重美食

 

63 Shares

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *