【台北大安區】KoKu cafe 榖珈琲.雲朵般輕柔的舒芙蕾鬆餅,療癒登場


舒芙蕾甜點夢幻的口感,總是令人銷魂難忘,前陣子傳出榖珈琲的超ㄉㄨㄞ的舒芙蕾影片,

瞬間融化了許多少男少女的心,太邪惡、太療癒的畫面啦!

也使得榖珈琲成為台北甜點爆紅的一家店,沒有事先預約可是吃不到的。

 

選用日本的麵粉,麵粉袋直接就掛在外面,是一種宣告,也是種裝飾。

 



 

現場製作的舒芙蕾需費時30分鐘,加上有其他顧客點用,大約需等40-50分鐘,

用餐時間限時2小時,因此最好一坐定就趕快點。

 

大量的木質元素,加上適量的乾燥花點綴,簡約素雅,很日式小清新的風格,

少了剛硬以及壓迫感的放鬆氛圍,讓心情也為之沉澱。

 




 

愛咖啡的你,不要錯過榖珈琲的單品咖啡,

專業的提供每種咖啡豆的介紹和來源,Menu上也有淺中深烘培的標註,

喜歡什麼口感的咖啡都能依需求所點選。

 

樓下似乎還有座位,當下沒有開放也無法下樓一探究竟,

一樓唯一的透明包廂,就被我們五大兩小給包了,有點擠就是。

 



 

需要開水的話需自行倒取。

 

KoKu cafe 榖珈琲的菜單只有兩頁,餐點只有舒芙蕾鬆餅、蛋糕以及咖啡、飲品,

適合吃下午茶的地方,鹹口味的舒芙蕾鬆餅尚未開賣。

 

蜂蜜檸檬氣泡飲,NT.130

淡淡的檸檬酸甜帶著氣泡感,瞬間暑氣全消。

 




抹茶拿鐵,NT.180。

 

花果香氣泡飲,NT.150。

 

伯爵紅茶拿鐵,NT.120

伯爵紅茶就是有一種特殊又濃郁的香氣,加了牛奶一樣遮掩不住,

淡淡的伯爵香被牛奶給中和而顯柔順,是一杯淡雅的奶茶,

搭配甜點其實蠻適合的。

 



南非國寶茶,NT.150

喜歡喝茶又不愛甜的話,推薦南非國寶茶來搭配舒芙蕾鬆餅,

南非國寶茶的特殊清香,不甜不膩,搭配甜點最合適,

這款只能作熱的,可回沖。

 

水果舒芙蕾鬆餅,NT.280。

鬆餅未到就先享其香,渾厚的鬆餅香氣十足迷人,搭配的水果是當令的芒果,

不知是否拍攝太久,吃來的柔軟口感就為不足,但其香氣是夠的,

少了濕潤的水份,蓬鬆輕柔度有些小失望。

 

莓果酸甜優格舒芙蕾鬆餅,NT.260

本體水果舒芙蕾鬆餅是相同的,淋上雪白的優格醬,加上草莓、藍莓等新鮮水果,

讓舒芙蕾鬆餅的配色更加迷人,也增加了滋味上的層次;

優格的酸剛好中和鬆餅的甜,使得鬆餅吃來較不容易膩,也讓舒芙蕾的口感更濕潤,

草莓酸度不高、藍莓很甜,水果的新鮮度很足。

 



一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅,NT.260

當天四款舒芙蕾鬆餅中最好吃的一款,並非自身喜愛抹茶的緣故,

小山園舒芙蕾的口感最柔軟蓬鬆,抹茶的香氣深蘊芳香,完全不要沾抹茶鮮奶油,

其圓潤舒服的滋味雅緻而迷人,抹茶粉選用的好。

 

焙煎可可豆香蕉舒芙蕾鬆餅,NT.260

如果是巧克力控的朋友,那麼推薦這款焙煎可可豆香蕉舒芙蕾鬆餅,

一口咬下濃厚的巧克力香苦味就衝擊而來,一點也不含羞,

非甜膩的可可路線,屬於大人的味道。

這款還配上巧克力的好朋友-香蕉,大合拍阿。

甜點

 

榖珈琲的舒芙蕾鬆餅口感兩極,抹茶口味蓬鬆柔軟,水果舒芙蕾柔軟感稍嫌不足,

整體來說也稱的上是好吃的鬆餅,只是沒想像中來的驚艷,

情侶約會、姊妹淘聊天,倒也不失一處好選擇。

 

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KoKu cafe 榖珈琲

粉絲頁:https://www.facebook.com/kokucafe/

電話:02-2709-5799

地址:台北市大安區大安路一段175巷6號

營業時間:09:00~20:00 (週二公休)


 

 

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This article has 4 Comments

  1. 我也覺得抹茶的最好吃
    但是好可惜鹹的口味還沒有開賣喔!!!!
    下次再姊妹聚會啾啾!!

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