【仙台-美食】牛舌之國的仙台,自己烤牛舌自己吃,極厚實的牛舌中段,必吃.たんや善治郎(多賀城駅店)

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仙台是牛舌之國,隨處可見的牛舌料理,滿足喜愛牛舌的饕客,

利久善治郎是仙台兩大名店,利久在日本各地都不難找到,

而善治郎評價最高的是在車站前的本店,但是我們是臨時起意在善治郎多賀城駅店用餐。

 



 

乾淨明亮的環境,喜歡採光自然的舒服感,座位有吧台跟包廂,來的時間算早,成為第一組客人,

加上有帶小孩,所以直接安排四人包廂座位給我們。

 




 

牆壁上都會提供衣架讓顧客掛外套。

 

Menu,跟車站前的本店不同,本店是烤好後給顧客,多賀城駅店是自己烤,模式不同,

可選定食或是單點。

 



 

友善的提供兒童餐具。

 

在日本餐廳用餐,先一人點一杯飲料成了習慣,柳橙汁(300円)、烏龍茶(300円)。

 

每桌附上一塊肥油,烤前先塗抹於烤盤上,避免沾黏。

 

 



 

吃燒肉前先來品嚐隨餐附贈的牛肉湯,在仙台吃牛舌幾乎都會附上一碗白飯跟一碗牛肉湯,

連點豬肉的泰瑞也得到一碗…。

極軟的肉,入口即散,幾乎不太需要咀嚼,湯頭清爽淡雅,沒有前一天在味太助喝的香甜,但也還不錯。

 

紛紛遞上許多小碟,包含燒肉沾醬、鹽巴等。

 

定食附的白飯、小菜、山藥泥。

 



黒豚カルビ定食(7片),1340円

幸好善治郎對不吃牛肉的人很友善,提供牛舌之外的其他餐點,

讓不吃牛肉的泰瑞還有「黑豚豬小排定食」可以選,

幾乎全是肥肉的黑豚豬小排一上桌讓我有些傻眼,也太肥了吧!

 

實際上烤好後的豬肉沒有那麼恐怖,不僅沒有豬臭味,豬肉的多汁以及甜味十足,

並沒有肥肉的軟趴趴噁心口感,除了油脂太豐富油了點之外,表現不遜色於牛舌。

 

真中たん(塩)定食(8片),2900円

難得來一次仙台,也難得吃牛舌,直接選了價位較高的「中段牛舌定食」八片,

肉色是唯美的淡紅色,每一塊的厚度都相當驚人!

 




 

牛舌中段最厚最柔軟卻又帶著彈性,很適合用來燒烤,

Q軟彈牙的口感,含蘊許多肉汁,濕潤可口且兼具極佳的咬勁,這部位超讚。

可惜自己烤很難控制火侯,容易外焦內不熟,需要費心照料,不然就浪費了。

 



 

慢慢烤、慢慢吃,這餐吃的悠哉又愜意。

 

跟前一天吃的味太助牛舌的部位不同,不能互相比較,

在善治郎選的部位是較貴的部位,個人用完餐之後很喜歡,環境空間上也很棒,

但有機會會想朝聖本店,畢竟自己烤的火侯控制並沒有專業師傅來的好,

優點是多了自己烤牛舌的樂趣。

 

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たんや善治郎(多賀城駅店)

官網:https://www.tanya-zenjirou.jp/

電話:022-253-6518

地址:宮城県多賀城市中央2丁目7-1


 

四天三夜仙台親子之旅: 

Day 1:桃園機場(13:45)→仙台機場(18:10)→味太助Dormy Inn EXPRESS Sendai Hirosedori(ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通) 

Day 2:立ちそば処 杜(早餐)→キリンビール仙台工場たんや善治郎(多賀城駅店)Smile Glico Park(微笑固力果公園)麵屋政宗→商店街(ハピナ名掛丁、クリスロード、マーブルロードおおまち)→Dormy Inn EXPRESS Sendai Hirosedori(ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通) 

Day 3(6/19):仙台朝市松島一日遊→仙台車站伴手禮區→商店街(サンモール一番町、ぶらんど~む一番町、一番町四丁目商店街)→麺家くさびDormy Inn EXPRESS Sendai Hirosedori(ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通) 

Day 4(6/20):飯店早餐→仙台市區半日遊(仙台城遺址、三居沢交通公園、大崎八幡宮)→鶏かんのや→麵包超人博物館(仙台アンパンマンこどもミュージアム)→仙台機場(19:10)→桃園機場(21:45)

 

 

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