【三重】新開幕熱炒店,高貴不貴,有包廂.賴一下生猛海鮮

熱炒
NEX7+SEL24F18Z


 

 

新開幕的「賴一下生猛海鮮」,位於熱鬧的重陽路上,
附近雖沒有捷運站,但開車前來可以停在三重漁會停車場,
一小時30元,不貴且距離餐廳不遠。
(三重漁會停車場:三重區力行路一段6號)

新穎乾淨,還有一間包廂可使用,想享有自己的用餐空間跟隱密性,可指定包廂。
(包廂低消3000)

 

熱炒店少不了的就是酒類飲品啦!
超大的冷藏櫃,除了酒精類的飲品也有茶類果汁類的選擇,
但記得喝酒不開車/開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康

價格從80元起跳,要吃平價或是高級一點的菜色都有。

母親節將近,推出的合菜菜色看起來也不錯,人少有人少的組合。

熱炒店的白飯大多是無限供應,畢竟都是些下飯的菜色,要吃多少自己添,
賴一下的白飯煮的不錯,不會太濕軟。

 

 

招待的「洛神蓮藕」,洛神的酸甜開胃,緊緊巴著蓮藕,
脆脆的口感帶著酸甜的滋味,開胃極了。

16.04.23-賴一下生猛海鮮

大人小孩都喜歡的「鳳梨蝦球」(NT.150),自己在家很懶的做這道菜,
尤其是需要炸的步驟!所以在外頭吃飯都喜歡點這一道,且幾乎很少人不愛。

蝦球身型比較小,但炸的功夫是沒問題的,脆脆的炸衣加上甜甜的特製醬汁,
甜而不膩,蝦肉本身的口感跟鮮度也都不錯。

 

賴一下的菜色擺盤蠻用心的,不是隨便放朵花上去就算了,挺美的小擺飾。

熱炒店必點的還有三杯跟鐵板系列,三杯怕太油改點「鐵板鮮蚵」(NT.150),
第一次看到鐵板還加雞蛋!也太酷太增進視覺效果,雞蛋在鐵板上的香氣,有種吃牛排的FU。

走重口味的熱炒,洋溢黑胡椒味,但不至於過厚重而鹹辣,豐富配料增加整體口感,
鮮蚵不算肥,新鮮度尚可,這道用來拌飯挺好吃的。

又是一道炸的菜色-「酥炸豆腐」(NT.100)!因為喜歡吃豆腐咩!
蛋豆腐的外酥內軟,沾上蒜味十足又帶有微辣的醬汁,口味瞬間加重,讓人多扒了好幾口飯。
蝦餅炸的熱熱的也好脆好好吃,有一兩片沾到盤底下的油就是。

 

大魚大肉也要搭配青菜,不能一昧的只挑重口味,來盤「清炒水蓮」(NT.120)中和一下,
在餐廳吃到的炒水蓮都能炒的很爽脆,自己在家就炒不出這樣的口感,
脆又多汁,清脆又清爽,好吃。

吃炸物也要來份烤物,「烤鯖魚」(NT.150)雖貌似簡單,但烤的技術是很重要的,
外酥內軟又還保有濕潤的口感,火侯控制得宜,沾點胡椒鹽就很棒。

如果菜色太多不知如何下手,可先參考”私房料理”部分,
比較具有特色跟功夫菜,從中挑選了「川味椒麻雞」和「照燒松板肉」,表現都不錯。

跟想像中不一樣的「川味椒麻雞」(NT.220),原本以為是像泰式椒麻雞那種!
結果很像辣子雞丁的模樣,紅通通的好誘人食慾。

花椒的香氣很足,麻的夠勁,略辣,很川式風味,喜歡吃椒、麻口味的朋友可點之。

份量不少的「照燒松板肉」(NT.220),雖然底下墊著生菜,但實際四個人吃下來覺得份量還不少,
松板肉片的有些厚度,很有咬勁,鹹中帶甜的照燒,壓制了豬肉常有的騷味,有帶小朋友來應該會喜歡。

 

一大鍋「鮮魚味噌湯」(NT.180),料多實在,C/P值高,鹹度上略鹹些,適合配酒,
鯛魚片厚實且量不少。

雖是熱炒店的重口味,但「賴一下生猛海鮮」的調味上下手不算過重,
就算不配很多飯也不覺負擔很大,重要的食材鮮度上來說也有及格,
想吃好料又不想花大錢,到熱炒店就對啦。

 

(此為邀約文)

 

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賴一下生猛海鮮
電話:02-2980-1668
地址:新北市三重區重陽路三段134號
營業時間:17:00 ~ 2:00


 

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