【仙台-美食】旅程中的小序曲,跟著在地人吃,濃郁魚介味的沾麵以及超厚碳香的叉燒飯.麵屋政宗

仙台美食

 

日本的夜晚,就是安排逛街的行程居多,尤其是擁有七條商店街的仙台,不來逛街怎麼說的過去?
從晚餐前逛到晚餐時刻,還是該撥點時間給正餐,免得回到飯店餓了,可就麻煩了,
有一部份原因也是想趁機多品嚐些日本當地的美食,畢竟來的時間不多,能多吃幾餐就不想錯過;
仙台美食雖然是牛舌,但換換口味也不錯。

 

 

應該是店家自豪的招牌油麵。

 

商店街上沒看到有衝動想進入的餐館,於是乎轉向分歧的小巷中,隨意尋晃,

其實也沒有特別想吃的美食,走累了,就決定在這家「麵屋政宗」歇息,

我們是第二組排隊的客人,店面不大,可容納的客數不多,等了好一會才順利進入。

據說「麵屋政宗」自2010年開業至今,雖非老店,但經過媒體報導,所以常會見到排隊人潮,

入內後發現吃的幾乎都是在地人。(造訪的為分店,仙台車站附近還有一家本店)

 

很簡單的只有油麵跟沾麵以及丼飯可點。

 

 

桌上有一張油麵的吃法,總共三步驟,

1.先轉兩圈,2.加兩匙辣油,3.充分攪拌。

 

點了一碗沾麵和小叉燒飯,對日本人來說這樣剛好是一組一餐的份量,

我跟泰瑞各食一種,倒也剛剛好。

 

很意外的居然有提供兒童餐具。

 

オールつけ麺,1150

沾麵的選項有加蛋、加菜、加肉以及全餐等四種選擇,

泰瑞一定是選全餐,一次制霸全包,全餐當然就是青菜、蛋、叉燒肉都有,

店內的人氣招牌是油麵,泰瑞想吃沾麵,所以還是捨棄油麵選擇沾麵

 

魚介系的沾麵,柴魚的香濃厚實飽滿,味香但不鹹,

沾上有咬勁的麵條,口中反覆咀嚼,越吃越香。

 

 

叉燒比較小塊,但厚度不遜色,泡在沾麵醬汁中吸入更濃厚的醬汁味,洋溢著又香又濃的柴魚味,

入口就化在口中的夢幻感,很是銷魂。

 

沾麵吃完後可將沾醬稀釋後品嚐,但香氣走失反而顯得淡而無味。

 

最令我驚艷的是這碗小叉燒飯,用炭火現烤的叉燒香氣四溢,每一口都帶著濃濃的碳烤香,

厚實卻又柔軟,幾乎入口即化,這叉燒肉的表現太出奇的好囉,光是叉燒配飯就很美味。

 

 

 

旅程中最讓人有趣和回味的,莫過於計畫外的驚喜,很慶幸隨意走入的小餐館,

讓我們的胃得到最滿足的微笑,或許捨棄知名的大餐廳,走進在地人的廚房,更能融入當地。

 

熱門推薦

 


麵屋政宗 (分店)

地址:仙台市青葉区一番町3丁目11-27

營業時間:11:30~22:00

 

麵屋政宗本店

地址:仙台市青葉区中央1丁目6-39 菊水ビル仙台駅前館1F


 

四天三夜仙台親子之旅: 

Day 1:桃園機場(13:45)→仙台機場(18:10)→味太助Dormy Inn EXPRESS Sendai Hirosedori(ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通) 

Day 2:立ちそば処 杜(早餐)→キリンビール仙台工場→たんや善治郎(多賀城駅店)→Smile Glico Park(微笑固力果公園)麵屋政宗→商店街(ハピナ名掛丁、クリスロード、マーブルロードおおまち)→Dormy Inn EXPRESS Sendai Hirosedori(ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通) 

Day 3(6/19):仙台朝市→松島一日遊(觀光船導覽、松島さかな市場、焼がきハウス、五大堂、瑞嚴寺、圓通院)→仙台車站伴手禮區→商店街(サンモール一番町、ぶらんど~む一番町、一番町四丁目商店街)→麺家くさび→Dormy Inn EXPRESS Sendai Hirosedori(ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通) 

Day 4(6/20):飯店早餐→仙台市區半日遊(仙台城遺址、三居沢交通公園、大崎八幡宮)→鶏かんのや→麵包超人博物館(仙台アンパンマンこどもミュージアム)→仙台機場(19:10)→桃園機場(21:45)

 

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