自從許多日本著名的美食來台展店後，台灣掀起的日本風，一直居高不滅，

拉麵、壽司、丼飯、鍋物等，可見國人對日式美食接受度很高，除此之外，

日本式的尊榮服務，也是受人愛戴之處。

 

 

不知不覺大倉久和大飯店已在台運營五年了，

目前特別邀請東京大倉酒店La Belle Epoque法國廳料理長－長谷川裕二前來客座，

帶來東京大倉酒店法國廳高級的四款佳餚，在歐風館無限量供應讓消費者吃到飽！

「經典法式四品」：波士頓龍蝦芒果沙拉、經典鹿肉陶罐派、尼斯風香煎白魚肉、

普羅旺斯風仔羊肉，這幾款佳餚在法國廳的單點售價要6500～8500日幣不等，

沒想到現在可以無限品嚐，實在是太豪氣了。

 

舒適寬敞的用餐空間，可容納不少客數，除了方桌還有長桌，

座位和座位的間距不會太過擁擠。

 

 

聽到有客人訂位時指定要外頭的座位，採光很明亮，是不錯的位置，只是取餐會比較遠一點。

 

嬰兒座椅、兒童餐具等一應俱全，不包含玩具，請自備XD。

 

餐點分門別類的各自放置，壽司、生魚片、沙拉、涼拌、水果、飲料、甜點、熱炒類等，

有規律的擺放，想吃哪種料理就往哪區走，一清二楚。

 

料理種類不算非常多，但也沒法全部吃一輪！

東西不多但很精緻，重質不重量，這點比較重要。

 

 

飲料區有咖啡、汽水、茶包、果汁，茶包上還印有大倉久和的字樣；

咖啡用的是日本的illy咖啡，自取的果汁有番茄汁、蘋果汁、柳橙汁。

 

咖啡的口感跟奶泡都表現的不錯。

 

另外有一區是現打的果汁，現點現打！提供西瓜汁、芒果柳橙汁、柳橙奇異果汁三種，

大家都喜歡現打果汁，服務人員忙到沒停歇過。

 

西瓜汁甜度不高，味道比較淡，芒果柳橙汁的芒果味很香，加了柳橙讓芒果減低了些甜度跟膩度，

個人很喜歡，柳橙奇異果汁也很好喝，奇異果跟柳橙很匹配，柳橙讓奇異果較無過酸的問題。

 

首先先來介紹主要重點「經典法式四品」！

現在不吃之後就要買機票到日本的東京大倉酒店法國廳才吃的到囉！且單客都不斐呢。

 

波士頓龍蝦芒果沙拉

在La Belle Epoque法國廳單人份就要8500日圓，怎能不趁機多吃一點，

現在正是芒果季節，使用波士頓龍蝦搭配台灣在地的芒果，

綿軟清爽香甜，芒果果肉的甜美、龍蝦肉Q彈牙，還混入了菊苣葉、朝鮮薊、洋蔥末等蔬菜，

調味更加諧和，也能兼顧攝取蔬菜的營養。

尼斯風香煎白魚肉

在La Belle Epoque法國廳單人份售價6500日圓，

煎到微焦的白肉魚淋上蛤蜊醬汁，搭配番茄、節瓜、甜椒、蘿蔔等五顏六色的蔬果，

視覺效果上繽紛可口又清新，白魚肉的肉質超嫩超細緻，入口幾乎不太需要咬就化開，

淡雅的魚肉甜味，沒有過重的調味搶走它的風采，吃起來分外清爽，

很適合炎炎夏日，令人喜歡。

 

經典鹿肉陶罐派

在La Belle Epoque法國廳單人份售價7200日圓，

陶罐派是傳統法式特色菜，主廚將鹿腿肉與絞肉加入白蘭地、波特酒與香料入味，

減鹽與辛香料比例，調整成適合東方人的口味，

吃起來其實就很有吃罐頭的fu，類似鵝肝的綿密，就像舌頭碰到舌頭般的契合，

沒有濃厚的野味，鹽度也不會過高。

 

普羅旺斯風仔羊肉

在La Belle Epoque法國廳單人份售價8500日圓，此款單點售價跟波士頓龍蝦芒果沙拉一樣，

精選一歲內帶骨的仔羊肉，包覆包覆油漬蕃茄送入烤箱，出爐後搭配大蒜奶油醬，

這道是La Belle Epoque法國廳中人氣最高的料理。

 

 

每人贈送半隻龍蝦！肉Q鮮甜，大口吃彈牙的蝦肉，超幸福的。

 

再來看看歐風館其他美味的料理吧！大吃特吃前先來一盤生菜沙拉吧。

 

涼拌區的菜色有：什錦海鮮沙拉、鮮魚凍、透抽、鮭魚拌明太子美奶滋、

蛤礪海帶芽沙拉、馬鈴薯沙拉等。

 

涼食區有鮮蝦、麵包蟹、青蟹、經典鹿肉陶罐派、波士頓龍蝦芒果沙拉、豬肉佐芝麻醬。

 

 

豬肉佐芝麻醬較無亮點，純粹是泰瑞想吃。

 

生魚片區，四款生魚片(鮪魚、紅甘、鮪魚、旗魚)、三款生魚片握壽司、甜蝦握壽司、

豆皮壽司、花壽司、天使紅蝦生食；種類不算非常多，新鮮度跟品質都有到位。

 

 

綜合起司盤讓起司控們大快朵頤，品嚐各式各樣的起司。

 

Buffet一定會有的現切牛排，品質還OK，軟嫩度跟熟度都剛好，上次在十二廚吃到的牛排好肥。

 

 

 

跟牛排放在一起的還有很吸睛的放大版鯛魚燒！其實它是海鮮派。

 

用六塊紅磚圍起來是做什麼用呢？原來是用來烤雞肉丸青竹串，噴槍炙燒雞肉丸的香氣，淡雅迷人，

細緻的雞肉泥，雅緻的雞肉甜味披著淺淺的炙燒香，相得益彰。

 

 

居然還有壽喜燒可以吃，現點現涮肉片，搭配的是牛肉，肉片的油花分佈相當迷人。

 

食材很入味，肉片也不負眾望的美味，唯獨鹹度高了點。

 

現煮的麵食區，台灣傳統小吃擔仔麵、米粉湯通通有，還有紅燒牛肉麵，

調味料可自行再添加，滷蛋跟貢丸也是自行夾取搭配。

 

愛吃飯的也有奶油飯，可搭配咖哩一起食用。

 

 

營養均衡可以拿盤蒸蔬菜，用蒸的少了油膩，對健康無負擔。

 

奶油蘑菇濃湯(左上)、法式牛骨洋蔥湯(右上)、北海道鮮魚湯(下)，

舀了一碗北海道鮮魚湯，不油膩頗清爽，鮭魚肉不少。

 

很嚇人的三顆大魚頭，這是烤鮪魚頭。

 

熱食區很精彩，牛舌、干貝、香煎白魚肉、蘆筍牛肉卷佐薑醬汁、佛羅倫斯風味燉小牛膝、

仔羊肉、夏威夷風豬肉、蕃茄義大利麵、西班牙海鮮飯等。

 

 

第一次在buffet看到看到法式燉煮牛舌，頗有厚度的牛舌，燉煮到極為柔軟，

幾乎不用咬就化開，入口即化便是形容於它，跟印象中帶咬脆度的牛舌完全不同啊。

 

拿最多次的莫過於這道干貝，又大又肥碩的干貝，不僅口感超飽滿，味道鮮美沒話說，

平時吃到這的大顆的干貝並不便宜，趁機多吃一點。

 

剛好看到師傅表演敲開外層鹽烤的法式鹽烤魚，肉質柔軟鮮甜，很可口，

但跟後來拿的尼斯風香煎白魚肉相比整個大輸。

 

 

甜點的種類相當多，放置於冷藏櫃中很壯觀也很精緻，非自取方式，直接跟服務人員點用，

布丁是放在一旁自行取用，綿花糖、奶酪、蛋糕、奶昔、果凍、芒果塔、泡芙，應有盡有。

 

芒果奶昔很好喝，喝起來像是很濃稠的慕斯口感，芒果味超濃郁的！

水蜜桃果凍一般般，芒果泡芙會爆漿，味道也ok，布丁好吃，抹茶卷的抹茶味普通，但不會太甜，

以吃到飽的甜點來說，大倉的甜點讓我有喜歡。

 

乾淨整齊的水果區，看起來都很可口，但實在是吃不下了。

 

 

冰淇淋是哈根達斯Häagen-Dazs，共有六種口味，吃再飽還是要挖兩球來吃吃，

旁邊有配料可以搭配，撒了杏仁片跟核桃，好吃大加分，多了堅果的香氣，超讚。

 

 

大倉久和歐風館乍看下提供的餐點數量不算多，但是也無法每樣都吃過一輪，

品質精緻度跟料理手法上都很到位，大部份的料理來說都不錯吃，以吃到飽來說，很是精緻；

目前大倉久和週年慶活動，滿千送NT.300抵用券，等於打七折的優惠！

抵用券沒有張數限制，可馬上折抵餐費，算下來很划算。

 

價格：

午　　餐　11:30 – 14:00　售價NT$1,280+10%

下 午 茶　15:00 – 17:00　售價NT$780+10%

晚　　餐　18:00 – 21:30 售價NT$1,380+10%（酒水無限暢飲另加NT$200+10%）

＊100-130公分之孩童為成人收費之半價

＊100公分以下兒童免費

 

 

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大倉久和大飯店 歐風館自助餐廳（2F）

官網：http://www.okurataipei.com.tw/zh-tw

訂位電話：02-2181-5135

地址：台北市中山區南京東路一段9號2F

 

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