華陰街超隱藏的巷內美食,老饕推薦最強炒飯在這裡!廚房不斷傳來炒鍋鏗鏘聲,家常熱炒道道香氣四溢

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華陰街超隱藏的巷內美食,老饕推薦最強炒飯在這裡!廚房不斷傳來炒鍋鏗鏘聲,家常熱炒道道香氣四溢

收在口袋中很久的私藏名單,老饕們推薦這裡的炒飯台北最強,搭配許多家常熱炒菜,

讓許多人一吃成主顧,熟客新客不間斷。

超神祕的元味料理位於華陰街巷弄裡,跟著導航還小找了一下,迷失在巷弄中找不到方向,

真的是貨真價實的巷弄美食。

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店內是很居家的用餐環境,就像到了親友家般的無拘束,

店家表示不能拍環境照,所以沒有照片可參考。

元味料理的菜單,都是常見的台式家常菜,熱炒菜價位上中偏高。

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生蚵炒蛋(NT.200)的蚵比較瘦不夠肥,聽說最近的蚵都這樣,

不過處理得很乾淨,吃起來沒腥味,蛋的滑嫩披覆上滿滿蚵甜味,

微帶鍋氣讓香氣更渾厚。

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層層推疊起的松阪肉(NT.250),拌炒瓜脯、豆干,有軟有脆整體的口感很豐富,

喜歡瓜脯脆脆鹹鹹的,豆干炒到鍋氣十足,松阪肉厚吃起來紮實有咬勁,

三種食材一起入口迸出新滋味。

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個人很愛吃羊肉,雖然泰瑞不吃但還是忍不住點一份炒羊肉(NT.200),

菠菜濕潤、羊肉有嚼勁略帶羊味,醬汁味道蠻特別的,不會太燥或太鹹,

跟坊間的炒羊肉很不一樣。

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時令海鮮當天提供的有魚跟小卷,許多饕客推薦元味料理的香煎小卷

菜單上沒有價格就無從得知了,應該不是很便宜,但很美味。

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小卷內都是蛋,煎到香且脆口,小卷鮮甜,無須沾醬就很可口。

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一份一份炒的炒飯上桌會比較慢一點,小孩吵著要咖哩炒飯,

另一份就選單純的元味炒飯(NT.70),光看就十分可口,上桌後不斷散發香氣,

讓人邊拍邊吞嚥口水。

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元味料理的炒飯真的讚,粒粒分明不溼軟,鑊氣十足,簡單的醬油、雞蛋、肉絲,

基本平凡卻令人驚艷,這就是厲害之處,也難怪被眾人譽為台北最厲害的炒飯,

而炒飯常常吃到盤底會沉一層油,元味料理的炒飯沒這種情況。

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瀰漫淡淡咖哩香氣的不難得知是咖哩炒飯(NT.80),雖然炒飯本體一樣好吃,

多了咖哩香,味道更濃厚,不過還是喜歡基本的醬油炒飯,香味無敵。

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最後結帳金額是1180元,兩大一小用餐說貴不貴說便宜也不到特別平價,

但料理不錯,色香味俱全,幾乎道道鍋氣迷人,特別是炒飯,有機會可以再吃。

 

元味料理

電話:02-2559-0721

地址:台北市大同區華陰街227巷2號

營業時間:12:00~17:00(週日公休)

 

 

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