【台北中正區】客家文化主題公園內的客家菜/便宜美味的客家料理.甘家伙房

客家菜

 

家庭聚餐選擇用餐餐廳時,老哥提議到客家文化主題公園內的「甘家伙房」,
吃過很多次的老哥表示口味不錯,用餐前還能在客家文化主題公園溜溜小孩,
平時在台北很少涉獵客家料理,只有跑到客家地盤時才有機會品嚐。

 

原本計畫要單點,結果訂位只能選桌菜,所以最後還是選了桌菜,

最便宜從3500元起跳,就選個便宜的,再視情況加點。

 

第一次到臺北市客家文化主題公園,找無甘家伙房的指標,

園區地圖上似乎也沒標示,叫來吃過好幾次的老哥出來帶路,

發現餐廳還挺隱藏的,但就在入口的客家文化中心旁而已。

 

 

開放式的用餐區,人聲鼎沸,熱鬧滾滾,

有如熱炒店的喧鬧吵雜,跟想像中的餐廳不一樣,

好處是小孩吵鬧也不用擔心影響到其他人。

 

每桌都有一壺茶,用的紙杯很客家風的花布。

 

盤雞

約莫半隻雞的份量,相當大一盤,肉質很緊實,雞胸部位略澀,很有咬勁,

客家菜少不了客家桔醬,雞肉可沾著桔醬一起吃,酸酸甜甜的。

 

客家湯圓

一大碗公的客家鹹湯圓,油蔥相當香,湯圓軟Q而不爛,喝起來油了點,但整體還是不錯。

 

川燙鮮蝦

蝦子新鮮就很好吃,好剝殼,蝦肉超彈吃起來超甜美,原味就超美味。

 

鹹酸甜換薑絲炒大腸

吃過的老哥覺得鹹酸甜表現一般,所以更換成薑絲炒大腸,

很大器的薑絲炒大腸不僅份量大,每塊大腸的尺寸也都很驚人!

第一次看到這麼豪邁的豬大腸。

處理的很乾淨,沒有腸內多餘的脂肪,也無內臟的異味,

每塊都很大塊的大腸原以為會很難咬,結果並不會,吃起來帶有脆脆的口感,

不韌很好咬,酸度明顯,配著薑絲一起入口相當爽快。

 

梅干扣肉

調味不過鹹不過重,單吃負擔也不大,對沒配飯的我來說單吃也ok,

淺淺的梅干鹹味佐著三層肉交織出恰到好處的滋味,豬肉味跟梅干味如此之合拍,

加上不油膩的三層肉,整體吃起來蠻舒服的。

 

悶筍豬腳

滷到完全上色鮮豔欲滴的豬腳,隨著端取而晃動,相當相當的誘人,

亮晶晶的色澤,同樣不偏鹹,豬皮好軟Q,瘦肉也不會乾硬,

結果小孩大愛,吃了大概有三塊吧!

 

翠玉炒三鮮

花枝、蝦子、蘆筍、碗豆等一起拌炒,味道清爽清甜,很單純的調味。

 

清蒸魚

不算很大隻的清蒸鱸魚,肉嫩鮮美,品質新鮮度上也有到位。

 

筍子湯

滿滿筍子的筍子湯,現在正值筍子的季節,可以盡情的吃筍子囉!

脆甜不苦,清爽不油膩,蠻順口的。

 

空心菜

結果最後才上這麼大一盤的青菜,雖然前面飽的差不多了,青菜還是可以吃的下的,

用大火炒的青菜就是好吃,爽脆又多汁,簡單炒就好吃。

 

甜點水果

甜點是黑糖糕,Q度很夠,淡淡的黑糖香,沒有澎湖那麼重的黑糖味,

怕太甜的人應該ok,個人喜歡澎湖那種很濃的黑糖香;水果是西瓜,西瓜很甜。

 

 

在出菜區外有販售自家的商品,買了麻糬、米苔目、九層糕、黑糖糕回家,

價格實惠,口感也不錯。

 

份量實在,料理到位,甘家伙房的調味上下手沒那麼重,有些菜色原以為會過鹹,

實際上並不會,除了用餐環境不算舒適外,座位空間太過壅擠,環境也較吵雜,

單就餐點上來算是蠻超值的,且還能順便在臺北市客家文化主題公園內溜小孩。

 

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甘家伙房

訂餐電話:02-2369-1198#366

地址:台北市中正區汀洲路三段2號(捷運台電大樓站5號出口/臺北市客家文化主題公園)

營業時間:11:30~19:00

周一公休


 

 

 

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This article has 4 Comments

  1. 那油亮亮的皮,看起來真是誘人
    一桌子的好料,吃的真是豐盛喔!

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