基隆美食|西六號碼頭超人氣的排隊小吃,必吃口感超Q彈的五層豬腸、吉古拉

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六號碼頭麵店

在西六號碼頭有不少家人氣美食,六號碼頭麵店就是排隊美食之一,

即便已過用餐時間,內用外帶的人潮依舊不減,人氣超夯,層層套上五層的豬腸,

耗時耗工,幾乎大多數人都是衝著這道基隆五層豬腸而來,

畢竟這樣的吃法在其他地方並不常見。

 

距離基隆火車站走過來不算非常遠,開車來可以停在馬路兩旁的停車格。

六號碼頭麵店

 

等了約莫半個多小時才順利入座,想來吃可要有等待的心理準備。

六號碼頭麵店賣的品項不少,乾麵、湯麵、魯肉飯等,

加上湯品跟小菜,滿滿一整頁可以選,魯肉飯跟白飯還有半碗可以選,超貼心。

六號碼頭麵店

六號碼頭麵店

 

牆上有好多媒體來採訪的照片。

六號碼頭麵店

 

桌上有醋、甜辣醬、多種辣椒醬,可以依喜好自己搭配。

六號碼頭麵店

六號碼頭麵店

 

乾陽春麵(NT.30)的調味很簡單,油蔥、豆芽菜等,味道稍淡,個人比較偏愛麻醬麵多些。

六號碼頭麵店

麻醬麵

 

一上桌老闆娘就說麻醬麵(NT.35)要先拌開喔,可能怕冷掉會結團吧,

麻醬很香很濃,加上麵條煮的軟硬度剛好。

六號碼頭麵店

麻醬麵

 

點了碗魯肉飯(NT.20)來PK看看,泰瑞說看到滷汁好像很厲害,喜歡的話可以單買滷汁回家,

滿滿如一座小山的魯肉飯,這樣只要20元超便宜!

很古早味,甜而帶有油蔥香,樸實耐吃,不油膩且米飯粒粒分明,口感不錯。

魯肉飯

魯肉飯

 

小菜控的我共點了燙青菜、小黃瓜、滷蛋、吉古拉、紅燒肉、五層豬腸,

其實還想點更多,只是怕吃不完。

六號碼頭麵店

 

基隆特產吉古拉(NT.20/1份)在六號碼頭麵店也吃得到,

之前來特地跑去基隆正濱漁港買手工碳烤吉古拉,一份20元總共點了兩份。

Q彈的口感帶有明顯的魚味,跟竹輪差很多,就是喜歡基隆吉古拉。

吉古拉

 

小菜都會附上一些小黃瓜(NT.20),如果喜歡可以單點,脆脆的搭配小菜一起吃很解膩;

滷蛋(NT.10)是點給小孩吃的。

小黃瓜

 

燙青菜(NT.25)當天是空心菜,很爽脆,鹹甜適中很正常的發揮。

燙青菜

 

紅燒肉(NT.50)不是裹粉去炸的,而是用赤肉,少了外層酥脆的口感,

以瘦肉為主不過吃起來並不乾柴,但不到特別喜歡。

紅燒肉

 

除了五層豬腸湯,喜歡吃豬腸的可以再點五層豬腸(NT.60)吃個過癮,

一層層豬腸套起來,光看就好厲害,咬起來紥實飽滿,Q軟有嚼勁,連小孩都吃得很開心

基隆五層豬腸

基隆五層豬腸

 

單吃五層豬腸沒什麼味道,不過也吃不到異味,可以搭配甜辣醬或辣椒一起食用。

基隆五層豬腸

 

白皙沒滷製過的是大腸頭(NT.60),處理的乾淨沒異味,口感很Q彈卻又不會咬不爛,

單吃也是沒有什麼味道,需要搭配醬汁一起享用。

基隆五層豬腸

 

五層豬腸湯(NT.40)的湯非清澈狀,喝起來很濃郁,

有點像沒有中藥跟薏仁的四神湯,個人喜歡這款湯。

基隆五層豬腸湯

 

滿滿都是料的肉羹湯(NT.40),肉羹為魚漿肉羹不是赤肉羹,喜歡的話可以買生肉羹回家,

湯頭味道豐富,比較重口味些,我愛清湯類的五層豬腸湯。

肉羹湯

 

雖然等了好一會,好在沒有讓人失望,五層豬腸擄獲我的心,

基隆不是只有基隆廟口好吃,更多特色美食值得去探索與品嚐。

 


六號碼頭麵店

電話:02-2429-4106

地址:基隆市中山區中山二路47號

營業時間:06:00–14:30

週一公休


 

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