【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的天然果昔,豆漿也能走漸層風,躍上IG的熱門打卡版面

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豆漿

每天早餐搭配的飲品最常見的不外乎就是咖啡、豆漿、紅茶、奶茶等,

你知道豆漿除了直接喝,還能有什麼變化嗎?絕對想不到豆漿跟水果的搭配,

還有黃豆除了製作豆腐、豆漿、豆干外,居然還能創造出許多豆製品甜點,

位於永和的「鄰家豆工坊」讓我對黃豆的世界大開眼界。

 

 

喜歡「鄰家豆工坊」清雅的門面,視覺上的清新,如同鄰家豆工坊的產品一樣,純粹自然。

 

從外頭就能看到裡面製作豆漿的情形囉。

 

店面1/3是料理區,2/3是製作區,將製作過程透明化,讓消費者吃得安心。

 

一大袋一大袋的加拿大非基因改造黃豆,可見用量有多兇,

使用非基因改造黃豆和電解水製作,有興趣的可以拿店家的簡介瞭解一下。

 

以為這裡只有賣豆腐豆漿嗎?錯,除了IG版面上最熱門的豆漿果昔外,豆製產品好多!

豆花、豆腐布朗尼、豆腐起司蛋糕、豆腐奶酪、豆腐優格、還有蔭油膏、麻辣醬等,

像小孩超愛吃優格,沒想過豆漿也能做成豆腐優格。

 

豆腐的模型好逼真。

 

住附近的可以考慮加會員,如果很近我就考慮加入,因為會常來買。

 

有一小區用餐區,可坐著品嚐再離開,

面對的是店家的製程區,邊品嚐邊欣賞製作過程。

 

主要就是為了果昔而來,只用豆漿跟水果所組成的各式果昔,顏色超漂亮,

也難怪躍上IG成為熱門打卡照片。

 

點了兩杯顏色比較有差異的來拍照,野莓派對還撒上玫瑰花瓣,好浪漫啊。

 

野莓派對,NT.90

夢幻紫色的野莓派對,質地很濃稠,香蕉味明顯,喝的到莓果的小籽,口感很豐富,

雖然香蕉很搶戲,隱約還是喝的到豆漿淺淺的豆香,

沒想到豆漿跟水果如此合拍,一點違和感都沒有。

 

看吸管內的果昔遲遲不下降,就可得知其濃稠度了。

 

抹茶西瓜果昔,NT.90

抹茶控的我當然不想錯過抹茶口味的果昔,

只是抹茶、西瓜、豆漿?這麼跳tone的組合還是第一次看到。

不規律的淡紅色、淺綠色像水彩般調和,尚未攪拌前,偶爾喝到西瓜味,時而喝到抹茶味,

豆漿味則是一直存在,攪拌均勻後幾乎都是抹茶的茶味,但被西瓜跟豆漿稀釋後,

茶味圓潤許多,質地也無野莓Party那麼濃稠,比較清爽,

其實這款也有添加香蕉,但無野莓派對來的香蕉味重。

原味豆干,NT.60

原本想買麻辣豆干試試麻辣醬的滋味,再決定是否購買麻辣醬,

可惜現場只剩原味豆干,還是買了一盒試試。

 

口感不錯,像傳統板豆腐的口感再紮實一些,帶有塔香,很入味。

 

原本泰瑞就喊著要買的豆乳紅茶,店家倒了一小杯讓我們試喝,更堅定要買的決心。

原味豆漿-微糖(大),NT.80

豆漿大概可存放4~5天,習慣每天在家吃早餐,豆漿就能用來搭配了,

微糖的豆漿甜度剛剛好,如絲綢滑過喉間,細緻溫柔,淺淡的黃豆香,純粹而自然。

豆乳紅茶(大)

這款豆乳紅茶表現也很可圈可點,紅茶和豆漿的比例恰如其分,喝的到茶味也嚐的到淡淡的豆漿味,

濃度頗高,微甜而不膩口,如果喜歡再不甜一些的朋友可加點牛奶混合,一樣好喝。

 

手作豆漿店越來越多,追求濃醇香的豆漿並不是件難事,不過很欣賞鄰家豆工坊的理念,

還有創新充斥創意的許多豆製品,讓喜愛黃豆或是吃素者有更多美味的黃豆產品可品嚐,

愛追求流行、時尚的年輕族群,有好喝又好拍的果昔系列,可說是年齡層涵蓋很廣阿。

 


鄰家豆工坊

官網:https://www.linsoyard.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/lins.soyard/

電話:02-2232-5568

地址:新北市永和區得和路55號

營業時間:08:00~21:00(週一到週五)/10:00~21:00(週六到週日)


 

 

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