【台北大安區】想素，享素，時尚又美味的義式蔬食餐廳．MiaCucina(復興店)

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「MiaCucina」是一家放在口袋中許久的蔬食餐廳，
幾乎吃過的都給予很高的評價，也總是讓我心懸掛念著，
找了個閒逸的日子，不說分由的直接衝，行動，是實現的最佳證明。

造訪的是MiaCucina(復興店)，生意之好，沒預約只能候位，
大約等了將近一個小時才順利入座，期間跑去排了花甜果室，
時間銜接的剛剛好。

 

 

在流行與潮流的東區裡，跳脫的簡約水泥牆面，大塊的玻璃落地窗，
宛如大雨中找到一處擋雨的遮蔽處般的獲得救贖。

因為客滿，所以一進門有些鬧哄哄感，
開放式的環境，視覺上比實際上顯得不那麼拘束和擁擠，
紅磚木質的裝潢、微帶工業風的設計，很時尚的蔬食餐廳。

 

母親節前夕，看到桌上的玫瑰花心情就很好，雖然是假花，多少能引燃心中的少女魂。

用O3殺菌，活氧水清洗蔬菜、水果，吃得安心，工作人員不停地夾著生菜沙拉的配料，
各形各色繽紛的蔬果，擾亂著思緒，挑逗誘惑著味蕾。
人數多的話建議點一份沙拉來SHARE。

甜點們聽說也很讚，可惜最後吃不下了。

 

如一頁頁雜誌般精采的Menu，翻著每一頁所帶來的圖文並茂，
中、英文並存，詳細呈現餐點的所含內容物，也陳述著食材的特色和優點。
(吃蛋奶素或是全素者，點餐時可告知服務人員)

 

    

     

    

    

    

    

 

生意太好所以餐點需要一陣子才能上桌，先上早午餐提供的飲料，
可任選黑咖啡或有機茶，黑咖啡附上熱牛奶。

很大一杯的黑咖啡，香氣足，微酸，加上牛奶變的更溫和順口。

Sauteed Wild Mushrooms with Balsamic 香蒜野菇(NT.210)
有些餐點賣完即缺，退而求其次的選了香蒜野菇，份量不少，
很義式風味的烤野菇，酒醋醬汁的酸，入喉後變成蘊久的甘，
野菇軟而多汁，醬汁很入味，很開胃的一品。

 

E.The Herbed Mushroom Omelets香草蘑菇歐姆雷(NT.260)
蘑菇、洋蔥、羅勒、巴西里、MOZARELLA起司、蘋果、蔓越莓乾、沙拉、烤薯角，
周末限定的早午餐，供應時間：9:00~5:00。

看到隔壁桌的歐姆蛋，馬上決定點這道C/P值很高的早午餐，
歐姆蛋的份量實在，裏頭的餡料飽滿豐富，給的不手軟，
蛋嫩滑柔，熟度控制的相當好，搭配上淋在上頭的紅酒醋，更提出蛋的香甜，個人很喜歡。

 

歐姆蛋中的起司下手也是不手軟。

Three Cheese三起司(Lg，NT.360)
三起司包含：MOZARELLA奶酪、切達奶酪、巴馬奶酪，
是許多網友很推薦的一道義大利麵，這款只有大份的無小份的可點。

 

 

非常簡單的眼見所及就是起司、起司，先均勻攪拌用麵的熱氣融化起司，
低調的起司香，緩緩的上衝飄香，內含兩大塊的MOZARELLA奶酪。

點餐時服務人員有告知義大利麵的麵條會偏硬些，很道地的吃法，
要找到帶有米心跟麵心的義式料理不多了，許多人不愛這樣的口感，個人卻偏愛。
醬汁收的很乾，因此麵條上緊緊巴著醬汁，每一口都很香濃濃郁，但口感上也比較乾些。

 

三種起司的SAUCE，讓起司顯得不那麼單調，互相和諧的存在、中和，
讓風味上更加突出，但份量多吃到後面很顯膩，尤其是冷掉之後，
這道還是比較建議人多再點，一人吃一些比較適合。

店內能直接選購麵包，可以先試吃喜歡再買。

MiaCucina無論環境還是餐點都很有質感，巧手料理下，一點也無吃素的單調感，
無肉不一定不歡，用料理手法讓蔬食變的一點也不無趣，間接多攝取蔬果的營養；
單點的價位偏高，餐點種類多樣化，適合多人share，人少點的種類有限，
茹素或是喜歡蔬食者，很推薦這家MiaCucina。

 

 

 

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MiaCucina
復興店FuXing
地址：大安區復興南路一段107巷11號

天母店TianMu
地址：士林區德行西路48號

內湖店NeiHu
地址：內湖區瑞光路601號
營業時間：11:00～22:00 (21:00最後點餐)

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