【台北大同區】大稻埕美食，四代傳承百年老店的雞捲、松阪紅燒肉．永樂雞捲大王

提到大稻埕美食，永樂雞捲大王絕對名列其中，

創業於1907年，從老永樂市場的攤位開始，期間輾轉搬至現址，

傳承到現今的第四代，走過百年的歲月。

 

永樂雞捲大王剛好介於延平北路和民樂街中間，一條寬度不大的小巷內，

若不是熟門熟路的老饕客，想必會失之交臂吧。

 

低調的門面，攤位前數量之多的雞捲和紅燒肉，成了顯著的目標。

 

幾乎沒有裝潢的居家感，看的出來有歲月的痕跡；

沒有菜單，直接看牆上的品項點餐。

 

香菇肉粥(NT.25)的米飯是粒粒分明狀，吸滿湯汁而柔軟，

湯頭中融入高麗菜的鮮甜以及油蔥的香，清爽芳香，

肉粥中還有好幾塊小肉羹，增添了幾許肉甜味，但以鹹粥來說還是最愛慈聖宮的。

 

以肥肉居多的魯肉飯(NT.25)，滷汁並不會太鹹，肥肉入口即化，吃來不油膩。

 

來到這兒，必點必吃的雞捲(NT.70)當然不能遺漏，

炸的酥脆的腐皮，僅僅包著諾大的肉塊，第一次看到雞捲裡的肉這麼突兀！

紮實的肉塊，讓外酥內軟的雞捲多了豐富的層次感，雖然表現不錯，

卻少了點欲罷不能的誘惑力。

 

紅燒肉分三層肉跟松阪肉，價格差10元，除了在阿角難得看到有松阪紅燒肉，

當然就選了松阪紅燒肉(NT.60)來試試。

 

切的大片的紅燒肉夾帶充沛的肉汁，濕潤甜美，脆而軟嫩不乾硬，相當美味，

沾點醬汁配著小黃瓜，超解膩，可惜炸衣跟紅燒肉各自為家，

少了外酥內軟的完美呈現，有點美中不足。

 

點白飯配炸物的泰瑞又點了一碗肉羹(NT.60)，湯頭走酸溜溜的路線，

醋味十足，撇除醋的強勁，湯頭本身應該是蠻清爽淡雅的路線。

肉羹是整塊的豬肉去裹粉製作，口感稍軟了一點，被三重太順油飯的肉羹給養刁了嘴。

 

老店有老店的魅力以及實力存在，厚實的雞捲，juicy的松阪紅燒肉，

雖不到特別驚艷，整體還是有一定的水準，來碗鹹粥或魯肉飯，一場老台北的早餐就此展開。

 

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永樂雞捲大王

電話： 02 2556 0031

地址：台北市大同區延平北路二段50巷6號

營業時間：07:30~13:00

週一公休

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